Sentyabr - qovoq mavsumi, uy bekalari bu mahsulotdan turli xil taomlar tayyorlashni boshlaydilar. Men qovoq va tvorogli güveç tayyorlash uchun mazali retsept taklif qilaman.
Tarkibi:
- Pishirish xususiyatlari
- Qovoqning foydalari
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Qovoq va tvorogli güveç tayyorlash xususiyatlari
Har qanday qovoqli güveçni tayyorlash juda oddiy va qiyin, hatto tajribasiz oshpazlar va yangi uy bekalari uchun ham. Bundan tashqari, maxsus oshxona bilimlari talab qilinmaydi. Asosiysi, retseptda ko'rsatilgan barcha tavsiyalar va bosqichma-bosqich pishirish bosqichlariga rioya qilish, shunda güveç albatta mazali bo'ladi.
Ushbu retsept bo'yicha qovoqli güveç tvorog bilan pishiriladi. Biroq, siz qovoqni turli xil ovqatlar bilan birlashtira olasiz. Har qanday yangi va muzlatilgan mevalar, mayiz, quritilgan o'rik, yong'oq, hindiston yong'og'i, shokolad, asal va boshqalar shirin güveç uchun mos keladi. Tuzli güveç qo'ziqorin, pastırma, qiyma, pishloq, guruch va har xil sabzavotlardan tayyorlanishi mumkin. Bundan tashqari, kostryulkaning ta'mi qo'shilgan ziravorlar va o'tlar yordamida sozlanishi mumkin. Zanjabil, maydalangan qalampir, kekik, zaytun urug'i, kardamom, bibariya, doljin qovoq bilan yaxshi ketadi.
Tvorogli qovurilgan qovoqda qovoqning foydalari
Qovoqli güveç va bu sabzavotli turli xil idishlar juda foydali va hamma odamlar uchun sog'lom ovqatlanishning ajralmas qismi hisoblanadi. Qovoqli taomlarning deyarli barchasi dietali menyuda eng yaxshisi hisoblanadi va turli kasalliklarning oldini olish uchun tavsiya etiladi. Misol uchun, qovoq vazn yo'qotishga yordam beradi va metabolizmni yaxshilaydi.
Qovoqning ratsionda muntazam bo'lishi yurak -qon tomir kasalliklari, o't toshlari va teri kasalliklarini davolashga, ko'rishni yaxshilashga, semirish, uyqusizlik va shamollashdan qutilishga yordam beradi.
Qovoq tarkibidagi kaliyning yuqori miqdori qon tomirlarini mustahkamlaydi, yurak faoliyatini yaxshilaydi va temir tanqisligi kamqonligini davolaydi. Shuningdek, homilaning foydali xususiyatlari tish emalini tiklaydi, ichak parazitlarini yo'q qiladi, erkak kuchini yaxshilaydi va asab tizimini mustahkamlaydi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 113 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Qovoq - 250 g
- Tvorog - 250 g
- Sut - 200 ml
- Irmik - 3 osh qoshiq
- Tuxum - 1 dona.
- Sariyog ' - 100 g
- Ta'mga ko'ra shakar
- Tuz - bir chimdim
Qovoq va tvorogli güveç tayyorlash
1. Avvalo, qovoq tayyorlang, ya'ni qobig'ini tozalang, pulpani yuving va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing yoki bo'laklarga bo'ling. Qovoqni yirtqichlardan ichiga solib, suv bilan to'kib tashlang va yumshoq bo'lguncha qopqog'ini yopib pishiring. Mahsulotning tayyorligini pichoq bilan tekshiring.
2. Qozonni to'kib tashlang va kartoshka maydalagichdan yoki blenderdan foydalanib, qovoqni qovoq pyuresiga maydalang.
3. Qovoq bilan bir vaqtda pechka ustiga irmik bo‘tqasini soling. Sutni yirtqichlardan yoki boshqa idishga quying, irmik, shakar soling va olovga qo'ying. Sut qaynab ketganda, olovni eng kichigiga kamaytiring va bo'tqa sutni to'liq so'rilmaguncha pishiring. Shundan so'ng, pyuresi ozgina sovib tursin.
4. Endi xamirni tayyorlashni boshlang. Tvorogni chuqur idishga soling, uni hamma bo'laklarni yoğurish uchun vilka bilan eslaysiz.
5. irmikni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.
6. Xona haroratida sariyog 'qo'shing.
7. Xamirga asta -sekin qovoq pyuresini qo'shing, asta -sekin aralashtiring.
8. Tuxumni baland idishga urib, ozgina shakar qo'shing.
9. Mikser yoki blender yordamida tuxumni oq va ikki barobar ko'pirtiring.
10. Tuxum massasini xamirga to'kib tashlang va tuxum qisilmasligi uchun muloyimlik bilan aralashtiring.
o'n bir. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang va xamirga o'tkazing. Pechni 200 darajaga qizdiring va qovoqli qozonni 20-25 daqiqaga pishirib yuboring. Tayyor qozonni sovushini kutib turing, agar xohlasangiz meva bo'laklari bilan bezang va yangi choy bilan xizmat qiling.
Bundan tashqari, tvorog bilan qovoqli güveç tayyorlash uchun video retseptiga qarang:
