Tandirda tvorog bilan to'ldirilgan qovoq tayyorlash retsepti. Bir oz ziravorlar, piyoz, tuxum va unli sut - bu mehmonlarni stolda hayratlantiradigan ingredientlar to'plami.
Qovoq mavsumi keldi va har doimgidek, uyda savol hukmron edi: "Ulardan pishirish nima bo'lardi?" Oddiy qovurilgan qovoq oilada hech bo'lmaganda zerikarli bo'lib qoldi va siz g'ayrioddiy va bir xil darajada mazali taom tayyorlamoqchisiz, bundan ham ko'proq bayramona stol bilan mashg'ul bo'lsangiz. Buning uchun bu sabzavot to'lg'azish uchun mos keladi, bundan yaxshiroq narsa yo'q … Va bu erda siz allaqachon ingredientlardan olganingizcha tasavvur qilishingiz mumkin. Shuning uchun men sizga pechda tvorog bilan to'ldirilgan qovoq tayyorlashning juda oddiy va mazali retseptini taklif qilmoqchiman.
Men bitta katta sabzavotni to'ldirdim, lekin siz jami 1 kilogrammdan bir nechta kichik qovoq olib, uni asosiy taom sifatida emas, balki mayda ishtaha sifatida tayyorlashingiz va mehmonlarga bayramga qo'yishingiz mumkin. Taomni ham issiq, ham sovuq holda berish mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 69, 9 kkal.
- Porsiya - 1 qovoq
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Qovoq - 1 dona. (og'irligi taxminan 1 kg ga qisish)
- Tvorog - 100 g
- Sut - 100 ml
- Un - 1 osh qoshiq
- Tuxum - 2 dona.
- Lampochka piyoz - 2 dona. (kichik)
- O'simlik yog'i yoki sariyog ' - qovurish uchun
- Ta'mga ko'ra tuz va qalampir
To'ldirilgan qovoqni tvorog bilan pishirish:
- Suvni katta yirtqichlardan yoki g'oz panasida qaynatib oling. Qovoqlarni yuving va tozalang. Qovoqni qaynoq suvga soling, qaynatib oling, idishdan olib tashlang, sovushini kuting. Sabzavotni uzunasiga yarmiga bo'ling va o'rtasini osh qoshiq yoki pichoq bilan olib tashlang. Olingan pulpani mayda kubiklarga kesib tashlang.
- Tug'ralgan piyozni o'simlik yog'ida qovuring, qovoqning tug'ralgan o'rtasini panga qo'shing. Sabzavot yumshoq bo'lgach, massani tuz va murchlab, un (1 osh qoshiq) qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Issiqlikdan olib tashlamasdan, ingredientlarni aralashtirib, skovorodkaga sut (100 gramm) quying. Massa qalin bo'lib qoladi, uni issiqdan olib tashlash kerak, tuxumni issiq skovorodkada qovurmaslik uchun ozgina sovushini kutib turing. Yoki idishning tarkibini boshqa idishga o'tkazing.
- Tvorog qo'shing va qolgan ingredientlarga xom tuxum qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, ozgina tuz qo'shing. Olingan massani teng qismlarga bo'ling va qovoqning yarmini ehtiyotkorlik bilan to'ldiring. Yuqori qirrali, mo'l -ko'l yog'langan pishirish varag'iga to'ldirilgan qovoqning yarmini qo'ying. Oldindan qizdirilgan pechga 30 daqiqa qo'ying.
- Tayyorlangan qovoqni tayyorlangan idishga juda ehtiyotkorlik bilan o'tkazing, chunki to'ldirish joyidan chiqib ketishi mumkin.
Siz baqlajonlarni ham xuddi shunday pishirishga harakat qilishingiz mumkin. G'ayrioddiy, ammo ta'mga juda qiziq!
Video retsepti: tvorog va o'tlar bilan qovoq
[media =
