Tandirda asal-xantalli marinadda tovuq go'shtining asta-sekin retsepti: kerakli mahsulotlar ro'yxati va tovuq barabanidan bayramona taom tayyorlash texnologiyasi. Video retseptlar.
Tandirda marinadlangan asal-xantalli tovuq-oson tayyorlanadigan va mazali tovuqli barabanli taom. Tovuqning yaxshi tomoni shundaki, u tezda tuzlamoqda namlanadi va uzoq vaqt issiqlik bilan ishlov berishni talab qilmaydi. Natijada achchiq o'tlar va engil asal shirinligi bilan nozik go'shtli ta'm paydo bo'ladi.
Tovuqning har qanday qismini olish mumkin. Ko'krak zichroq va quruqroq bo'ladi, sonlari go'shtli va o'rtacha darajada yog'li juda suvli bo'ladi. Baraban tayoqchalariga kelsak, ular nafaqat mazali, balki har doim chiroyli va eyish oson.
Marinadlangan asal taomning ozuqaviy qiymatini oshiradi, engil xushbo'ylik va ozgina shirinlik beradi. Shu bilan birga, xantal xushbo'y va yoqimli achchiqlanish uchun javobgardir.
Tovuq go'shti uchun Provans o'tlari, sarimsoq va paprika juda yaxshi. So'nggi paytlarda oshxonamizda soya sousi tobora ko'proq foydalanilmoqda. tuzlash jarayonini tezlashtiradi, yoqimli ta'm va xushbo'y hid beradi.
Quyida har bir tayyorgarlik bosqichining fotosurati bilan asal-xantal tuzlamasida tovuq go'shtining batafsil retsepti keltirilgan.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 134 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - marinadlash uchun 50 daqiqa + 30 daqiqa
Tarkibi:
- Tovuq baraban tayoqchalari - 10 dona.
- Asal - 1-2 osh qoshiq
- Issiq xantal - 1 osh qoshiq
- Xantal loviya - 1 osh qoshiq
- Provans o'tlari - 1 choy qoshiq
- Sarimsoq - 1 choy qoshiq
- Paprika - 1 choy qoshiq
- Maydalangan qalampir - 1/2 choy qoshiq
- Soya sousi - 100 ml
- Ta'mga ko'ra tuz
Tovuqni asal xantal tuzlamasida asta -sekin o'choqda pishirish
1. Tovuqni asal-xantal tuzlamasida pishirishdan oldin tuzlamoq tayyorlang. Buning uchun eritilgan asal, issiq xantal, Provans o'tlari, tug'ralgan sarimsoq, xantal loviya, soya sousi, qora murch va qalampirni chuqur plastinada birlashtiring. Biz tuzni haddan osh qilmaslik uchun oxirigacha qo'shamiz, chunki soya sousi sho'r ta'm beradi.
2. Silliq bo'lguncha aralashtiring.
3. Biz tovuq go'shtini yuvamiz, ulardan ortiqcha yog 'va terini kesib tashlaymiz. Chuqur plastinkada marinat qiling. Biz uni shaffof plyonka bilan o'rab, 30-60 daqiqaga qoldiramiz. Marinadlash bir soatdan oshmasa, muzlatgichga qo'yishning hojati yo'q.
4. Pishirish tepsisini qog'oz bilan yoping. Ovqat yog'i yoki kungaboqar yog'i bilan ozgina yog'lanishi mumkin. Biz shinalarni bir -biridan qisqa masofada yoyib chiqdik.
5. Pechni oldindan 220-240 darajaga qizdiring. Biz pishirish varag'ini qo'yamiz va taxminan 50 daqiqa davomida pishiramiz. Tayyor bo'lgach, chiroyli plastinka qo'ying. Oyoqlar to'rtburchaklar idishga juda foydali ko'rinadi. Tug'ralgan o'tlar bilan bezang.
6. Asal-xantal marinadidagi mazali va qoniqarli tovuq tayyor! Unga kartoshka, guruch yoki qaynatilgan sabzavotlar bilan xizmat qiling.
Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:
1. Tovuq asal-xantal tuzlamasida
2. Asalli xantal sosli mazali tovuq go'shti
