Qo'ziqorinlarni qanday qovurish kerak? Qovurilgan muzlatilgan va quritilgan qo'ziqorinlar. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Qo'ziqorin mavsumida siz shunchaki mazali, qo'ziqorinli narsa pishirishni xohlaysiz. Ammo bundan tashqari, muzlatish, saqlash, quritish kabi qo'ziqorinlarni kelajakda foydalanish uchun tayyorlash haqida unutmasligimiz kerak. Keyin yil bo'yi qo'ziqorinli idishlarda bayram qilish mumkin bo'ladi. Shunday qilib, bugun biz qovurilgan o'rmon qo'ziqorinlarini piyoz bilan pishiramiz, lekin biz yangi mevalarni emas, muzlatilgan va quritilganlarni pishiramiz.
Retsept uchun siz har qanday o'rmon qo'ziqorinidan foydalanishingiz mumkin: oq, chanterelles, asal agariklari, sutli qo'ziqorinlar va boshqalar. Har bir navni quritilgan yoki muzlatilgan holda ishlatish mumkin. Bundan tashqari, siz idish uchun yangi qo'ziqorinlardan foydalanishingiz mumkin. Issiqxona qo'ziqorinlari yoki istiridye qo'ziqorinlari ham mos keladi. Ular qo'shimcha ta'm va xushbo'ylikni qo'shadilar.
Siz bunday taomga sovuq yoki issiq atıştırmalık sifatida mustaqil taom sifatida xizmat qilishingiz mumkin. Bu, shuningdek, garnitür uchun kiyinish shaklida bo'lishi mumkin: kartoshka, makaron, don mahsulotlari. Bundan tashqari, bunday qo'ziqorin pirog, pirog, krep va köfte uchun to'ldirishga aylanishi mumkin. Ular güveç, lazanya, julien va boshqalar uchun ishlatiladi. Ushbu universal retseptni xizmatga oling, bu sizga bir necha bor yordam beradi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 40 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 40 daqiqa
Tarkibi:
- Muzlatilgan sutli qo'ziqorinlar yoki boshqa o'rmon qo'ziqorinlari - 400 g
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Quritilgan oq yoki boshqa qo'ziqorinlar - 50 g
- Piyoz - 1 dona.
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
Piyozli qovurilgan muzlatilgan va quritilgan o'rmon qo'ziqorinlarini bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Muzlatilgan qo'ziqorinlarni muzlatgichdan olib tashlang va ozgina muzdan tushiring. Ularni filtrga o'tkazing va oqayotgan suv ostida yuving. Muzlatilgan qo'ziqorinlar suv ostida eriydi. Keyin ularni suvni to'kib tashlash uchun elakda qoldiring. Ularni qog'oz sochiq bilan quriting va tilimga kesib oling.
2. Piyozni tozalang, yuving va ingichka yarim halqalarga kesib oling.
3. Quritilgan qo'ziqorinlar ustiga qaynoq suv quying va 15-20 daqiqa davomida infuziya va shish uchun qoldiring.
4. Quritilgan qo'ziqorinlarni sho'r suvdan olib tashlang va chiziqlar bilan kesib oling. Siz sho'r suvni to'kib tashlay olmaysiz, lekin elakdan o'tkazing va sho'rva yoki sho'rva uchun ishlating.
5. skovorodkada o'simlik yog'ini qizdiring va barcha qo'ziqorin va piyoz qo'shing.
6. Ovqatni o'rta olovda qovuring, vaqti -vaqti bilan aralashtiring.
7. Qo'ziqorinlarni tuz va murch sepib, qizarguncha pishiring. Zarur bo'lganda o'simlik yog'ini qo'shing.
8. Tayyor qo'ziqorinlarni stolga xizmat qiling yoki muzlatgichda plastik idishda qopqog'i ostida 3 kungacha saqlang.
Eslatma: muzlatilgan qo'ziqorinlar odatda muzlatgichga yuborilishidan oldin pishiriladi. Buning uchun suvni 2 marta o'zgartirib, ularni qaynatib oling. Achchiqlik, qum, chang, axlat qo'ziqorinlarni tark etadi.
Porcini qo'ziqorini qanday to'g'ri qovurish haqida video retseptini ham ko'ring.
