Oshxonada pishiriladigan tortillalarning xushbo'y hidi bo'lmasdan uydagi qulaylikning iliqligini tasavvur qilib bo'lmaydi! Bundan tashqari, ularni tayyorlash sizga ko'p vaqt talab qilmaydi va pirojnalar yumshoq va mazali bo'lib chiqadi!
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 341 kkal.
- Porsiya - 10
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Un - 1 kg
- Sut - 200 gr
- Suv - 200 g
- Quruq tezkor xamirturush - 10 g
- Sariyog ' - 2 osh qoshiq
- Tuxum - 1 dona.
- O'simlik moyi
- Shakar - 3 choy qoshiq
- Tuz
Yumshoq pirojnoe tayyorlash:
- Kavanozga 200 g qaynatilgan issiq suv quying, 200 g sut qo'shing, aralashtiring.
- Bu bankaga 10 gramm quruq tezkor xamirturush qo'shing. Odatda bunday kichik 10 gramm xamirturush paketlari sotiladi, ulardan foydalanish juda qulay. Siz kerakli miqdorda ishlatasiz va katta sumkalarda xamirturush tezda yomonlashishi mumkin. Ammo agar men katta xaltalarda xamirturush sotib olishim kerak bo'lsa, unda men 10 g bo'lgan kichik tepalikli aynan 2 choy qoshiqni olaman.
- Idishga 3 choy qoshiq shakar va tuz qo'shing.
- Kavanozdagi barcha tarkibni yaxshilab aralashtiring, kapron qopqog'ini yoping va 15 daqiqa davomida iliq joyga qo'ying, xamirturush shu vaqt ichida erishi kerak va suyuqlik ustida idishda ko'pik paydo bo'lishi kerak.
- 15 daqiqa o'tguncha, 2 osh qoshiq sariyog 'oling va krujkada eritib oling. 15 daqiqadan so'ng, bu idishning tarkibini idishga quying.
- Biz u erda xamir unchalik suyuq bo'lmasligi uchun, krep uchun 200 gramm qo'shamiz. Aralashtiring.
- Xamirga 2 osh qoshiq eritilgan sariyog 'qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring.
- Alohida idishda 1 tuxumni urib, xamirga qo'shing, aralashtiring.
- Endi siz qolgan unni (800 g) asta -sekin qo'shishingiz mumkin. Xamirni qattiq siqmang, shunda u juda qattiq chiqmaydi. Musht bilan urish yaxshiroq. Muhim: xamir yoğrashni boshlashdan oldin, xamir yopishmasligi uchun qo'llaringizni o'simlik yog'i bilan mo'l -ko'l yog'lang.
- Biz bu piyolani selofan bilan yopamiz, shunda havo kirmaydi va bir soatcha iliq joyga qo'yamiz.
- Bir soat o'tgach, xamir tayyor bo'ladi, mayda bo'laklarni oling va tortga yumaloq shakl berish uchun yoying. Avval qo'llaringizni va prokladkani o'simlik moyi bilan yog'lashni unutmang.
- Qovurilgan idishni qizdiring va uning yuzasini to'liq qoplash uchun unga etarlicha o'simlik yog'ini quying.
- Biz keklarni ikkala tomondan qovuramiz, shu bilan birga qopqog'ini yopish shart emas.
Yoqimli ishtaha!
