Siz mazali va mazali taom tayyorlamoqchimisiz? Keyin chiroyli qovoq va marvarid arpa sotib oling. Arpa bilan sutli qovoq yormasi g'ayrioddiy mazali va qoniqarli kombinatsiyadir. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Yana bir bor, qovoq yormasini tayyorlayotganda, men tajriba o'tkazishga va odatdagi guruch yoki tariq o'rniga marvarid arpa qo'shishga qaror qildim. Sut va marvaridli shirin qovoq pyuresi klassik versiyadan kam emas. Bu odatdagi retseptga juda munosib alternativ! Axir, hech kim rus podshohlari ovqat haqida ko'p narsani bilgani bilan bahslashmaydi. Ma'lumki, Birinchi Pyotr marvarid arpasini eng sevimli bo'tqa sifatida ishlatgan. To'g'ri pishirilgan arpa va agar to'ldirgichlar bo'lsa, qovoq kabi, eng murakkab talablarni qondiradi. Va keyin hech kim undan burnini burmaydi. Va yana, marvarid arpa sog'lik va tanani saqlash uchun yaxshi, va qovoqli kompaniyada - mega sog'lom taom. Qovoq teri, soch va tirnoqlarning holatini yaxshilaydi, immunitetni oshiradi va kayfiyatni yaxshilaydi.
Albatta, bu taomni tayyorlash marvarid arpasidan foydalanish tufayli biroz uzoq jarayon bo'lib, uni oldindan tayyorlash kerak. Ammo boshqa tomondan, taomning ta'mi va foydasi aniq. Bir so'z bilan aytganda, bugungi menyuda men uy qurilishi tushlik yoki kechki ovqat uchun garnitürning g'ayrioddiy versiyasini - arpa bilan sutli qovoq yormasini tayyorlashni taklif qilaman. Qovoq bilan pishirilgan oddiy arpa - g'ayrioddiy ta'mga ega haqiqiy kichkina asar.
Qovoqdan risotto tayyorlashni ham ko'rib chiqing.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 205 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 8 soat (shundan 6 soat ho'llash uchun va marvarid arpa qaynatish uchun 1 soat)
Tarkibi:
- Qovoq - 200 g
- Ziravorlar va ziravorlar - 1 choy qoshiq (ta'mi)
- Asal - 2-3 osh qoshiq
- Sut - 200 ml
- Qovoq urug'lari - 1 osh qoshiq (xizmat ko'rsatish uchun ixtiyoriy)
- Inju arpa - 50 g
Qovoq yormasini asta -sekin arpa bilan sutda pishirish, fotosurat bilan retsept:
1. Barcha kleykovina yuvish uchun marvarid arpasini sovuq suv ostida bir necha suvda yuving. Keyin uni sovuq suv bilan to'ldiring, shunda dumg'aza 2 barmoq bilan yopiladi. Uni 6 soat shishib turing va suvni 2-3 marta o'zgartiring. Keyin bu suvni to'kib tashlang va donni yaxshilab yuving.
2. Qovoqni tozalang, tolalarni urug'lar bilan olib tashlang va yaxshilab yuving.
3. Qovoqni bo'laklarga bo'ling va pishiriladigan idishga soling.
4. Qovoqqa ichimlik suvini to'kib tashlang va qaynatish uchun pechka ustiga qo'ying. Qaynatgandan so'ng, olovni minimal darajaga tushiring va qovoqni 20 daqiqa davomida yumshoq bo'lguncha pishiring. Tayyorlikni pichoq yoki vilka pulpasining teshilishi bilan tekshiring.
5. Keyin qozondan barcha suvni to'kib tashlang, lekin uni to'kib yubormang, balki uni inju arpa pishirish yoki sho'rva, bug ', qovurish uchun qo'shing.
6. Qovoqni pyuresi mustahkamligiga maydalash uchun maydalash yoki blenderdan foydalaning.
7. Namlangan va shishgan arpani kastryulga o'tkazing va 1: 3 nisbatda suv yoki qovoq bulonini yoping.
8. Qaynatgandan keyin 1 soat pishirish uchun uni pechga yuboring. Urug'lar yumshoq bo'lishi kerak.
9. Qaynatilgan inju arpa yormasini sut bilan to'kib tashlang.
10. Idishni pechka ustiga qo'ying va qaynatib oling.
11. Inju arpa bo‘tqasiga qovoq pyuresini qo‘shing.
12. Shuningdek, bo'tqa lazzat beruvchi ziravorlar va ziravorlar qo'shing: maydalangan dolchin, apelsin qobig'i, vanil shakar, maydalangan zanjabil …
13. Ovqatni aralashtiring va yana qaynatib oling. Issiqlikni minimal darajaga tushiring va bo'rini yopiq holda 10 daqiqa davomida pishiring.
14. Marvaridli sutli tayyor qovoq yormasiga asal qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Xizmat qilayotganda qovurilgan tozalangan qovoq urug'lari bilan bezang.
Sekin pishirgichda qovoq bilan arpa yormasini qanday tayyorlash haqida video retseptga qarang.
