Pomidor sousida loviya va bolgar qalampir bilan qushqo'nmas tayyorlash fotosurati bilan bosqichma-bosqich retsept. Yog'siz, kam uglevodli, sog'lom yon piyola. Video retsepti.
Pomidor sousida loviya va bolgar qalampirli qushqo'nmas-bu oson tayyorlanadigan, ammo mazali va parhezli taom. Uni butun yil davomida pishirish mumkin. Yilning yoz davrida yangi sabzavotlardan, qishda esa muzlatilgan materiallardan foydalaniladi.
Ushbu retsept bo'yicha siz nafaqat oilaviy kechki ovqat uchun, balki bayramona tadbir uchun ham taom tayyorlashingiz mumkin. Bu, ayniqsa, ro'za tutish davriga to'g'ri keladi. unda hayvonot mahsuloti yo'q. Agar xohlasangiz, taomni parhezli tovuq ko'kragi yoki qo'ziqorin bilan to'ldirish mumkin. Bu taomning kaloriya miqdori past, shuning uchun u dietaga rioya qilganlar uchun mos keladi.
Pishirish uchun har qanday yashil loviya mos keladi: yashil, sariq va hatto binafsha. Eng muhimi, loviya tolasiz bo'lganda sutli fasolni tanlashdir. Bunday o'simlik eng nozik hisoblanadi. Ularda A, B, C vitaminlari, kaltsiy, mineral tuzlar, temir ko'p. Va to'liq oqsil tarkibiga ko'ra, loviya baliqdan sezilarli darajada oshadi. Yashil loviyalarning yagona kamchiligi shundaki, ularning mavsumi tez o'tadi, tom ma'noda 2-3 hafta. Shuning uchun, u bilan mazali taomlardan bahramand bo'lish vaqtini boy bermang.
Qushqo'nmasni köfte bilan qanday tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 145 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa, shuningdek, loviya qaynatish uchun 6-8 soat
Tarkibi:
- Loviya - 150 g
- Shirin qalampir - 1 dona. (retsept bo'yicha muzlatilgan)
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Yashillar (har qanday) - to'da
- Qushqo'nmas - 200 g (retsept bo'yicha muzlatilgan)
- Pomidor sousi - 50 ml
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
Pomidor sousida loviya va bolgar qalampir bilan qovurilgan qushqo'nmasni bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Fasolni saralash, buzilganlarni saralash. Sovuq ichimlik suvi bilan to'ldiring va 4-6 soatga qoldiring. Shu bilan birga, suvni achitmasligi uchun 2-3 marta o'zgartiring. Agar siz suvni o'zgartira olmasangiz, loviyalarni muzlatgichda saqlang. Kechasi suv bilan to'ldirish eng qulaydir.
2. Fasolni to'kib tashlang va yuving. Uni pishiriladigan idishga soling, uni loviya hajmidan 2 barobar ko'proq suv bilan to'ldiring va pishirish uchun pechka ustiga qo'ying.
3. Fasolni qaynatib oling, mo''tadil bo'lgunga qadar pishiring va yumshoq va yumshoq bo'lgunga qadar qopqog'isiz pishiring. Ovqat pishirishdan 15 daqiqa oldin tuz bilan seping. Oq loviya uchun o'rtacha pishirish vaqti 45-60 minut.
4. Suvni to'kish uchun tayyor loviyalarni elakka aylantiring.
5. Kastryulkaga o'simlik yog'ini to'kib tashlang va qushqo'nmas loviya qo'shing. Agar siz uni yangi ishlatsangiz, uni 5 daqiqa davomida oldindan qaynatib oling, ikki tomondan uchlarini kesib oling va po'choqlarni o'lchamiga qarab 2-3 bo'lakka bo'ling. Muzlatilgan mevalar bilan buni qilishning hojati yo'q, chunki allaqachon tayyorlangan qushqo'nmasni muzlatib qo'ying. Muzlatilgan idishga soling, u darhol qozonda eriydi.
6. Panga bolgar qalampiri qo'shing. Agar muzlab qolgan bo'lsa, uni avvalgidek qo'ying. Yangi uzilgan mevalarni yuving, sopini urug 'qutisi bilan olib tashlang, bo'laklarni kesib oling va bo'laklarga bo'ling.
7. Ovqatni skovorodkada taxminan 5-7 daqiqa davomida qovuring.
8. Qaynatilgan fasolni panga yuboring.
9. Taomga tomat pastasini qo'shing. Bu konserva uy qurilishi makaron yoki sanoat sousi bo'lishi mumkin. Yangi burilgan yoki muzlatilgan pomidor. Yoki faqat tug'ralgan pomidor.
10. Qushqo'nmasni loviya va bolgar qalampiri bilan tomat sosida qora murch tuzi bilan to'kib tashlang va qopqog'ini yopiq holda 10 daqiqa qaynatib oling. Pishirish oxirida har qanday o'tlarni qo'shing.
Pomidor sosida yashil loviya tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
