Quritilgan mevalarning eng mashhur turi - o'rik, qishda yozgi yozgi hosilni tayyorlashning eng yaxshi usuli - quritish. Uyda urug'lar bilan quritilgan o'riklarni qanday tayyorlash mumkin (o'rik o'riklari), fotosurat bilan asta-sekin retseptda o'qing. Video retsepti.
O'rik - quritilgan o'rik turlaridan biri, u meva ichida chuqurchalar mavjudligi bilan ajralib turadi. Biroq, ko'plab Osiyo mamlakatlarida quritilgan o'rik har qanday tarzda o'rik deb ataladi. O'rik - bu quritilgan mevalarni tayyorlash usuli bo'lgani uchun, taomning nomi emas, shuning uchun har qanday mevani shu tarzda tayyorlash mumkin. Bugun biz suyak (olxo'ri o'rik) bilan quritilgan olxo'ri tayyorlash retseptini o'rganamiz.
Albatta, siz chakalakzor yoki chuqurchasiz tayyor o'rikni sotib olishingiz mumkin. Ammo sanoat ishlab chiqarishda olxo'ri kimyoviy vositalar yordamida quritiladi. Shuning uchun eng foydali va qimmatli xossalar faqat tayyorlangan mahsulotda o'z -o'zidan saqlanib qoladi. Shuning uchun, agar biz foyda haqida gapiradigan bo'lsak, u holda uyda quritilgan olxo'ri o'riklari birinchi o'rinda turadi. Odatda, bu turdagi quritilgan mevalarni quritish uchun eng kichik olxo'ri yoki hatto yovvoyi navlar ishlatiladi.
Ovqat pishirishda o'rikdan ko'plab taomlar, shirinliklar, ichimliklar tayyorlanadi … Masalan, palov, sherbet, murabbo, kompot, murabbo … Quritilgan olxo'ri shirin va nordon go'shtli taomlar uchun soslar tayyorlashda keng qo'llaniladi. Oshqozonning to'g'ri ishlashi uchun mevalardan infuzion tayyorlash juda foydali. Buning uchun bir stakan quritilgan olxo'ri emalli idishga qaynoq suv bilan quyiladi va issiq adyolga o'raladi. Mahsulot bir kun talab qilinadi, filtrlanadi va kuniga bir necha marta ichiladi.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 242 kkal.
- Porsiya - har qanday miqdor
- Pishirish vaqti - 5-6 soat
Tarkibi:
Olxo'ri - har qanday miqdorda
Quritilgan olxo'ri chuqurlari (o'rik o'riklari) bilan bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Olxo'ri elakka soling va salqin suv ostida yuving.
2. Ularni paxta sochiqqa qo'ying va to'liq quriguncha qoldiring.
3. Quruq olxo'ri pishirish varag'iga soling va o'choqda 5-6 soat 60-65 daraja quritishga yuboring. Vaqti -vaqti bilan ularni har tomonga tekis qilib quriting. Bug 'chiqishi uchun o'choq eshigini ochiq tuting. Bundan tashqari, olxo'ri quyoshda yoki soyada quritilishi mumkin. Buning uchun ularni panjara, kontrplak yoki paxta matosiga yotqiz. Olxo'ri quyoshda yoki soyada olib keling. Chivin va changdan saqlanish uchun mevani doka bilan yoping. Quritilgan o'rikli olxo'ri (olxo'ri o'riklari) ni 3-4 kun pishirib, vaqti-vaqti bilan aylantiring. Quritishni kechasi uyga olib keling va ertalab ko'chaga olib chiqing.
Olxo'ri quritishni tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
