Bugun biz ajoyib yorqin, chiroyli, nozik va to'yimli o'rdak bulyonidan yashil qushqo'nmas va shirin qalampirli sho'rva tayyorlaymiz. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Zamonaviy dunyoda sog'lom va foydali taomlarni iste'mol qilish modaga aylandi, qushqo'nmas loviya va bolgar qalampiri bu tarkibiy qismlardan biridir. Oziq -ovqatlar juda to'yimli, lekin ayni paytda kaloriya miqdori past va qushqo'nmas tufayli sho'rva oqsilga boy. Ko'pincha loviya va qalampir asosiy taomlar va salatlar tayyorlash uchun ishlatiladi, lekin bu sabzavotlar sho'rva uchun ham mos keladi. Mahsulotlar boshqa sabzavotlar, har qanday go'sht, dengiz mahsulotlari, qo'ziqorin, don, makaron mahsulotlari bilan yaxshi ketadi. Ular ko'p qirrali, shuning uchun har xil birinchi kurslar orasida siz ularga asoslangan retseptlarni tanlashingiz mumkin. Bugun men qushqo'nmas loviya va bolgar qalampiridan o'rdak bulonida sho'rva pishirishni taklif qilaman.
Birinchi taom juda qoniqarli bo'lib chiqadi, ayni paytda juda tez pishiriladi. Uzoq muddatli issiqlik bilan ishlov berilmasdan pishirilgan xushbo'y sabzavotlar inson tanasi uchun engil taomdir. Shuning uchun, agar siz allaqachon makaronli klassik sho'rvalardan charchagan bo'lsangiz va charchagan bo'lsangiz, taklif qilingan qiziqarli retsept bilan qarindoshlaringizni erkalashingizni maslahat beraman.
Shuningdek, o'rdak va yashil yasmiq sho'rvasini tayyorlashga qarang.
- 100 g ga kaloriya tarkibi - 293 kkal.
- Konteynerga porsiya - 4-5
- Pishirish vaqti - 1 soat 45 daqiqa
Tarkibi:
- Har qanday o'rdak bo'lagi - 350 g
- Sarimsoq no'xati - 3-4 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- Tomat pastasi - 1 osh qoshiq
- Qushqo'nmas loviya - 200 g (muzlatilgan)
- Kartoshka - 2-3 dona.
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Qizil qalampir - 1 dona. (muzlatilgan)
- Tuz - 1 choy qoshiq
- Dafna yaprog'i - 2-3 dona.
Muzlatilgan qalampir va qushqo'nmas loviya bilan o'rdak sho'rva tayyorlash bosqichma -bosqich, fotosurat bilan retsept:
1. O'rdakni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Uni bo'laklarga bo'ling va ortiqcha yog'ni olib tashlang. Agar siz kaloriyalarni tomosha qilsangiz, terini olib tashlang, chunki u eng ko'p kaloriyani o'z ichiga oladi.
2. Piyozni tozalang va yuving.
3. Tug'ralgan o'rdakni qozonga soling, ustiga suv quying va pechka ustiga qo'ying.
4. Tozalangan piyozni qozonga o'tkazing.
5. Suvni yuqori olovda qaynatib oling, issiqlikni minimal darajaga o'tkazing va hosil bo'lgan ko'pikni bulon yuzasidan olib tashlang.
6. Qopqoq yopiq holda bulonni 1 soat qaynatishda davom eting. Keyin qaynatilgan piyozni idishdan olib tashlang. u allaqachon barcha ta'mi va xushbo'yligidan voz kechgan.
7. Tozalangan va to‘g‘ralgan kartoshkani idishga soling.
8. Kartoshkani 10 daqiqa qaynatib oling va unga muzlatilgan bolgar qalampirini qo'shing. Siz uni oldindan muzdan tushirishingiz shart emas.
9. Darhol qozonga muzlatilgan qushqo'nmas loviya qo'shing.
10. Tomat pastasi, tuz va murch qo'shing, dafna yaprog'i va xushbo'y no'xat qo'ying.
11. O'rdak sho'rvasini muzlatilgan bolgar qalampir va qushqo'nmas loviya bilan taxminan 10 daqiqa pishirib, issiqdan olib tashlang. Sho'rvani 15 daqiqa turib olish uchun qoldiring, so'ngra stolga xizmat qiling.
Qushqo'nmas loviya sho'rvasini tayyorlash bo'yicha video retseptini ham ko'ring.
