TOP 4 retseptlar, avakado bilan yog'siz salatlar fotosuratlari bilan. Oshxona maslahatlari va uyda pishirish sirlari. Video retseptlar.
Avakado salatlarda yaxshi ishlaydi va ularni o'rganish uchun eng yaxshi tanlovdir. Yaqin vaqtgacha bu kamdan -kam uchraydigan va ekzotik meva bo'lsa -da, bugungi kunda ro'za paytida ajralmas mahsulot hisoblanadi. Meva neytral ta'mga ega, shuning uchun u har xil mahsulotlar bilan birlashtirilgan. Ushbu maqolada biz avakado salatini tayyorlash bo'yicha TOP-4 retseptlarini bilib olamiz.
Oshxona sirlari va maslahatlari
- Avakado turli xil ovqatlar bilan birlashtirilgan. Masalan, ular avakado va qizil baliqli salat, avakado va qisqichbaqa tayoqchali salat, mango va avakadoli salat, avakado va lososli salat tayyorlaydilar.
- Agar arpabodiyon, bodring, salat ko'katlari, apelsin, olma, mango, achchiq pishloq, zaytun kabi tetiklantiruvchi mahsulot qo'shsangiz, avakado salati stol bezakiga aylanadi. Biroq, bu meva sabzavot, go'sht, dengiz mahsulotlari, meva va tovuq bilan yaxshi uyg'unlikda.
- Agar siz avakadoni idishda yakkaxon qilishni xohlasangiz, bir xil assortimentdagi mahsulotlarni olmang. Masalan, salat salatlari avakado bilan bir xil och yashil rangda va bir xil neytral ta'mga ega. Shuning uchun, bunday taom zerikarli va ifodasiz bo'ladi.
- Pishgan avakadoning bo'laklari aralashtirilganda pyurega aylanishi va idishda yo'qolishi mumkin.
- Avakado salatini kiyintirish yog'li bo'lmasligi kerak, chunki avakadoning o'zi "qaymoqli" mahsulotdir. Limon sharbati kiyinish uchun yaxshi qo'shimcha bo'ladi, bu nordonlikni qo'shib, mevaning boy rangini saqlab qoladi.
Ta'kidlash joizki, avakado organizm uchun juda sog'lom mahsulotdir. Bu ko'plab vitaminlar va minerallarning manbai. Parhezshunoslar uni yurak -qon tomir tizimi, oshqozon -ichak trakti kasalliklari bo'lgan odamlarga, shuningdek, tananing umumiy holatini yaxshilash uchun tavsiya qilishadi. Shuni yodda tutish kerakki, avakado yuqori kaloriyali mahsulotdir.
Avakadoni qanday tanlash mumkin
- Avakadoni tanlashda tashqi ko'rinishga e'tibor bering. Sifatli mevaning qobig'i toza, chuqurchalar, tirnalishlar va yoriqlarsiz.
- Juda yumshoq yoki juda qattiq meva sotib olmang. Birinchi holda, avakado pishgan, ikkinchisida - pishmagan. Agar u yog'och bo'lmasa ham, uning yuzasiga bosim o'tkazsa yaxshi avakado.
- Poyani olib tashlash va bu joyni tekshirish orqali mevaning etukligini ham aniqlash mumkin. Agar u yashil yoki sariq bo'lsa, meva o'rtacha pishgan va uni sotib olish mumkin, agar jigarrang bo'lsa, u juda pishgan va salatga mos kelmaydi. Makaron pishirish yoki ikkinchisidan yoyish yaxshi.
- Agar siz pishmagan mevani sotib olgan bo'lsangiz, u xona haroratida 3-7 kunda pishadi. Agar avakado polietilen paketga joylashtirilsa va qorong'i joyda 2-3 kunga qoldirilsa, vaqti-vaqti bilan buzilmasligini tekshirsa, bu jarayon tezlashadi. Pishib etishning yana bir reaktiv usuli-mevalarni folga bilan o'rab, 200 ° C gacha qizdirilgan pechga 10-15 daqiqaga yuborish.
Avakadoni qanday tozalash kerak
Mevani butun diametri bo'ylab kesib oling, pichoqni suyakka keltiring va kesilgan qismlarni turli yo'nalishlarda burang. Pishgan mevalar osongina yarmiga bo'linadi. Shundan so'ng, suyakni olib tashlang va pulpa po'stidan qoshiq bilan chiqarib oling. Agar siz keyinchalik avakadodan bir qismini ishlatsangiz, undan chuqurni olib tashlamang. Keyin meva yangi bo'ladi va foydali xususiyatlarini saqlab qoladi. Meva rangini saqlab qolish va oksidlanishining oldini olish uchun pulpani limon sharbati bilan seping. Bu tozalangan mevani urug'ini olib tashlash va limon sharbati bilan sug'orish orqali ham muzlatish mumkin.
Qisqichbaqalar va avakado salatasi
Qisqichbaqalar uchun mazali avakado salatini tayyorlang. Bu oddiy, chiroyli va foydali. Bu ozg'in tushlik uchun ajoyib variant, bu dietani nafaqat mazali, balki xilma -xil qiladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 159 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Avakado - 1 dona.
- Rukola - 70 g
- Ohak - 1 bo'lak
- Sarimsoq - 0,5 chinnigullar
- Qaynatilgan muzlatilgan yo'lbars qisqichbaqalari - 20 dona.
- Balsamik sous - 30 ml.
- Gilos pomidorlari - 120 g
- Soya sousi - 25 ml.
- O'simlik yog'i - 30 ml.
Avakado va qisqichbaqalar bilan salat tayyorlash:
- Avakadoni tozalang va katta bo'laklarga bo'ling.
- Qisqichbaqalarni tozalang va qizarib ketguncha yog'da skovorodkada qovuring.
- Gilos pomidorini yuving, quriting va yarmiga bo'ling.
- Arugulani yuving, quriting va bo'laklarga bo'ling.
- Salat sosini tayyorlang. Balsamik sous, soya sousi va ohak sharbatini aralashtiring.
- Xizmat qiladigan plastinkada ovqatni bir -birining ustiga qatlam qilib qo'ying, ustiga kiyimni to'kib tashlang.
Pomidor va avakado salatasi
Avakado va pomidor salatasi bir vaqtning o'zida suvli va mayin bo'ladi. Bu to'yimli va yangi. Bu taom kechki ovqat uchun juda mos keladi, chunki bu mevada mavjud bo'lgan yog 'yog'li kislotalarga boy va organizm tomonidan juda tez so'riladi.
Tarkibi:
- Avakado - 1 dona.
- Pomidor - 1 dona.
- Zaytun - 100 g
- Sarimsoq - 0,5 chinnigullar
- Zaytun moyi - 1 osh qoshiq
- Limon sharbati - 1, 5 osh qoshiq
- Tuz - bir chimdim
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
Pomidor va avakado bilan salat tayyorlash:
- Pomidorlarni yuving, sochiq bilan quriting va kub shaklida kesing.
- Pomidorli salat uchun avakadoni tozalang, toshni olib tashlang va pulpani bo'laklarga bo'ling.
- Qovurilgan zaytunni bo'laklarga bo'ling.
- Bir piyola ichiga avakado, zaytun va pomidor qo'ying.
- Avakado salatini tuzlash uchun limon sharbati, zaytun moyi, siqilgan sarimsoq, tuz va murch qo'shing.
- Olingan aralashmani pomidor va avakado ustiga to'kib tashlang.
Avakado va orkinos salatasi
Sariyog'li avakado salatasi oshpazlik lazzatlanishini ta'minlash uchun qizarib pishgan ko'katlar va konservalangan orkinos bilan yaxshi ketadi. Asl dizayndagi mazali taom sizning kundalik stolingizga juda mos keladi.
Tarkibi:
- Konservalangan orkinos o'z sharbatida - 1 dona
- Avakado - 1 dona.
- Turp - 10 dona.
- Binafsha piyoz - 1 dona.
- Ismaloq barglari - 50 g
- Zaytun moyi - 3 osh qoshiq
- Limon sharbati - 1 osh qoshiq
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
Avakado va orkinos salatini tayyorlash:
- Ismaloqni yuving, quriting va idishga soling.
- Turpni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, ingichka bo'laklarga bo'ling va marul barglariga qo'ying.
- Avakadoni tozalang, chuqurni olib tashlang, go'shtni ingichka bo'laklarga bo'ling va turpga qo'ying.
- Konservalangan orkinosdan suyuqlikni to'kib tashlang, baliqni bo'laklarga bo'ling, urug'larni olib tashlang va salatga qo'shing.
- Binafsha piyozni tozalang, yuving, ingichka yarim halqalarga kesib oling va barcha mahsulotlarning ustiga qo'ying.
- Kiyinish uchun zaytun moyini limon sharbati bilan aralashtiring, aralashtiring va orkinos avakado salatiga qo'shing.
Bodring va avakado salatasi
Avakado va bodringli yog'siz sabzavotli salat uyda oson tayyorlanadi. Taomning har xil ta'mi uchun siz avakado, bodring va kalamar bilan salat tayyorlashingiz mumkin. Qarag'ay yong'oqlari ham o'ziga xos qo'shimcha bo'ladi.
Tarkibi:
- Marul barglari - 3-4 dona.
- Avakado - 2 dona.
- Bodring - 2 dona.
- Zaytun - 100 g
- Zaytun moyi - kiyinish uchun
- Dereotu - katta shamlardan
- Ta'mga ko'ra tuz
Bodring va avakado bilan salat tayyorlash:
- Marul barglarini yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, qo'llaringiz bilan tasodifiy yirtib oling va idishga soling.
- Bodringni yuving, sabzavot tozalagich bilan tozalang va ingichka chiziqlar bilan kesing. Sarimsoqni marul barglari ustiga qo'ying.
- Avakadoni tozalang, chuqurni olib tashlang, ingichka bo'laklarga bo'ling va salatga qo'shing.
- Zaytunni ovqat bilan joylashtiring. Agar xohlasangiz, ularni ikki bo'lakka yoki halqalarga kesib qo'yishingiz mumkin.
- Kiyinish uchun zaytun moyini tuz va tug'ralgan arpabodiyon bilan aralashtiring.
- Olingan aralashma bilan avakado va bodring salatini tuzlang va aralashtiring.
