Chiroyli stol o'ziga xos idishlar bilan bezatilgan. Ular turli xil mahsulotlardan tayyorlanadi, biz istiridye qo'ziqorini va tovuq salatining fotosurati bilan retsept taklif etamiz. Uni qanday ingredientlar bilan diversifikatsiya qilish mumkin?
Fotosurat bilan retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Oyster qo'ziqorinlari va tovuq go'shti bilan salatni bosqichma -bosqich tayyorlash
- Video retseptlar
Oyster qo'ziqorini va tovuq salatasi - mazali ta'mga ega samimiy taom, uni appetizator deb atashadi. Siz mayonez bilan salatlarning zarari haqida cheksiz bahslashishingiz mumkin, lekin biz hammamiz ularni yaxshi ko'ramiz, biz ularga mehmonlarimizni mamnuniyat bilan muomala qilamiz va o'zimiz ularga o'zimizni mamnuniyat bilan muomala qilamiz. Ushbu taomni oqlash uchun shuni ta'kidlashni istardimki, istiridye qo'ziqorini va qaynatilgan tovuq kabi komponentlar parhez mahsulotidir. Bundan tashqari, istiridye qo'ziqorinlarini iste'mol qilish organizm uchun ko'rsatma hisoblanadi, chunki ular tarkibida oqsil, B, E, D2 guruh vitaminlari mavjud bo'lib, ular tabiiy antibiotik bo'lib, saraton va yallig'lanish jarayonlarining rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Bundan tashqari, mayonezni har doim klassik yunon yogurti bilan almashtirish mumkin, natijada yumshoq, mazali va amalda past kaloriyali salat bo'ladi.
Sos bilan kiyingan salatlarning paydo bo'lishi tarixi ko'p asrlarga borib taqaladi, rimliklar davrida, Masih tug'ilishidan oldin. Ko'p kunlik ziyofatlarda asal, tuz va sirka aralashmasi bilan tuzlangan o'tlardan va turli sabzavotlardan iborat taomlarni berish odat tusiga kirgan. "Salat" so'zi tom ma'noda "kiyinish bilan taom" deb tarjima qilinadi.
Allaqachon Uyg'onish davrida, inoyat va inoyat davrida, salat pishloq, artishok va qushqo'nmas shaklida qo'shimchani oldi. 18 -asrda frantsuz oshpazlari kiyinish bilan tajriba o'tkaza boshladilar, taomga turli sirka, sharob va limon sharbati qo'shish odati paydo bo'ldi. Zaytun moyi qo'shilishi majburiy holga aylandi.
19 -asrda salatda qaynatilgan go'sht, sabzavotlar, shuningdek tuzlangan va tuzlangan ovqatlar paydo bo'ldi. Aynan o'sha paytda ularning tarkibida yangi "mayonez" moddasi paydo bo'ldi, dastlab bu sous mustaqil taom sifatida xizmat qildi, lekin frantsuz oshpaz Lusien Olivye o'z mehmonlari tomonidan maydalangan, aralashtirilgan va ziravorli sabzavotli salat ixtiro qildi. o'zlari. "Olivier" deb nomlangan salat tayyorlash madaniyati Rossiyada ixtiro qilingan, unda barcha ingredientlar kesilgan va o'zgartirilgan, so'ngra mayonez bilan ziravorlangan.
Endi bizning sevimli salatlarimiz ko'pirtirilgan zaytun moyi va tuxumdan tashkil topgan mazali sous bilan ta'mlana boshladi. Hozirgi kunda hamma mumkin va imkonsiz mahsulotlar bu erga keladi, ba'zida ularning kombinatsiyasi shubhalarni keltirib chiqaradi, lekin aynan shu nomuvofiqlik o'ziga xos ta'mni yaratadi.
- 100 g ga kaloriya tarkibi - 136 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 40 daqiqa
Tarkibi:
- Qaynatilgan tovuq ko'kragi - 200 g
- Oyster qo'ziqorini - 500 g
- Tuzlangan bodring - 200 g
- Mayonez - 100 g
- Dereotu ko'katlar - 100 g
- Sarimsoq - 2-3 chinnigullar
- Tuz - 15 g
- Qalampir qora qalampir - 15 g
Oyster qo'ziqorinlari va tovuq go'shti bilan salatni bosqichma -bosqich tayyorlash
1. Tovuq ko'kragini oldindan qaynatib oling, salqin. Qo'ziqorinlarni yaxshilab yuvib tashlang, pishirishga qo'ying. Suv qaynab ketgandan so'ng, biz ularni olovdan olib tashlaymiz, ularni filtrga solamiz va suv to'kib yuboriladi.
2. Oyster qo'ziqorinlari va tovuqli salat tayyorlashdan oldin, sovutilgan qo'ziqorinlarni bo'g'inlarga bo'linib, ingichka tolalarga "yirtib tashlang".
3. Sarimsoq chinnigullarini boshidan ajratib oling, tozalang, sarimsoq pressi bilan siqib chiqaring.
4. Siqilgan sarimsoqni chig'anoqli qo'ziqorin tolalariga aralashtiruvchi idishda qo'shing, ozgina tuz qo'shing, aralashtiring, bir chetga qo'ying, shunda qo'ziqorin tuzlangan, hidi va ta'mi bilan to'yingan bo'ladi.
5. Tuzlangan bodring, tovuq va istiridye qo'ziqorinli salat retsepti bo'yicha, ingichka bo'laklarga bo'linadi.
6. Qaynatilgan tovuq ko'kragini kub shaklida kesib oling.
7. Dereotu ko'katlarni yaxshilab yuvib tashlang, quriting, mayda choping.
8. Barcha tayyorlangan ingredientlarni mahsulotlarni aralashtirish uchun idishga soling, qora murch qo'shing, aralashtiring.
9. Dilimlenmiş salat bazasiga mayonez qo'shing, hamma narsani aralashtiring. Oyster qo'ziqorin va tovuq salatasi tayyor. Biz uni muzlatgichga 30 daqiqa davomida quyamiz. Keyinroq xizmat qilamiz. Yoqimli ishtaha!
Oyster qo'ziqorinlari va tovuqli salat mashhur Yangi yil Olivierining ajoyib o'rnini bosishi mumkin. Agar xohlasangiz, unga boshqa mazali ingredientlarni qo'shishingiz mumkin, shunda u o'ziga xos ta'm va xushbo'y hidga ega bo'ladi.
Istiridye qo'ziqorin va tovuq bilan salat uchun video retseptlar
1. Oyster qo'ziqorinlari va tovuq go'shti bilan salat qanday tayyorlanadi:
2. Oyster qo'ziqorinli iliq salat retsepti:
