Uyda piyoz va jo'xori uni bilan jigar kotletlari fotosurati bilan bosqichma-bosqich retsept. Foydasi va ozuqaviy qiymati. Pishirish texnologiyasi, kaloriya tarkibi va video retsepti.
Bizning hayotimizda sakatat muhim rol o'ynaydi, uni ba'zilari hatto ishlatmaydi yoki mazali pishirishni ham bilmaydi. Va behuda! Bugungi retsept dana jigariga qaratilgan. Undan siz juda ko'p mazali va sog'lom taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Biz piyoz va jo'xori uni bilan suvli va yumshoq jigar kotletlarini tayyorlaymiz. Bu taom A vitamini, B guruhi, kaltsiy, temir, fosfor, mis, sink va ko'plab aminokislotalar kabi organizm uchun zarur bo'lgan kunlik dozani berishga qodir. Va jo'xori uni tufayli kotletlar yanada foydali bo'ladi.
Agar siz tajriba o'tkazmoqchi bo'lsangiz va oilangiz uchun yangi narsa tayyorlamoqchi bo'lsangiz, bu jigar kotletlarini tayyorlang. Ularning ta'mi go'sht kotletlaridan kam emas. Bundan tashqari, texnologik jarayon juda oddiy va tez. Asosiysi, shoshilmang va jo'xori uni biroz shishib ketishi uchun qiyma go'shtga turing. Keyin pancakes suvli va mayin bo'lib chiqadi va skovorodkada ular osonlikcha ag'dariladi.
Bu jigar kotletlari ajoyib tushlik yoki kechki ovqat bo'ladi. Ularni yangi sabzavotli salat bilan to'ldirish kifoya va to'liq taom bo'ladi. Ularni hatto bolalar juda yaxshi ko'radigan krep deb atash mumkin. Haqiqatan ham, ularning shakli va pishirish jarayonining o'xshashligi, ular kreplarga juda o'xshaydi.
Qovoq va irmik bilan dana jigar kotletlarini qanday tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 255 kkal.
- Porsiya - 15
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa
Tarkibi:
- Jigar - 300 g (har xil)
- Tuxum - 1 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Tez tayyorlanadigan jo'xori po'stlog'i - 70 g
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Piyoz - 1 dona.
- Ziravorlar va o'tlar (har qanday) - ta'mga
- Qora qalampir - maydalangan yoki ta'mga
Piyoz va jo'xori uni bilan asta -sekin jigar kotletlarini tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Taom uchun jigar har qanday turga mos keladi, shuning uchun sizga eng yoqqanini oling. Bu retseptda dana go'shti ishlatiladi, lekin cho'chqa go'shti, mol go'shti, tovuq, quyon, kurka va boshqa turlari mos keladi. Agar siz jigarda achchiqlikni his qilsangiz, undan qutulish uchun avval uni yarim soat davomida sutga botirib oling. Odatda cho'chqa va mol go'shti navlari achchiq bo'ladi.
Tanlangan mahsulotni sovuq suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Tomirlar va to'siqlar bilan filmlarni olib tashlang. Go'sht maydalagichni o'rnating va uni o'rta simli burama orqali burang.
2. Piyozni tozalang, oqayotgan suv ostida yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, shuningdek panjara orqali o'tkazing.
3. Agar xohlasangiz, maydalangan go'shtga press orqali o'tgan sarimsoq qo'shing.
4. Ovqatga xom tuxum qo'shing.
5. Keyin qiyma go'shtni tuz va qora murch sepib, har qanday ziravorlar va o'tlarni qo'shing. Yong'oq yong'og'i, suneli şerbetçiotu, Provans o'tlari, quritilgan sarimsoq va boshqalar juda mos keladi.
6. Ovqatga jo'xori uni qo'shing. Buning o'rniga bug'doy uni yoki irmik ishlatishingiz mumkin. Bundan tashqari, jigar qiymasi juda suyuq bo'lmasligi uchun, unga bug'langan jo'xori uni tugatib qo'yishingiz mumkin.
7. Tug'ralgan go'shtni yaxshilab aralashtiring va jo'xori uni biroz shishib ketishi, suyuqlik bilan to'yinganligi va hajmining oshishi uchun uni 15 daqiqaga qoldiring. Irmik qo'shganda ham shunday qilish kerak. Agar siz un ishlatsangiz, unda kreplarni darhol qovurish mumkin.
8. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini to'kib tashlang, yaxshilab qizdiring va o'rtacha darajaga qadar qizdiring. Xamirning bir qismini bir osh qoshiq bilan olib, dumaloq yoki oval krep hosil qilib panga quying.
9. Oltin jigarrang va jigarrang bo'lgunga qadar ikki tomondan piyoz va jo'xori uni bilan jigar pirogini qovuring. Har tomondan qovurish vaqti 5 daqiqadan oshmaydi. Ular juda tez qovuriladi, shuning uchun kuyishdan ehtiyot bo'ling.
Tayyor kreplarni har qanday yon piyola bilan xizmat qiling: kartoshka pyuresi, makaron, guruch, bo'tqa, sabzavotli salat … Siz ularni aperitifni jigar pirogi shaklida, faqat bo'laklarda tayyorlashingiz mumkin.
Shuningdek, jo'xori uni bilan kotletlarni qanday tayyorlash haqida video retseptini ko'ring.
