Bugun baqlajon yana menyuda. Qovurilgan baqlajon, tuxum va tuzlangan piyozdan tayyorlanishi oson, samimiy va arzon gazak. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Qovurilgan baqlajon, tuxum va tuzlangan piyozdan tayyorlangan salat - bu ajoyib taom, uni mustaqil atıştırmalık sifatida yoki har qanday taomga qo'shimcha sifatida berish mumkin. Misol uchun, bu go'sht biftek yoki chopish, qaynatilgan kartoshka yoki qovurilgan baliq uchun ajoyib taom bo'ladi. Taom juda qiziq, g'ayrioddiy ta'mi va tayyorlash usuli bilan. Agar siz qovurilgan baqlajonlardan sarimsoq, pechda pishirilgan, tuzlangan va boshqa taomlardan charchagan bo'lsangiz, unda bu retsept sizning kundalik menyuingizni diversifikatsiya qiladi. Retsept juda o'zgaruvchan, chunki mahsulot miqdorini ta'mga qarab o'zgartirish mumkin. Agar xohlasangiz, ko'proq piyoz yoki aksincha, qaynatilgan tuxum qo'shing. Va agar xohlasangiz, taomni yangi pomidor bilan to'ldirish mumkin. Ular retsept bo'yicha barcha ingredientlar bilan yaxshi ishlaydi. Salatani salqin holda xizmat qiling. Shuning uchun, unga xizmat qilishdan oldin vaqtni hisobga oling, chunki qovurilgan baqlajon va qaynatilgan tuxumni sovutish uchun vaqt kerak.
Ta'kidlash joizki, atirlar past kaloriyali sabzavotlarga asoslangan bo'lsa-da, qovurilgan tuxum va qovurilgan baqlajonlarni qovurish paytida ko'p miqdorda o'zlashtirganligi sababli, salat juda yuqori kaloriyali bo'lib chiqadi. Agar siz kaloriya miqdorini kamaytirmoqchi bo'lsangiz, baqlajonlarni pechda pishiring, bu erda juda oz yog 'talab qilinadi, faqat pishirish varag'ini moylash uchun.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 173 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Baqlajon - 1 dona.
- Tuxum - 2 dona.
- Soya sousi - kiyinish uchun
- Shakar - 0,5 choy qoshiq piyoz tuzlash uchun
- O'simlik yog'i - qovurish uchun va 1 osh qoshiq. yonilg'i quyish uchun
- Achchiq qalampir - 0,25 dona
- Tuz - bir chimdim
- Piyoz - 1 dona.
- Stol sirkasi - 1 osh qoshiq piyoz tuzlash uchun
Qovurilgan baqlajon, tuxum va tuzlangan piyoz salatini bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Birinchidan, piyozni tozalang, yuving va ingichka yarim halqalarga kesib oling. Uni chuqur idishga soling, stol sirkasi va shakar qo'shing va aralashtiring. Qaynayotgan suvni to'kib tashlang va yana aralashtiring. Salataga qo'yishdan oldin uni marinat qilish uchun qoldiring. Vaqti -vaqti bilan aralashtiring.
2. Baqlajonlarni yuving, quriting va qalinligi 1 sm, uzunligi 3 sm bo'laklarga bo'ling. Agar meva pishgan bo'lsa, unda achchiqlanish bor. Uni olib tashlash uchun baqlajonga tuz sepib, yarim soatga qoldiring. Meva yuzasida tomchilar paydo bo'ladi, ular bilan achchiqlik paydo bo'ladi. Keyin mevalarni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting.
3. O'simlik yog'idagi qovurilgan idishda patlıcanlarni oltingugurtgacha qovuring. Keyin ularni yaxshilab muzlatib qo'ying.
4. Sosni tayyorlang. Soya sosini, o'simlik yog'ini va mayda tug'ralgan achchiq qalampirni aralashtiring.
5. Qattiq qaynatilgan tuxumni oldindan qaynatib oling, muzli suvda sovutib oling, tozalang va bo'laklarga bo'ling. Ularni salat idishiga yuboring.
6. Tuxumga sovutilgan qovurilgan baqlajon va tuzlangan piyoz qo'shing. Piyozni elakka aylantiring, shunda oynada ortiqcha namlik bo'ladi va qog'oz sochiq bilan quriting.
7. Qovurilgan baqlajon, tuxum va tuzlangan piyozdan sosli mavsumiy salat, aralashtiring va xizmat qiling.
Baqlajonni piyoz va tuxum bilan qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
