Bir oz tuzlangan seldni pishirgandan so'ng, sizda hali ishlatilmagan ikra bormi, uni qaerga qo'yishni bilmayapsizmi? Ajoyib yechim bor - seldagi ikra, tuxum va olmadan tayyorlangan Norvegiya salatasi. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Salat tarkibiy qismlaridan biri sifatida ko'rinmas, lekin juda sevimli selderey ishlatilganda, baliq gastronomiyaning haqiqiy asariga aylanadi. Va bu endi aroq uchun ishtaha emas, balki klassik yahudiy oshxonasi uslubidagi mazali taom. Seldereyli ko'plab salatlar orasida eng mashhurlaridan biri bu bir nechta retseptlarga ega bo'lgan Norvegiya salatidir. Bu taomda ozgina tuzlangan seld yoki faqat ikra, kartoshka yoki olma, tuzlangan yoki tuzlangan bodring, qisqichbaqa tayoqchalari yoki qisqichbaqalar, selderey yoki tuxum va boshqalar bo'lishi mumkin. Siz seld salatini mayonez, zaytun moyi yoki uy qurilishi vinaigrette sousi bilan ziravorlashingiz mumkin.
Bugun biz Norvegiya salatining bir turini seldagi ikra, tuxum va olmadan tayyorlaymiz. Mahsulotlarning kombinatsiyasi juda qiziqarli va g'ayrioddiy. Salatdagi tuzlangan selderey jo'xori olma shirin va nordon ta'mi va qaynatilgan tuxumning xushbo'yligi bilan to'ldiriladi. Bu salat ochlikni osonlikcha qondiradi va bayram dasturxonini bezatadi. Bu tez va oson, lekin juda mazali. Nordon olma oling, shirin navlardan voz kechish yaxshiroqdir. Qattiq va qattiq pulpa bo'lgan mevalarni tanlang, shunda ular salatda toza bo'lib qoladi va jingalak chiqmaydi, bu ko'pincha shirin olma bilan sodir bo'ladi.
Shuningdek, qanday qilib rulonli seld salatini tayyorlashni ko'rib chiqing.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 205 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - ovqatni kesish uchun 15 daqiqa, tuxumni qaynatish va sovutish vaqti
Tarkibi:
- Engil tuzlangan seldagi ikra - 4-6 dona.
- Olma - 1 dona.
- Tuxum - 2 dona.
- Tuz - bir chimdim
- Mayonez - kiyinish uchun
Seldagi ikra, tuxum va olmadan Norvegiya salatini bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Tuxumlarni yuving, yirtqichlardan soling, ustiga sovuq suv quying va qaynatib oling. Issiqlikni eng past darajaga keltiring va tuxumni qattiq bo'lgunga qadar 8-10 daqiqa davomida pishiring. Endi uni ortiqcha pishirmang, aks holda sarig'i ko'k rangga aylanadi. Keyin qaynatilgan tuxumlarni muzli suv bilan to'ldiring, ular bir necha marta o'zgaradi, shunda ular to'liq soviydi.
2. Tuxum qaynayotganda, qolgan ovqatni tayyorlang. Olmani yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Urug'larni olib tashlang va mevalarni kub shaklida kesib oling. Olmani tozalash yoki qilmaslik oshpazga bog'liq. Terisiz salat yumshoqroq bo'ladi, lekin terida vitaminlar maksimal miqdori mavjud.
3. Engil tuzlangan selderey jo'xori ham vilkalar bilan kesiladi yoki maydalanadi va olma bilan idishga yuboriladi.
4. Tuxumlarni tozalang va olma kattaligidagi kubiklarga bo'ling.
5. Ovqatni mayonez bilan ziravorlang.
6. Norvegiya salatini seld ikra, tuxum va olmadan tayyorlang. Uni tatib ko'ring va agar kerak bo'lsa, tuz qo'shing.
Shuningdek, seldereyni olma bilan qanday tayyorlash haqida video retseptini ko'ring.
