Mo'ynali kiyimlar ostida seld - bu baliq bilan eng mashhur salat. Biroq, bu bitta emas va seldereydan turli xil mazali salatlar tayyorlash mumkin.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Selderey juda yog'li baliq hisoblanadi, lekin ayni paytda uning kaloriya tarkibi 220 kkal, bu sigir va cho'chqa go'shtidan ancha past. Bundan tashqari, uning tarkibida qarish jarayonini va yurak-qon tomir kasalliklari rivojlanishini sekinlashtiradigan sog'lom yog'lar Omega-3 mavjud. Agar siz selddan haftasiga 3 marta foydalansangiz, insult va infarkt ehtimolligi sezilarli darajada kamayadi.
Selderey - bu o'ziga xos mahsulot. Biroq, bu uni boshqa ko'plab mahsulotlar bilan mukammal birlashtirishga to'sqinlik qilmaydi. Misol uchun, kartoshka, lavlagi va sabzi kabi qaynatilgan sabzavotlar seld bilan yaxshi ketadi. Buning uchun turli xil ko'katlar va piyoz mos keladi. Bunday salatlarni mayonez yoki sirka bilan o'simlik yog'i bilan bezang. Bundan tashqari, salatning ta'mi ishlatilgan seldga bog'liq bo'ladi - tuzlangan, ozgina tuzlangan yoki achchiq.
Bugungi kunda seldereyli salatlar uchun ko'plab retseptlar mavjud. Ammo ularni tayyorlashni boshlashdan oldin, siz to'g'ri baliqni tanlashingiz kerak. Selderey qorong'i joyda, masalan, barrel yoki qorong'i vakuumli qadoqlarda saqlanishi kerak. Chunki yorug'lik nuriga tushganda baliq juda ko'p foydali xususiyatlarini yo'qotadi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 115 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 20 daqiqa
Tarkibi:
- Seld - 1 dona.
- Oq piyoz - 1 dona.
- Tuxum - 2 dona.
- Yashil piyoz - to'da
- Mayonez - 100 g
- 9% stol sirkasi - 1 osh qoshiq
Seldagi salatni bosqichma-bosqich tayyorlash
1. Piyozni tozalang, yuving va ingichka halqalarga kesib oling. Uni chuqur idishga joylashtiring, sirka va iliq suv quying. Qolgan ovqatlar bilan shug'ullanayotganda aralashtiring va marinat qilish uchun qoldiring. Vaqti -vaqti bilan piyozni aralashtirishni unutmang. Agar sizda oq piyoz bo'lmasa, ularni oddiy piyoz bilan almashtirishingiz mumkin.
2. Filmni selddan olib tashlang, boshini, dumini va qanotlarini kesib oling. Baliqni filetosiga kesib, tizmani olib tashlang va barcha suyaklarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.
3. Fileto yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va taxminan 1 sm kattalikdagi kubiklarga bo'ling.
4. Yashil piyozni yuving, quriting va choping.
5. Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling. Keyin muzlatgichda tozalang, kubiklarga bo'ling.
6. Barcha mahsulotlarni bir piyola ichiga birlashtiring. Piyozni ortiqcha suyuqlikdan qo'llaringiz bilan yaxshilab siqib chiqarish kerak. Mayonez quying va hamma narsani aralashtiring. Salatani idishga joylashtiring va xizmat qiling.
Bu taom o'zining mazali ta'mi va xushbo'yligi, shuningdek bayramona ko'rinishi bilan ajralib turadi. Shuni ham ta'kidlaymanki, seld ko'plab mahsulotlar bilan uyg'un bo'lgani uchun, bu salat ta'mi va xohishiga ko'ra boshqa mahsulotlar bilan to'ldirilishi mumkin. Misol uchun, to'yingan idishlar uchun siz qaynatilgan kartoshka, yorqinligi uchun qaynatilgan sabzi, xushbo'ylik uchun konservalangan no'xat qo'yishingiz mumkin.
Qalampir salatini qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang:
