Nima uchun kartoshka har kuni uchun eng ideal oziq -ovqat hisoblanmaydi va nima uchun ularni dietadan chiqarib tashlash kerakligini bilib oling. So'nggi paytlarda sog'lom turmush tarzi muxlislari tobora kartoshka iste'mol qilishdan bosh tortishmoqda. Ko'pincha siz dietada nima uchun kartoshka iste'mol qila olmasligingiz haqida batafsil ma'lumot beradigan maqolalarni topishingiz mumkin. Mamlakatimizda bu juda mashhur oziq -ovqat mahsuloti va bu masala juda dolzarb. Keling, buni birgalikda aniqlaylik.
Kartoshkaning energiya qiymati va ularning glisemik indeksi
Xom shaklda kartoshkaning energiya qiymati 80 kaloriya. 100 gramm sabzavot tarkibida 18 gramm uglevodlar bor. Bundan tashqari, shunga o'xshash miqdordagi kartoshkada taxminan ikki gramm protein birikmalari va 0,4 gramm yog 'bor. Ammo sabzavotning glisemik indeksi ancha yuqori.
Eng yuqori ko'rsatkichda pishirilgan sabzavot (95), biroz pastroq qaynatilgan (70) va kartoshkali pastkashda glisemik indeks eng past (65). Shu bilan birga, tananing uglevodlarga javobini aniqlashda bu parametr yagona emasligini tushunishingiz kerak. Oziq -ovqat kombinatsiyasi va umumiy glisemik yuk bir xil darajada muhimdir.
Agar siz yuqori glisemik indeksli mahsulotni oqsilli birikmalar, sog'lom yog'lar va o'simlik tolalariga boy oziq -ovqat bilan birga iste'mol qilsangiz, organizmning glyukemik reaktsiyasi past bo'ladi. Agar siz ushbu mavzu bo'yicha ma'lumotni tarmoqdan qidirsangiz, bitta tajribaning qiziqarli natijalarini topishingiz mumkin.
Tadqiqot ishtirokchilari har kuni bir nechta kartoshka iste'mol qilishdi va bu jarayonda ozishdi. Shu bilan birga, Amerika Qo'shma Shtatlarida shirin kartoshka ishlatilishini eslash o'rinlidir, bu bizning kartoshkamizdan past glisemik indeks bilan 50 va katta tolali tolalarni o'z ichiga oladi. Ko'rinib turibdiki, bunday ildiz ekinlaridan uzoq vaqt davomida ishtaha paydo bo'lmaydi. Biroq, shirin kartoshka mamlakatimizda keng tarqalgan emas va bu haqda ko'p gapirishning ma'nosi yo'q.
Kartoshka organizm uchun yaxshimi?
Ko'pchilik kartoshkani nima uchun iste'mol qilmaslik kerakligi bilan qiziqsa -da, shuni ta'kidlash kerakki, bu juda sog'lom mahsulot. Kartoshkada asaldan ko'ra ko'proq iz elementlari borligini aytish kifoya. Bundan tashqari, ildiz ekinlari o'simlik tolalari, ominlar, organik kislotalar, saxaridlar va boshqalarni o'z ichiga oladi.
Kartoshkada kaliy miqdori yuqori bo'lgani uchun va bu ko'rsatkich bo'yicha etakchi o'rinni egallaydi, bu yurak mushaklarining ishi uchun juda foydali. Yana bir mineral - magniy suyaklar uchun muhim, chunki u suyak zichligini oshiradi. Shuni ham ta'kidlaymizki, 200 gramm qaynatilgan ildiz sabzavot tufayli S vitamini uchun kunlik ehtiyoj qondirilishi mumkin.
Shuni esda tutish kerakki, eng foydali bug'li yoki pishirilgan qobig'idagi kartoshka. Biz yosh kartoshkani barcha ozuqaviy moddalarni saqlab qolish uchun faqat terisi bilan iste'mol qilishni tavsiya qilamiz. Shuni ham yodda tutingki, frantsuz kartoshkalari endi foydali emas va aksincha, organizm uchun xavflidir. Buning sababi, issiq yog 'ta'sirida kartoshka kraxmalining kanserogen moddalarga - akrilamidlarga aylanishi.
Shunday qilib, nima uchun kartoshkani eyish mumkin emasligi haqidagi savol to'g'ri qo'yilmagan deb ishonch bilan aytishimiz mumkin. Agar siz bu sabzavotni oqilona chegaralarda iste'mol qilsangiz va uni to'g'ri pishirsangiz, vazn yo'qotishda ham foyda ko'radi. Asosiysi, qovurilgan ildiz sabzavotni iste'mol qilmaslik, shuningdek, vazn yo'qotayotgan bo'lsangiz, kartoshka pyuresini sutda pishirmaslik.
Kartoshka va parhez ovqatni qanday birlashtirish kerak?
Biz allaqachon aniqladikki, masalani to'g'ri hal qilish bilan kartoshka sizning raqamingizga hech qanday zarar etkaza olmaydi. Biz, shuningdek, vazn yo'qotish paytida mahsulotlarning to'g'ri kombinatsiyasi muhimligini qayd etdik va endi bu masalaga ko'proq e'tibor qaratish lozim.
Agar siz bu sabzavotni yaxshi ko'rsangiz, unda vazn yo'qotayotganda undan voz kechishning ma'nosi yo'q. Siz kartoshkani turli xil mahsulotlar bilan birlashtirish bilan bog'liq bo'lgan bir nechta oddiy qoidalarga amal qilishingiz kerak. Siz ildiz sabzavotini turli xil soslar, kolbasa, mayonez va go'sht bilan birgalikda ishlata olmaysiz.
Bundan tashqari, bu sabzavotni non bilan birlashtirmang. Ammo yog'siz baliq yoki sabzavotlar bilan kartoshka tanaga juda foydali bo'ladi. Bundan tashqari, biz eslaymizki, o'simlik moyi kartoshka idishlari uchun ishlatilishi kerak. Ushbu oddiy qoidalarga amal qilib, siz vazn yo'qotishni davom ettirishingiz va qo'shimcha ravishda tanani ko'proq ozuqa moddalari bilan ta'minlashingiz mumkin.
Kartoshka dietasi variantlari
Ehtimol, siz o'qigan hamma narsadan so'ng, endi sizni kartoshka iste'mol qila olmaysizmi degan savol qiynamaydi. Kartoshka parhezining bir nechta variantlari bor va endi biz ular haqida gaplashamiz.
1 -sonli parhez varianti
Bu 5 dan 7 kungacha davom etadigan kartoshka dietali oziq -ovqat dasturining eng mashhur turi. Nonushta uchun faqat bir stakan sut ichish kerak. Tushlik uchun kartoshka pyuresini sut bilan ishlating, lekin yog 'qo'shmasdan, lekin ko'katlarga xush kelibsiz. Kechki ovqat uchun kartoshka, bodring va tuxum yana sizning ratsioningizga kiradi.
Ushbu dietaga rioya qilib, siz taxminan to'rt kilogrammni yo'qotishingiz mumkin. Shuni ham aytish kerakki, ushbu ovqatlanish dasturining davomiyligi 15 kungacha oshirilishi mumkin va bu holatda menyuga har to'rtinchi kunda o'zgartirish kiritish kerak. Birinchi 3 kun davomida siz kun bo'yi 1,5 kg gacha ildiz ekinlarini iste'mol qilishingiz mumkin.
Oltin jigarrang bo'lgunga qadar mahsulotni pechda pishiring. Bu miqdordagi kartoshka teng bo'laklarga bo'linib, bir xil masofada iste'mol qilinishi kerak. Yog ', ziravorlar va tuzsiz qilish juda muhim. Suv haqida unutmang, uni kuniga kamida 2 litr ichish kerak. Hozirgi vaqtda boshqa mahsulotlar taqiqlangan.
Keyingi uch kun davomida kurtka kartoshkasini pishiring. Iste'mol uchun ruxsat etilgan ildiz sabzavotlari soni o'zgarmaydi (1,5 kilo). Yog 'va tuz qo'shmasdan mahsulotning ikki qismini iste'mol qilish kerak, bittasini o'simlik yog'i bilan ziravorlash mumkin. Keyingi uch kun ichida kartoshkani pishirish yoki bug'lash kerak.
Sizning kunlik energiya iste'moli 1200 kaloriya. Ushbu ovqatlanish dasturi ichakni tozalaydi va tananing charchashiga olib kelmaydi. Bu ham yaxshi muhosaba qilinadi, chunki ochlik hissi sizni ziyorat qilmaydi.
2 -sonli parhez varianti
Ehtimol, nima uchun kartoshkani iste'mol qilmaslik kerakligi haqidagi savol, asosan, oziq -ovqat mahsulotlarini sezilarli darajada cheklash zarurligi haqidagi keng tarqalgan fikr bilan bog'liq. Ko'p qizlar suvda pishirilgan bo'tqa eyishga harakat qilishadi va bu faqat tananing charchashiga olib keladi. Bunday ovqatlanish dasturlarini tugatgandan so'ng, yo'qolgan kilogramm deyarli har doim qaytib keladi.
Agar siz ozish paytida o'zingizni noqulay his qilmaslikni xohlasangiz, unda karam va kartoshka dietasi ajoyib tanlov bo'lishi mumkin. Ushbu ovqatlanish dasturining davomiyligi bir hafta. Kun davomida siz to'rtdan ko'p bo'lmagan ildiz ekinlarini, shuningdek, 0,5 kilogramm karamni iste'mol qilishingiz kerak. Bu miqdordagi ovqatni beshta porsiyaga bo'linib, bir xil masofada iste'mol qiling.
Har 3 -kuni siz 200 grammga yaqin oriq baliqni sotib olishingiz mumkin. Tuz va ziravorlar dietadan chiqarib tashlanishi kerak, lekin kun davomida bir chimdik qalampir iste'mol qilish mumkin emas. Agar siz ushbu tavsiyalarga qat'iy rioya qilsangiz, bir hafta ichida etti kilodan qutulishingiz mumkin.
Bu texnikaning ko'p xillari bor va siz kerakli muvozanatni osongina topishingiz mumkin. Siz kartoshka va karam kunlarini almashtira olasiz va ko'plab sog'lom kartoshka taomlari tayyorlanishi mumkin. Bu dietaning asosiy qoidasi - tuzni butunlay rad etish.
Shuni ham ta'kidlash kerakki, parhez paytida atıştırmalıklar taqiqlangan va agar siz ochlikni his qilsangiz, ertalab qahva, tushdan keyin esa bir -ikki stakan yashil choy ichishingiz mumkin. Suv miqdori cheklanmagan, faqat gazsiz bo'lishi muhim.
3 -sonli parhez varianti
Bu ovqatlanish rejasi ham bir haftalik. Bu erda qoidalar juda oddiy va ertalab siz kartoshkani eyishingiz mumkin, va kechqurun o'zingizni bir stakan kam yog'li kefir bilan cheklashingiz kerak. Bir hafta ichida siz besh kilogramm ortiqcha vazndan qutulishingiz mumkin. Bundan tashqari, siz ichakni tozalaysiz va ovqat hazm qilish tizimining ishini yaxshilaysiz.
Xulosa qilib aytganda, bugungi suhbat natijalarini sarhisob qilish kerak, garchi siz nima uchun kartoshka iste'mol qila olmaysiz degan savolga nima javob berishini allaqachon tushungansiz. Og'irlikni yo'qotish uchun dietani cheklash asosiy muammo emasligini tushuning. Og'irlikni yo'qotish uchun siz iste'mol qilinganidan ko'ra ko'proq energiya sarflashingiz kerak.
Albatta, kaloriyalarda muhim ozuqaviy moddalardan olinadigan farqlar bor, lekin bu masalaning mohiyatini o'zgartirmaydi. Umuman olganda, siz kartoshkani har qanday shaklda eyishingiz mumkin, lekin ayni paytda kerakli kunlik kaloriya miqdorida qolasiz. Masalan, qovurilgan kartoshkaning kaloriya tarkibi qaynatilgan ildiz sabzavotlardan deyarli uch baravar ko'p.
Bundan tashqari, yuqorida aytganimizdek, qovurilgan kartoshkada kanserogen moddalar hosil bo'ladi va shuning uchun ularni ishlatish tavsiya etilmaydi. Faqat vazn yo'qotish emas, balki uni to'g'ri bajarish juda muhimdir. Birinchidan, bu bayonot mahsulotdagi kuchli cheklovlar tufayli tananing mumkin bo'lgan kamayishi bilan bog'liq.
Kartoshkaning qanday foydasi va zarari bor, quyidagi videoni ko'ring:
