Arpa yormasi va oshqovoq yormasi - nihoyatda sog'lom taomlar. Ammo agar siz ularni bitta idishga birlashtirsangiz, siz nafaqat mazali, balki ikki barobar shifobaxsh ovqat ham olasiz. Men qovoq bilan arpa yormasini pishirishni va tanani shifobaxsh xususiyatlari bilan to'ldirishni taklif qilaman.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Arpa yormasi haqli ravishda donlar malikasi hisoblanadi. Bu arzon, dietali va mazali. Qadim zamonlarda bu yorma juda mashhur edi. Bu o'yin bilan xizmat qilingan, baliq bilan to'ldirilgan, va Lent paytida bu birinchi taom edi. Ko'pincha biz arpa yormasini yonma -yon ovqat sifatida iste'mol qilamiz, lekin bu asosiy taom bo'lishi mumkin. Misol uchun, u qo'ziqorin, go'sht kiyimi, sabzavot, meva bilan tayyorlanadi. Bugungi sharhda men qovoqli arpa pyuresi retsepti bilan bo'lishmoqchiman. Bu shirin, ayni paytda parhezli va mazali.
Inju arpa suvli qovoq bilan yaxshi ketadi. Bulyon juda mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi. Qovoq tufayli xamirturushsiz marvarid arpa shunchalik g'aroyib ta'mga ega bo'ladiki, bu taomni kichkina asar deb atash mumkin.
Bugun menda sutli bo'tqa retsepti bor. Biroq, uni tayyorlashning ko'p xilma -xilligi bor. Agar siz ko'proq ovqatlanishni xohlasangiz, oddiy ichimlik suvidan foydalaning. Arpa pishirganda, pishirish uchun ko'p vaqt kerakligini esdan chiqarmaslik kerak. Shuning uchun, uni bir necha soat oldin qaynoq suvda namlang, lekin siz uni bir kechada namlangan holda qoldirishingiz mumkin. Va shundan keyingina uni pishirishni boshlang.
- 100 g kaloriya tarkibi - 91 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 2-3 soat (shundan 2 soati donni namlanadi)
Tarkibi:
- Qovoq - 200 g
- Inju arpa - 100 g
- Sut - 300 ml
- Jigarrang shakar - 1, 5 osh qoshiq
- Maydalangan doljin - 1 choy qoshiq
Qovoqli marvarid arpa pyuresini bosqichma -bosqich tayyorlash:
1. Tosh va qoldiqlarni olib tashlash orqali marvarid arpasini saralash. Elakka to'kib tashlang va oqayotgan suv ostida yuving.
2. Kastryulkaga arpa tushiring, ustiga issiq suv quying va 2 soatga qoldiring. Suv miqdori dondan 2-3 baravar ko'p bo'lishi kerak. Keyin suvni to'kib tashlang, donni yuving va kastryulga qayting. Uni toza suv bilan to'ldiring va pishirish uchun pechka ustiga qo'ying.
3. Suvni qaynatib oling, haroratni eng past darajaga tushiring, qozonni yoping va donni taxminan 50 daqiqa davomida pishiring. Hamma suvni o'zlashtirib olgach, yorma yonib ketmasligi uchun qozonni pechkalarga qo'ying. Agar u haddan tashqari pishmagan bo'lsa, xavotir olmang, u barcha ingredientlar bilan pishirishda davom etadi.
4. Qovoqni tozalang, tolalarni kesib oling va urug'larni olib tashlang. Uni bo'laklarga kesib oling, pishirish varag'iga qo'ying va pechga 20 daqiqaga qo'ying.
5. Qovoqni 180 daraja pishiring. U qisqarishi va yumshoq bo'lishi kerak.
6. Pishgan qovoqni qaynatilgan arpa bilan yirtqichlardan soling.
7. Shakar va doljin kukuni qo'shing. Siz boshqa ziravorlar va o'tlarni qo'shishingiz mumkin. Masalan, vanillin, shakarlangan mevalar, apelsin qobig'i va boshqalar.
8. Ovqat ustiga sut quying.
9. Aralashtiring va qizdiring. Qaynatishga keltiring, haroratni pasaytiring, yoping va 20-30 daqiqa davomida pishiring. Siz panani yarim soat davomida 180 daraja o'choqqa yuborishingiz mumkin. Ammo keyin sutga e'tibor bering, agar kerak bo'lsa, qo'shing.
10. Stolga bo'tqa ham issiq, ham sovutilgan holda xizmat qiling.
Arpa pyuresi va arpa taomlarini tayyorlash bo'yicha video retseptini ham ko'ring. "Hammasi mazali bo'ladi" dasturi 04.02.16.
