Plitkalardan uchib ketadigan, "issiqda issiq" xizmat qilgan, shirali to'ldirish va yupqa qobiq- lavash go'shtli pirog. Biz tajriba o'tkazamiz va turli xil kek retseptlarini pishiramiz.
Retsept tarkibi:
- Pita go'shtli pirogni qanday tayyorlash mumkin - biz barcha sirlarni ochib beramiz
- Pechdagi pita nonidagi go'shtli pirog: klassik retsept
- Go'sht va qo'ziqorinli lavashli go'shtli pirog
- Pita nonidan go'shtli salyangoz: sekin pishirgichdagi retsept
- Video retseptlar
Butun oila va kutilmagan mehmonlar uchun samimiy va mazali kechki ovqat tayyorlash uchun oshxonada ko'p vaqt sarflashning hojati yo'q. Sizning arsenalingizda ingichka arman lavash bo'lsa, siz tez va sodda go'shtli pirog tayyorlashingiz mumkin. Bu ajoyib samimiy va chiroyli taom bo'lib, u hamma ovqatlanuvchilarga yoqadi. Bundan tashqari, ko'plab tajribalar va mazali turli retseptlar mavjud.
Pita go'shtli pirogni qanday tayyorlash mumkin - biz barcha sirlarni ochib beramiz
- Yupqa pita nonini uyda yoki do'konda sotib olish mumkin.
- Lavash keklari birinchi tazelikka mos kelmaydi, bir necha kun quriydi va eskiradi. Pishirish paytida ular to'ldirish sharbatiga namlanadi va yangi ta'm bilan porlaydi.
- Qiyma har qanday bo'lishi mumkin: yog'li cho'chqa go'shti yoki yumshoq tovuq. Kombinatsiyaga ham ruxsat beriladi.
- Go'shtni to'ldirishni har qanday mahsulotlar bilan to'ldiring: kolbasa, baliq, dengiz mahsulotlari, sabzavotlar, o'tlar, qo'ziqorinlar,
- To'kish uchun smetana, mayonez, qaymoq, tuxum, ketchupdan (achchiq yoki mayin) foydalaning.
- Pishloq talaşlari, sariyog'ining yupqa qatlami chiroyli oltin jigarrang qobiq beradi. Siz mahsulotni shakar yoki asal bilan aralashtirilgan tuxum bilan yog'lashingiz mumkin.
- Ziravorlar har qanday ta'mga mos keladi.
- Pita nonidan plomba tushmasligi va bir -biriga yaxshi yopishishi uchun unga xom tuxum qo'shiladi. Pishirish paytida u ushlanib qoladi va uning bir bo'lagi ham tushmaydi.
- Chiroyli ko'rinish uchun tortni ustiga sesame, kungaboqar, qovoq yoki yong'oq seping.
- Agar to'ldirishga piyoz qo'shilsa, avval ularni qovurish kerak. Aks holda, u tayyor idishda xiralashadi.
Pechdagi pita nonidagi go'shtli pirog: klassik retsept
Smetana va pomidorli yupqa lavashdan tayyorlangan mazali va mazali go'shtli pirog janrning klassikasi hisoblanadi. Bundan tashqari, bu asl pirojnoe har doim stolda g'ayrioddiy ko'rinadi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 205 kkal.
- Konteynerga porsiya - 1 dona
- Pishirish vaqti - 1 soat 20 daqiqa
Tarkibi:
- Yupqa lavash - 3 dona.
- Qiyma go'sht - 300-350 g
- Piyoz piyoz - 1 dona.
- Zaytun moyi - qovurish uchun
- Pomidor - 1 dona.
- Qattiq pishloq - 100 g
- Tuxum - 1-2 dona.
- Smetana - 150 g
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Lazzatlanish uchun ziravorlar
Go'shtli pirogni pechda pita nonida bosqichma-bosqich tayyorlash (klassik retsept):
- Piyozni tozalang, yuving, quriting va ingichka halqalarga kesib oling.
- Zaytun moyini skovorodkada qizdiring va piyozni ozgina qovuring.
- Piyozga qiyma go'sht qo'shing, aralashtiring, tuzlang va ziravorlar seping.
- Qiyma go'shtni taxminan 10-12 daqiqa davomida qovuring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yumshoq bo'lguncha.
- Pomidorni yuving va blender yoki panjara bilan maydalang.
- Pomidor massasini maydalangan go'shtga to'kib tashlang va aralashtiring.
- Panning tarkibini sekin olovda 5-7 daqiqa davomida suyuqlik bug'lanib ketguncha qaynatib oling. Issiqlikdan olib tashlang va ozgina sovutib oling.
- Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
- Go'shtni to'ldirishni 3 qismga bo'ling.
- Lavashni pishiriladigan idishga tekis qatlamga qo'ying. Agar kerak bo'lsa, uning qirralarini oldindan shaklga kesib oling.
- Go'shtni tekis qatlamda surting va maydalangan pishloq seping.
- Ikkinchi pitani tepaga qo'ying, shuningdek, pishloq bilan to'ldiring. Uchinchi kek bilan ham xuddi shunday qiling.
- Tuxum, tuz va qaymoq bilan smetana qo'shing.
- Kek ustiga smetana va tuxum aralashmasini to'kib tashlang va ustiga maydalangan pishloq seping.
- Pechni 180 ° C ga qizdiring va pirogni yarim soat davomida qizarguncha pishiring.
Go'sht va qo'ziqorinli lavashli go'shtli pirog
Tandirda qiyma go'sht va qo'ziqorinli lavash pirogi tez va oson pishiriladi va u juda mazali va chiroyli bo'lib chiqadi. Bu nafaqat kundalik oshxonaga, balki bayramona taomga ham mos keladi.
Tarkibi:
- Lavash - 3 barg
- Champignons - 300 g
- Qiyma go'sht - 300 g
- Lampochka piyoz - 2 dona.
- Yashil piyoz - to'da
- Non bo'laklari - 2 osh qoshiq
- Tuxum - 2 dona.
- Lazzatlanish uchun ziravorlar
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Smetana - 300 g
- Pishloq - 150 g
- Tuxum - 2 dona.
Pita go'shtli pirogni qiyma go'sht va qo'ziqorin bilan bosqichma-bosqich tayyorlash:
- Piyozni tozalang, yuving, mayda to'g'rab oling va qizarguncha qovuring.
- Qo'ziqorinlarni yuving, kub shaklida kesib oling va piyozga yuboring.
- Keyin maydalangan go'shtni qo'shing va tayyor bo'lgunga qadar vaqti -vaqti bilan aralashtirib, mahsulotlarni qovuring. Ta'mga ko'ra tuz, qalampir va ziravorlar qo'shing.
- Non bo'laklarini aralashtiring, tug'ralgan yashil piyoz qo'shing, kaltaklangan tuxum qo'shing va aralashtiring.
- Sos uchun smetana ziravorlar bilan birlashtiriladi, 100 g pishloqli bo'lak qo'shiladi, tuxum quyiladi va aralashtiriladi.
- Pita noniga qiyma soling, mayda maydalangan pishloq seping.
- Lavashni yumshoq qilib rulonga aylantiring va moylangan shaklga soling.
- Sosni pirog ustiga to'kib tashlang va qolgan maydalangan pishloq seping.
- Pechni 200-220 ° S ga qizdiring va mahsulotni 40 daqiqa davomida pishiring.
Pita nonidan "Salyangoz" go'shtli pirogi: sekin pishirgichdagi retsept
Ko'p pishirgichli baxtli egalar unda juda ko'p turli xil mazali taomlar tayyorlaydilar. Bundan tashqari, siz to'yimli pita kekini ham tayyorlashingiz mumkin. Ammo, pechdan farqli o'laroq, ko'p pishirgich o'ziga xos xususiyatlarga ega. Idishning pastki qismi kichik bo'lgani uchun, yupqa keklarni rulonga aylantirish oqilona.
Tarkibi:
- Arman lavash - 4 dona.
- Qiyma go'sht - 550-600 g.
- Piyoz - 1 dona.
- Sut - 100 ml
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Provencal o'tlar ta'mga qarab
- Tuxum - 3 dona.
- Ketchup - 2 osh qoshiq
- Smetana - 5 osh qoshiq
"Salyangoz" go'shtli pirogni lavashdan ko'p pishirgichda bosqichma-bosqich tayyorlash:
- Piyozni tozalang, yuving va skovorodkada shaffof bo'lguncha qovuring.
- Xom qiyma go'shtni qovurilgan piyoz bilan birlashtiring.
- Sut, tuz quying, ziravorlar seping va aralashtiring.
- Lavashni tekis yuzaga yoyib, yupqa qiyma bilan surting.
- Uni rulonga aylantiring va uni spiral bilan yog'langan ko'p pishiriladigan idishga joylashtiring.
- Hamma pitsa nonlari bilan ham shunday qiling, ularni bir -biridan aylanaga joylashtiring va tort hosil qiling.
- Sos uchun tuxumni ko'pirtirish bilan ko'pirtiring, tuz, ketchup va smetana qo'shing.
- Pitani maydalangan go'sht bilan to'kib tashlang, natijada kiyinish mumkin.
- Ko'p pishirgichda pishirish rejimini yoqing va tortni 1 soat davomida pishiring.
Video retseptlari:
