Oddiy va oson tayyorlanadigan kundalik taom-qaymoq va sabzavotlar bilan pishirilgan jigar. Men uni qaynatilgan guruch va kartoshka pyuresi bilan mukammal kombinatsiyalangan kundalik menyu uchun tavsiya qilaman. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Sabzavotlar va smetana bilan tovuq jigari - byudjet, lekin mazali taom. Eng muhimi, uni to'g'ri tayyorlash. Shunda "taglik" va qaymoqli smetana bo'lmaydi. Ko'pincha, sabzavotli jigar skovorodkada qovuriladi, lekin bugun biz uni pechda tayyorlaymiz. Taom ajoyib bo'lib chiqishi uchun tovuq jigarini to'g'ri tanlash ham bir xil darajada muhimdir.
- Muzlatilgan ovqatni sotib olmang. Muzdan tushirgandan so'ng, chindan ham yumshoq va suvli jigar paydo bo'lishi dargumon.
- Mahsulot rangiga e'tibor bering. Yuqori sifatli tovuq jigari bordo tusli tekis yuzaga ega.
- Yirtilgan jigar bo'laklarini olmang, ular taomni ta'msiz qiladi. Ammo bu jigar go'sht maydalagichda maydalangan idishlarga taalluqli emas.
- Yon mahsulotning sirtini tekshiring, unda yashil -yashil dog'lar bo'lmasligi kerak. Bu shuni ko'rsatadiki, parranda go'shtini kesishda o't pufagi shikastlangan. Bu achchiqlikdan qutulish deyarli imkonsiz bo'ladi.
Sotib olish mahsulotlarini sotib olayotganda, bu nozikliklarni hisobga olgan holda, siz hech qanday taomni buzmaysiz. Smetana tarkibidagi sabzavotli tovuq jigari juda nozik va mazali bo'lib chiqadi. Shu bilan birga, shuni eslatib o'tamanki, siz xohlagan sabzavot to'plamini muzlatgichda ta'mingizga va mavjudligingizga qarab olishingiz mumkin. Masalan, sabzavot to'plamini sabzi, bolgar qalampiri, yosh qovoq va boshqalar bilan to'ldirish mumkin.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 206 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 1 soat 15 daqiqa
Tarkibi:
- Tovuq jigari - 300 g
- Irmik - 2 osh qoshiq
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Piyoz - 1 dona.
- Tuz - 0,5 osh qoshiq
- Smetana - 50 ml
Sabzavotli smetana bilan jigarni bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Jigarni yuving, plyonkani tomirlar bilan kesib oling va qog'oz sochiq bilan quriting. Piyozni tozalang va go'sht maydalagich uchun qulay bo'laklarga bo'ling. Sarimsoqni tozalang.
2. O'rta panjara bilan panjarani go'sht maydalagichga joylashtiring va jigarni sarimsoq va piyoz bilan burang.
3. Piyoz, tuz va murch bilan o'ralgan jigarga irmik bilan smetana qo'shing.
4. Oziq-ovqat mahsulotlarini aralashtiring va aralashmani 20-30 daqiqaga qoldiring. Keyin massani qulay pishiriladigan idishlarga quying va 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboring. Pishirish vaqti qolipning hajmiga bog'liq. Kichik qismli kekler 15-20 daqiqada tayyor bo'ladi. Agar katta skovorodkada pishiradigan bo'lsangiz, ovqatni broylerda 30-40 daqiqa ushlab turing.
Bundan tashqari, ushbu retsept bo'yicha sabzavotli smetana tarkibidagi jigarni mikroto'lqinli pechda, ikki qavatli qozonda yoki bug 'hammomida tayyorlash mumkin. Idishning kaloriya tarkibi va tayyor taomning ta'mi tanlangan pishirish usuliga bog'liq.
Shuningdek, jigar sufleini tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
