Mo'ynali kiyimlardan yasalgan seld - bu baliq bilan tayyorlangan yagona salat emas. Uning asosida siz turli xil mazali salatlar tayyorlashingiz mumkin va men bugun ulardan birini siz bilan bo'lishaman. Rasm bilan retsept.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Seldereya - bizning dengizimizda yashaydigan juda yog'li baliq. Shu bilan birga, yog 'miqdori yuqori bo'lishiga qaramay, unda ko'p kaloriya yo'q, 100 g mahsulotga atigi 220 kkal, bu cho'chqa go'shti va mol go'shtining kaloriya tarkibidan ancha past. Shuningdek, u sog'lom omega-3 yog'larini o'z ichiga oladi. Ular tananing qarish jarayonini inhibe qiladi va yurak -qon tomir kasalliklarining rivojlanishini sekinlashtiradi. Bu dengiz mahsulotlarini haftasiga 3 marta iste'mol qilish insult va infarkt ehtimolini sezilarli darajada kamaytiradi. Bunga misol, qirg'oq bo'yida yashovchi norvegiyaliklar va shvedlarning bu kasalliklardan o'lim darajasi pastligi, chunki. ular seldni muntazam iste'mol qilish imkoniyatiga ega.
Ehtimol, ko'pchilik seldni o'ziga xos mahsulot deb hisoblaydi, lekin u ko'plab mahsulotlarga mos keladi, shuning uchun u bilan ko'plab to'yimli va oson salat retseptlari ixtiro qilingan. Va bugun men sizga ulardan biri haqida aytib bermoqchiman, bu erda baliq tuxum va yashil piyoz bilan birlashtirilgan. Bu taom bir vaqtning o'zida engil va samimiy bo'lib, mavjud mahsulotlardan tayyorlanadi. Salatning ta'mi siz tanlagan seldga bog'liq bo'ladi. U tuzlangan, ozgina tuzlangan yoki ziravorli bo'lishi mumkin. Sizning ta'mingizga eng mos keladiganini tanlashingiz mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 132 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 20 daqiqa, qaynatilgan tuxumni sovutish vaqti
Tarkibi:
- Seld - 1 dona.
- Tuxum - 3 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- Yashil piyoz - to'da
- Mayonez - kiyinish uchun
- Tuz - bir chimdim
Selderey salatini pishirish
1. Yashil piyozni oqayotgan suv ostida yuving va mayda to'g'rab oling. Uni chuqur salat idishiga joylashtiring.
2. Filmni selddan olib tashlang, boshi va dumini kesib oling, shuningdek, qanotlarini olib tashlang. Qorinni kesib oling va ichaklarni olib tashlang. Agar ikra mavjud bo'lsa, uni salatga qo'shishingiz mumkin. Tog'ni kesib oling va baliqni ikkita filetoga bo'ling. Orqa miya va mayda suyaklarni chiqarib oling. Shundan so'ng, baliqni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Fileto kub shaklida kesib oling va piyoz bilan salat idishiga soling.
Agar seld juda sho'r bo'lsa, uni sutda yoki oddiy ichimlik suvida 10-15 daqiqa davomida namlang. Shu bilan birga, u yumshoq bo'lib qolmasligi uchun uni har doim tatib ko'ring.
3. Piyozni tozalang, yuving, peçete bilan arting va chorak qismini halqalarga ingichka qilib kesib oling. Agar xohlasangiz, uni stol sirkasida oldindan marinadlashingiz mumkin.
4. Tuxumni sovuq suvga solingan idishga soling va 8-10 daqiqa tik bo'lguncha qaynatib oling. Keyin muzli suvli idishga o'tkazing va to'liq sovushini qoldiring. Keyin qobiqlarni olib tashlang va kub shaklida kesib oling. Barcha mahsulotlar bilan konteynerga yuboring.
5. Taomga mayonez quying.
6. Salatni aralashtiring va ta'mini tatib ko'ring. Agar kerak bo'lsa, tuz qo'shing. Ammo, agar seld juda sho'r bo'lsa, sizga qo'shimcha tuz kerak bo'lmasligi mumkin.
7. Xizmat qilishdan oldin salatni muzlatgichda sovutib oling va keng plastinkada yoki qismli shisha stakanlarda xizmat qiling.
Shuningdek, seld va no'xat bilan salat tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
