Go'shtli köfte qanday pishiriladi? Pishirish sirlari va nozikliklari. TOP 4 bosqichma -bosqich retseptlar. Video retseptlar.
Oyoqli köfte
Tovuqli köfte yumshoq va mazali bo'ladi. Ular hech kimni befarq qoldirmaydi. Ular mustaqil ravishda, sos yoki yon piyola bilan iste'mol qilinadi.
Tarkibi:
- Un - 300 g
- Tuxum - 2 dona.
- Sut - 200 ml
- O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Tovuq oyoqlari - 250 g
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
Tovuq oyoqli köfte tayyorlash bosqichma -bosqich:
- Slaydda stolga un quying va o'rtasiga tushkunlik yarating, unda tuxum, yog 'va tuz qo'ying.
- Keyin asta -sekin sutni to'kib tashlang va qo'lingizga yopishmasligi uchun xamirni yoğurun.
- Xamirni mayda dumaloq tortillaga aylantirib, mayda to'plarga aylantiring.
- Go'shtni oyoqlardan olib tashlang va go'sht maydalagich orqali burang.
- Tug'ralgan tovuqni maydalangan sarimsoq bilan birlashtiring. Tuz va murch seping.
- Tortillalarning o'rtasiga 2 choy qoshiq tovuqni soling. va xamirning chetlarini qisib qo'ying.
- Qisqichbaqasimon sho'rvani qaynoq sho'r suvga botirib, past olovda 10 daqiqa qaynatib oling.
Knedli nemis tilida
Birinchi marta köfte Germaniyada ishlab chiqarilgan, bu erda ularning nomi "knodel" paydo bo'lgan. Retsepti keltirilgan nemis köftesi - oddiy, mazali va ayni paytda g'ayrioddiy taom.
Tarkibi:
- Non - 500 g
- Piyoz - 1 dona.
- Sut - 100 ml
- Tuxum - 3 dona.
- Petrushka - bir guruh
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Non bo'laklari - 2-3 osh qoshiq
Pishiriqlarni nemis tilida bosqichma-bosqich tayyorlash:
- Nonni o'rta bo'laklarga bo'ling.
- Piyozni tozalang, kesib oling va skovorodkada o'simlik yog'ida qizarguncha qovuring.
- Maydanozni yuving va maydalang.
- Non, piyoz, maydanozni birlashtirib, sut quying.
- Tuz, qalampir va non qo'shing.
- Massani qalinlash uchun xamirni silliq bo'lguncha yoğurun.
- Kichik koptoklarga aylantiring va non bo'laklariga aylantiring.
- Tuzli suvni qaynatib, ichiga nemis köftesi soling.
- Qaynatgandan so'ng, to'plarni past olovda 5 daqiqa davomida pishiring.
Go'shtli klassik chex köftesi
Chexiya go'shtli köfte retsepti xamirturush xamiridan tayyorlanadi. Ular odatda go'sht yoki qovurilgan karam bilan beriladi.
Tarkibi:
- Un - 250 g
- Tuxum - 1 dona.
- Sut - 120 g
- Yangi xamirturush - 10 g
- Tuz - bir chimdim
- Shakar - 1 choy qoshiq
Chexiya go'shtli köfte tayyorlash bosqichma -bosqich:
- Xamirturushni iliq sutda eritib oling.
- Unni elakdan o'tkazing, unga shakar qo'shing va asta -sekin iliq xamirturush quying.
- Qattiq xamirni yoğurun va sochiq bilan qoplangan 1 soat davomida iliq joyda qoldiring.
- Xamir ko'tarilganda, uni yoğurun va uzunligi 20 sm va diametri 5 sm bo'lgan nonga mayda köfte hosil qiling.
- Chexiya köftesini go'sht va bug 'bilan, tülbentga osilgan holda yoki qaynab turgan suvga solingan holda qaynatib oling yoki ikkita qozondan foydalaning.
Video retseptlari:
Kartoshka köftesi
Pishiriqlar. Chexiya oshxonasi.
Cho'chqa go'shti köfte bilan.
