Gurme qo'ziqorinining foydalari va ozuqaviy qiymati. Oyster qo'ziqorinlari bilan TOP 7 mazali va oddiy retseptlar. Video retseptlar.
Oyster qo'ziqorinli salat - tez va mazali taom bo'lib, uni nafaqat kundalik, balki bayram dasturxonini bezash mumkin. Bu qo'ziqorinlar porchini kabi ta'mga ega va ular nafaqat qo'ziqorin mavsumida mavjud. Ular tayyorlashda juda ko'p qirrali: ularni qovurish, qaynatish, tuzlash, tuzlash, issiq va sovuq idishlarda ishlatish mumkin, lekin ular o'zgarmaydi va foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi.
Oyster qo'ziqorinining foydalari
Bu qo'ziqorinlarning ta'mi va xushbo'yligi nafaqat shampignonlarga qaraganda aniqroq, balki arzonroq narxda ham ular odamlar uchun juda katta ozuqaviy qiymat va foyda keltiradi.
Oyster qo'ziqorinlarining kaloriya tarkibi 100 grammda atigi 35 kkal, bu tovuqnikidan 4 baravar kam. Shu sababli, bu qo'ziqorinni xavfsiz tarzda parhez mahsuloti deb atash mumkin.
Undagi yog 'miqdori ham minimal va oqsil miqdori kimyoviy moddalarning umumiy massasining 70% ni tashkil qiladi, shuning uchun uning tarkibi ko'pincha go'sht bilan taqqoslanadi.
Oyster qo'ziqorinlarida temir, yod, kaliy, sink, fosfor, C, E, PP, B1, B2, D2 vitaminlari, boshqa minerallar va aminokislotalar ham bor.
Oyster qo'ziqorinlarida ko'p miqdordagi tolalar ichak sog'lig'ini yaxshilaydi. U tanadan toksinlarni olib tashlaydi va immunitet tizimini mustahkamlaydi.
Ammo, boshqa har qanday mahsulot kabi, qachon to'xtash kerakligini bilish juda muhimdir. Agar siz bu qo'ziqorinlarni ortiqcha iste'mol qilsangiz, siz shishiradi, og'irlik, allergik reaktsiyalar yoki diareyaga duch kelishingiz mumkin.
Oyster qo'ziqorinli salatlar uchun TOP 7 retseptlari
Bu qo'ziqorinlar biron sababga ko'ra pishirishda mashhur. Ularni tayyorlash juda oson, ular ajoyib ta'm va xushbo'y hidga ega va deyarli hamma narsa bilan, eng yaxshisi har xil sabzavot va go'sht bilan. Lekin ularni baliq bilan aralashtirib yubormaslik kerak, ular bir -birining didiga mos kelmaydi. Keling, har qanday lazzat va imkoniyat uchun istiridye qo'ziqorinli salatlarni qanday tayyorlash haqida gapiraylik.
Istiridye qo'ziqorin va jambon bilan salat
Bu ko'p vaqt va maxsus ingredientlarni talab qilmaydigan istiridye qo'ziqorinli tayyorlanadigan salat. U mehmonlarga xizmat qilib, salat barglariga chiroyli qilib qo'yilgan, yon tomonida pomidor bo'laklari bilan bezatilgan, ustiga bir parcha pishloq va mayda tug'ralgan o'tlar sepilgan bo'lishi mumkin. Ovqat samimiy, ishtahani ochadi va deyarli har qanday ta'mni qondiradi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 205 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Oyster qo'ziqorinlari - 300 g
- Parmesan pishloq - 300 g
- Mayonez - 250 g
- Jambon - 250 g
- Pomidor - 2 dona.
- Sarimsoq - 3 chinnigullar
- Tuz, qalampir - ta'mga
- Qovurilgan yog ' - 2 osh qoshiq
Qisqichbaqasimon va jambonli salatni bosqichma -bosqich tayyorlash:
- Qo'ziqorinlarni tuzli suvda taxminan 5-7 daqiqa qaynatib oling. Suvni to'kib tashlang, qo'ziqorinlardan ortiqcha namlikni olib tashlang.
- Sabzavot yoki sariyog'ni skovorodkaga to'kib tashlang va qo'ziqorinlarni yumshoq bo'lguncha qovuring.
- Pishloq va sarimsoqni mayda qirg'ichdan o'tkazing.
- Pomidor va jambonni kub shaklida kesib oling.
- Bir piyola ichidagi barcha ingredientlarni tuz, qalampir va mayonez bilan aralashtiring. Yaxshilab aralashtiring.
- Idishlarga yoki tarelkalarga soling va xizmat qiling.
Muhim! Siz xohlaganingizcha har qanday qattiq pishloqni olishingiz mumkin, Parmesan o'rniga Gollandiya yoki Gouda o'rnini bosadi.
Istiridye qo'ziqorinlari va yangi bodring bilan salat
Bu oddiy istiridye qo'ziqorinli salat yozgi taom kabi yangi va ajoyib ta'mga ega. Qovurilgan istiridye qo'ziqorinlari ta'mi yovvoyi qo'ziqorinlarga o'xshaydi va yangi sabzavotlar bilan yaxshi ketadi.
Tarkibi:
- Oyster qo'ziqorinlari - 150 g
- Bodring - 2 dona.
- Sholg'om piyozi - 1 dona.
- Smetana - 3 osh qoshiq
- Petrushka yoki arpabodiyon - bir dasta
- Tuz, qalampir - ta'mga
- O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq
Oyster qo'ziqorinlari va yangi bodring bilan bosqichma -bosqich salat tayyorlash:
- Qo'ziqorinlarni yaxshilab yuvib tashlang va mayda to'g'rab oling.
- Piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.
- Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va piyoz va qo'ziqorinlarni yumshoq bo'lguncha qovuring. Tuz va murch seping.
- Tuxumni 10 daqiqa qaynatib oling. Kub shaklida kesib oling.
- Bodringni tuxum kabi yuving va kesib oling.
- Ko'katlarni maydalang.
- Hamma narsani idishga aralashtiring, ta'mga tuz va ziravorlar qo'shing, smetana qo'shing.
Oyster qo'ziqorini va tovuq salatasi
Oyster qo'ziqorinlari va tovuqli salat gala -tadbirda xizmat qilish uchun ideal. Bu samimiy va yuqori kaloriyali bo'lib chiqadi. Barcha ingredientlar bir -biriga mos keladi va taomni xushbo'y, xushbo'y va ishtahani ochadi. U tezda tayyorlanadi, lekin u chiroyli va bayramona ko'rinadi.
Tarkibi:
- Oyster qo'ziqorinlari - 400 g
- Tovuq - 400 g
- Kartoshka - 2 dona.
- Piyoz - 3 dona.
- Tuxum - 5 dona.
- Tuzlangan bodring - 1 dona.
- Konservalangan no'xat - 5 osh qoshiq
- Yong'oq yong'og'i - 4 osh qoshiq
- Mayonez, tuz, qalampir - ta'mga
Oyster qo'ziqorinlari va tovuq go'shti bilan bosqichma -bosqich salat tayyorlash:
- Qo'ziqorinlarni yuving va ozgina tuzlangan suvda 10 daqiqa qaynatib oling. Keyin ortiqcha suvni to'kib tashlang va sovushini kuting. Yaxshi choping.
- Tovuq ko'kragini qaynatib oling va bo'laklarga bo'ling.
- Kartoshka va tuxumni qaynatib oling, so'ngra kub shaklida kesib oling.
- Piyozni tozalang va ingichka yarim halqalarga kesib oling.
- Tuzlangan bodringni chiziqlar yoki kub shaklida kesib oling.
- Tayyorlangan ingredientlarni katta idishga aralashtiring. Ta'mga yashil no'xat, tuz va qalampir qo'shing, mayonez quying (qaymoq bilan almashtirilishi mumkin). Hammasini yaxshilab aralashtiring.
- Xizmat qilishdan oldin maydalangan yong'oq bilan bezatilgan, tilimga o'ralgan tekis plastinalarda xizmat qiling.
Qovurilgan istiridye qo'ziqorinlari va loviya bilan salat
Qovurilgan istiridye qo'ziqorinlari, loviya, krujkalar va sabzavotlar bilan tayyorlangan salat juda to'yimli va oqsilli bo'lib chiqadi. Qizil tuzlangan piyoz loviya va qo'ziqorin bilan juda mos keladi va krakerlar kislotalilikni muvozanatlashtiradi va taomni yanada boyitadi. Qisqichbaqasimon qo'ziqorinli salat retsepti mazali va mazali taomni oddiy ingredientlar yordamida uyda osongina tayyorlash mumkinligini yana bir bor isbotlaydi.
Tarkibi:
- Oyster qo'ziqorinlari - 300 g
- Loviya - 200 g
- Qizil piyoz - 1 dona.
- Bolgar qalampir - 1 dona.
- Krutonlar - 50 g
- Zaytun moyi - 5 osh qoshiq
- Sharob sirkasi - 30 ml
- Tuz, qalampir - ta'mga
- Yashillar - 0,5 dona
Diqqat! Konservalangan loviya oddiy loviya bilan almashtirilishi mumkin. Bu variant salatni tezda tayyorlash kerak bo'lgan holatlar uchun juda mos keladi.
Qovurilgan istiridye qo'ziqorinlari va loviya bilan bosqichma -bosqich salat tayyorlash:
- Fasolni bir kechada namlang, so'ng pishganicha qaynatib oling.
- Qo'ziqorinlarni tuzli suvda taxminan 5 daqiqa qaynatib oling. Ortiqcha suvni to'kib tashlang. 1 osh qoshiq zaytun moyini skovorodkada qizdiring va qo'ziqorinlarni 4-5 daqiqa qovuring.
- Piyozdan qobig'ini olib tashlang, ingichka yarim halqalarga bo'ling. Idishga soling va 1 dan 1 gacha suv bilan aralashtirilgan sirka bilan yoping, shunda suyuqlik piyozni engil qoplaydi. 10 daqiqa qaynatishga ruxsat bering.
- Bolgar qalampirini ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
- O'simliklarni maydalang (maydanoz yoki arpabodiyon).
- Qo'ziqorin, loviya, qalampir, o'tlar va piyozni idishga joylashtiring.
- 2 osh qoshiq piyoz tuzlamasini, 4 osh qoshiq zaytun moyini, tuz va qalampirni ta'mga soling. 12 daqiqa pishishiga ruxsat bering.
- Salat ustiga kruton sepib xizmat qiling.
Tuzlangan istiridye qo'ziqorinlari va bodring bilan salat
Tuzlangan istiridye qo'ziqorinli samimiy va mazali salat tez va oson tayyorlanadi. Kartoshka tufayli idish to'yimli bo'lib chiqadi va tuzlangan bodring idishga ziravor qo'shadi. Bu salat bayramona ziyofatga ham mos keladi.
Tarkibi:
- Oyster qo'ziqorinlari (tuzlangan) - 350 g
- Tuxum -2 dona.
- Kartoshka - 250 g
- Qizil piyoz - 60 g
- Tuzlangan bodring - 150 g
- Mayonez - 4 osh qoshiq
- Tuz, qalampir - ta'mga
- Zaytun moyi (qovurish uchun) - 3 osh qoshiq
Tuzlangan istiridye qo'ziqorinlari va bodring bilan bosqichma -bosqich salat tayyorlash:
- Piyozni yarim halqalarga kesib oling va qovurish uchun yog 'solingan idishga soling. Keyin, tuzlangan istiridye qo'ziqorinlarini yuboring va 5 daqiqa davomida qovuring.
- Tuxumni qaynatib oling, salqin, qobig'ini olib tashlang va kub shaklida kesib oling.
- Kartoshkani yumshoq bo'lguncha qaynatib oling, qobig'ini olib tashlang, mayda to'g'rab oling.
- Bodringni kub shaklida kesib oling. Kamroq sharbat chiqarishi uchun kuchli mevalarni olish yaxshiroqdir.
- Kartoshka, qo'ziqorinni piyoz, tuxum va bodring bilan salat idishiga aralashtiring. Tuz, qalampir va mavsumni yog'li mayonez bilan seping.
- Mog'or orqali salat bilan tekis plastinkalarda xizmat qiling. Agar xohlasangiz, arpabodiyon novdasi bilan bezang.
Diqqat! Yangi istiridye qo'ziqorini avval tuzlangan bo'lishi kerak, shuning uchun sizga bu jarayon bilan tanishishingizni maslahat beramiz (agar sizda tayyor qo'ziqorin bo'lsa, bu bosqichni o'tkazib yuboring). Idishga 0,5 kg qo'ziqorin, 3-5 dafna yaprog'i, bir juft qora murch va 8 chinnigulli mayda maydalangan sarimsoq soling. Kastryulda bir stakan yog ', 0,5 stakan sirka va bir choy qoshiq tuzni aralashtiring. Aralashmani taxminan 2 daqiqa davomida pishiring. Qo'ziqorinlarni yirtqichlardan joylashtiring, aralashtiring va taxminan 10 daqiqa qaynatib oling.
Istiridye qo'ziqorin va kartoshka bilan issiq salat
Qisqichbaqasimon qo'ziqorinli bu iliq salatning diqqatga sazovor joyi - maxsus yog 'va sirka sosidir. Qo'ziqorin, kartoshka va pishloq kabi tanish ingredientlardan siz mehmonlarni hayratda qoldiradigan va har kungi bayramga bayram tuyg'usini qo'shadigan chindan ham ajoyib taom tayyorlashingiz mumkin.
Tarkibi:
- Oyster qo'ziqorinlari - 150 g
- Kartoshka - 300 g
- Qattiq pishloq - 50 g
- Qizil piyoz - 1 dona.
- Arugula - 150 g
- Turp - 100 g
- Zaytun moyi - 6 osh qoshiq
- Balsamik sirka - 1 osh qoshiq
- Sarimsoq - 3 chinnigullar
- Tuz, qalampir, ziravorlar - ta'mga
Muhim! Bu salat uchun faqat kichik kartoshka mos keladi. Agar u katta bo'lsa, uni salatga qo'shishdan oldin uni qalin yarim halqalarga kesib tashlash kerak bo'ladi.
Qisqichbaqasimon va kartoshkali iliq salatni bosqichma -bosqich tayyorlash:
- Avval siz kartoshka qilishingiz kerak. Uni yarim pishganicha qobig'i bilan qaynatib oling. Uzunligini kesib oling va yarmini pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. Ildizlarni yog 'bilan yog'lang, tuz va murch seping. Biz 200 daraja haroratda taxminan 15-20 daqiqa pishiramiz.
- Oyster qo'ziqorinlarini yuving va ortiqcha namlikni olib tashlaganingizdan so'ng, yog'da 10 daqiqa qovuring.
- Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing.
- Piyozni tozalang va ingichka yarim halqalarga kesib oling.
- Turpni ingichka chiziqlar bilan kesib tashladik.
- Matbuot orqali sarimsoqni siqib chiqaring.
- Endi siz sosni tayyorlashingiz kerak. Bir piyola ichida 4 osh qoshiq zaytun moyi, sirka, sarimsoq, tuz va ziravorlarni birlashtiring.
- Arugula va piyoz halqalarini kiyingan idishga qo'shing, aralashtiring. Plitalarga bo'laklarga bo'ling. Kartoshka, qo'ziqorin va turpni ustiga qo'ying. Maydalangan pishloq bilan bezang.
Istiridye qo'ziqorinli vegetarian salatasi
Oyster qo'ziqorinli mazali salat nafaqat vegetarianlar va vegetarianlarga, balki ularning dietasini kuzatayotgan yoki ro'za tutayotganlarga ham yoqadi. Retsept bayramona, lekin u oddiy oilaviy kechki ovqat uchun yoki mehmonlarga xizmat qilish uchun ham javob beradi. Olivier suvli, to'yimli va hayratlanarli darajada nozik ta'mga ega bo'lib chiqadi.
Tarkibi:
- Oyster qo'ziqorinlari (tuzlangan yoki tuzlangan) - 200 g
- Kichik kartoshka - 3 dona.
- Selderey ildizi - 100 g
- Sabzi - 2 dona.
- Tuzlangan bodring - 3 dona.
- Zaytun - 100 g
- No'xat konservalari - 200 g
- Qizil piyoz - 1 dona.
- Olma - 1 dona.
- Yog'siz mayonez - ta'mga
- Ta'mga ko'ra tuz
- Bezatish uchun arpabodiyon - 1 tup
Istiridye qo'ziqorinlari bilan vegetarian Olivierni bosqichma-bosqich tayyorlash:
- Katta idishga suv quying va olovga qo'ying. Qachon qaynatilsa, yuvilgan kartoshka, sabzi va selderey qo'shing. Yumshoq bo'lgunga qadar pishiring (yumshoq). Pishirgandan so'ng, suvni to'kib tashlang, sovutib oling va qobig'ini olib tashlang.
- Olmani yuving, tozalang, urug'ini olib tashlang.
- Qo'ziqorin, selderey, kartoshka, sabzi, olma, bodring va piyozni teng kubiklarga bo'ling.
- Zaytunni 4 qismga bo'ling.
- No'xatni to'kib tashlang va ularni salat idishiga soling.
- Qolgan ingredientlarni no'xat qo'shing, mayonez va tuz bilan aralashtiring.
- Idishlarga joylashtiring va tug'ralgan arpabodiyon seping.
Oyster qo'ziqorinli salatlar uchun video retseptlar
Endi siz oilangiz bilan har qanday bayram, bayram yoki kechki ovqat uchun istiridye qo'ziqorinidan qanday salat tayyorlashni bilasiz. Tajriba qiling va mukammal juftlarni qidiring, sevimli ziravorlaringiz va o'tlaringizni qo'shing. Tuzlangan, tuzlangan, qovurilgan va hatto yangi istiridye qo'ziqorinlari bilan salatlar tayyorlang. Bu qo'ziqorinlar sizni ta'mi bilan xafa qilmaydi va har qanday bayramga yoki kundalik salatga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.
