Mazali nonushta, chiroyli shirinlik, katta foyda, nozik ta'm, ajoyib xushbo'ylik, yumshoq va havodor mustahkamlik - o'rikli tvorogli güveç. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
O'rikli tvorogli qozon - bu haqiqiy tvorogli pirog. Bu erda un deyarli yo'q, lekin uni irmik bilan almashtirish mumkin. O'rikni yangi, muzlatilgan, konservalangan, quritilgan, maydalangan holda ishlatish mumkin … nima bo'lsa ham. Siz shirinlikni nafaqat pechda, balki ko'p pishirgichli yoki ikki qavatli qozonda ham tayyorlashingiz mumkin. Bundan tashqari, agar xohlasangiz, shirinlikka har qanday yong'oq bilan o'ziga xos ta'm qo'shishingiz mumkin: bodom, yong'oq, findiq … Ammo, nima deyish kerak, uni o'zingiz pishirib, o'zingiz ko'rganingiz ma'qul.
Bundan tashqari, bunday noziklik juda foydali, chunki faqat tabiiy tvorogdan tayyorlanadi. Va bu sog'liq uchun juda zarur, ayniqsa uning bolalar menyusida bo'lishi. Ammo kichkina odamlarga uni mustaqil shaklda yoqtirishmaydi. Shuning uchun, ularni shifobaxsh mahsulot bilan boqish uchun siz ba'zi retseptlarni o'ylab topishingiz kerak. Va hech bir bola bunday qozondan bosh tortmaydi. U 1, 5-2 yoshli bolaga taklif qilinishi mumkin, albatta, agar sut mahsulotlari va o'riklarga alerjiya bo'lmasa. Va siz shakar miqdorini xohlaganingizcha sozlashingiz yoki uni ingredientlar ro'yxatidan butunlay chiqarib tashlashingiz mumkin. Keyin kastryulka parhezga aylanadi va o'rik tazelik va ozgina yoqimli shirin va nordon qo'shib qo'yadi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 305 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 1 soat 15 daqiqa
Tarkibi:
- Tvorog - 500 g
- Sariyog ' - 30 g
- Pishirish soda - 0,5 osh qoshiq
- Tuz - bir chimdim
- Bug'doy uni - 3-4 osh qoshiq
- Tuxum - 2 dona.
- Shakar - 50 g yoki ta'mga
O'rikli tvorogli güveçni bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Tvorogni xamir yoğuradigan idishga soling. Un, shakar, bir chimdik tuz va soda qo'shing.
2. Yumshoq tug'ralgan sariyog 'va tuxum sarig'ini qo'shing. Sincaplarni toza, quruq idishga joylashtiring.
3. Tvorog xamirini silliq va silliq bo'lguncha aralashtiring.
4. Oqlarni mikser bilan urib, havodagi barqaror cho'qqilar va oq massa bo'lguncha uring, bu hajm 3 barobar oshadi.
5. Xamirga oqsillarni qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring. Proteinlarning joylashishiga yo'l qo'ymaslik uchun buni sekin urish bilan bir yo'nalishda bajaring. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang va xamirning yarmini qo'shing.
6. O'riklarni yuving, urug'ini olib tashlang, ikkiga bo'ling va tvorog xamiriga qo'ying. Agar mevalar muzlatilgan bo'lsa, avval muzdan tushiring va muzdan tushgandan keyin qolgan suyuqlikni to'kib tashlang.
7. Qolgan xamirni o'rik ustiga qo'ying va uni tekislang.
8. O'rik bilan pishloqli güveçni oldindan qizdirilgan pechga 40-45 daqiqa davomida 180 gradusgacha yuboring. Vaqtning birinchi yarmida folga bilan qoplangan holda pishiring, so'ngra jigarrang bo'lguncha olib tashlang. Ham issiq, ham sovutilgan holda xizmat qiling. Smetana, qaymoq, o'rik murabbo va boshqa qo'shimchalar bilan ishlatish mazali.
Qanday qilib o'rik bilan tvorogli güveç tayyorlash haqida video retseptini ko'ring.
