Sabzavotli mazali taom - piyoz va tuxum bilan qovurilgan baqlajon. Taomning ko'rinishi va ta'mi qo'ziqorinlarga o'xshaydi, ayniqsa, agar siz qo'ziqorin bulyoni kubini yoki maydalangan quruq qo'ziqorini qo'shsangiz. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Baqlajon mavsumida istiridye qo'ziqorinlari, champignons, chanterelles va boshqa qo'ziqorinlarning tuzilishi va ta'midan ajralmasdan, qo'ziqorin idishlarini tejash mumkin bo'ladi. Oddiy retsept tufayli biz ushbu materialda muhokama qilinadigan baqlajonni qiziqarli tarzda va g'ayrioddiy ta'm bilan tayyorlaymiz. Piyoz va tuxum bilan qovurilgan baqlajon - bu mustaqil atıştırmalık sifatida ham, har qanday yon piyola taomiga qo'shiladigan ajoyib taom. Baqlajon va piyoz alohida qovuriladi, kombinatsiyalangan va mahsulotlarga xom tuxum qo'shiladi, ular sabzavotlarni o'rab oladi va qovurish paytida parchalanishining oldini oladi. Qovurilgan piyoz bilan birgalikda patlıcan ta'mi go'shtga o'xshaydi va mustahkamlik qo'ziqorinlarning gözenekli tuzilishiga o'xshaydi.
Aperatif past kaloriyali sabzavotga asoslangan bo'lsa-da, taom juda yuqori kaloriyali bo'lib chiqadi. Ovqat pishirish uchun o'simlik yog'i ishlatilgani uchun, baqlajon qovurish paytida ko'p miqdorda so'riladi va tuxum qo'shimcha kaloriya beradi. Shuning uchun, agar siz raqamni kuzatib tursangiz yoki qo'shimcha funtni yo'qotmoqchi bo'lsangiz, buni ko'rib chiqing.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 295 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa
Tarkibi:
- Baqlajon - 3 dona.
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Tuxum - 1 dona.
- Maydalangan qora qalampir - 0,5 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qo'ziqorin ziravorlari - 1 choy qoshiq
- Piyoz - 2 dona.
Piyoz va tuxum bilan qovurilgan baqlajonni bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Baqlajonlarni yuving va bo'laklarga bo'ling. Achchiqlikni keltiradigan solaninni olib tashlamaslik uchun yosh mevalardan foydalaning. u sutli sabzavotlarda emas. Agar baqlajon pishgan bo'lsa, unda siz achchiqni tuz bilan olib tashlashingiz kerak bo'ladi. Qanday qilib quruq yoki ho'l qilish kerak, siz sayt sahifalarida fotosuratlar bilan batafsil bosqichma-bosqich retseptlarni topasiz. Buning uchun qidiruv satridan foydalaning.
2. Piyozni tozalang, yuving va halqalarga bo'ling.
3. Qovurilgan idishda yog'ni yaxshilab isitib, baqlajon qo'shing. Oltin jigarrang bo'lguncha ularni o'rta olovda qovuring. Agar kerak bo'lsa, idishga yog 'qo'shing baqlajon uni juda yaxshi ko'radi.
4. Boshqa skovorodkada piyozni shaffof bo'lguncha qovuring.
5. Qovurilgan baqlajonni piyoz bilan bir tovada birlashtiring. Taomni tuz, qora murch, qo'ziqorinli ziravorlar bilan aralashtiring va aralashtiring. Qo'ziqorin ziravorlari uchun siz bulon kub yoki quritilgan o'rmon qo'ziqorin kukunidan foydalanishingiz mumkin.
6. Mahsulotlarga tuxum quying, agar xohlasangiz mayda tug'ralgan ko'kat qo'shing.
7. Ingredientlarni aralashtiring va tuxum ivib ketguncha 5 daqiqa davomida pishiring. Tayyor qovurilgan baqlajonlarni piyoz va tuxum bilan stolga issiq yoki sovuq holda, o'z-o'zidan yoki har qanday yon piyola bilan xizmat qiling.
Qovurilgan baqlajonni tuxum bilan qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
