Uyda skovorodkada piyoz bilan qovurilgan bolgar qalampirini tayyorlash fotosurati bilan TOP 4 ta retsept. Oshxona sirlari va maslahatlari. Video retseptlar.
Piyozli qovurilgan bolgar qalampir - bu go'shtli idishlar bilan garnitür va mustaqil achchiq xushbo'y ishtaha sifatida yaxshi taom. Taom issiqda ham, sovuqda ham mazali bo'lib, uni tayyorlash oddiy va ko'p vaqt talab qilmaydi. Bundan tashqari, piyoz bilan qovurilgan bolgar qalampirini kelajakda qish uchun ishlatish uchun tayyorlash mumkin. Bunday ishtaha qo'shilgan ziravorlar xushbo'y hidi bilan singdirilgan holda konservalangan holda mukammal saqlanadi. Biz piyoz bilan qovurilgan bolgar qalampirini tayyorlashning eng qiziqarli va mazali TOP-4 retseptlarini bilib olamiz.
Oshxona sirlari va maslahatlari
- Go'shtli bolgar qalampirini tanlang.
- Agar idish uchun ko'p rangli gullardan yasalgan bo'laklar ishlatilsa, tovoq plastinkada chiroyli ko'rinadi.
- Bolgar qalampirini qovurish uchun skovorodkaga hech qachon ho'l qilib qo'ymaslik kerak, chunki issiq yog 'har tomonga otiladi.
- Siz o'tlar bilan qovurish uchun o'simlik yog'ini olishingiz mumkin, shunda idish yanada xushbo'y bo'lib chiqadi.
- Agar siz butun qalampirni urug'ini qirib tashlamasdan yoki dumini olib tashlamasdan qovursangiz, ular yanada mazali va xushbo'y bo'ladi. Ammo ko'pchilik qovurilgan retseptlarda qalampirni urug'lar va bo'laklardan tozalash kerak.
- Qalampir uchinchi tomon aromati va ta'mini yaxshi qabul qiladi. Qovurilgan qalampirga ideal qo'shimcha nafaqat piyoz, balki sarimsoq, sirka, asal, pomidor, sabzi va boshqa ovqatlardir.
- Agar siz qish uchun qovurilgan qalampir va piyozni yopishingiz kerak bo'lsa, avval idishlarni tayyorlashingiz kerak.
Sarimsoq marinadida piyoz bilan qovurilgan qalampir
Asl ishtaha bayram stolida ajoyib ko'rinadi va sabzavotli go'shtli taomlar va go'shtli taomlarni yaxshi to'ldiradi. Ovqat oddiygina tayyorlanadi, minimal vaqt talab qilinadi va har qanday kechki ovqat uchun mos keladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 89 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Bolgar qalampir - 2 dona. (qizil va yashil)
- Piyoz - 1 dona.
- Provencal o'tlar ta'mga qarab
- Ta'mga ko'ra tuz
- Qora qalampir - ta'mga
- Zaytun moyi - 2 osh qoshiq
- Sarimsoq - 1 chinnigullar
Sarimsoq tuzlamasida qovurilgan qalampirni piyoz bilan pishirish:
- Piyozni tozalang, yuving va mayda to'g'rab oling. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va yumshoq bo'lguncha zaytun moyida qovuring.
- Bolgar qalampirini yuving, urug'larni olib tashlang, bo'laklarga bo'ling va panga piyoz qo'shing.
- Sarimsoqni tozalang, kesib oling va sabzavot bilan panga yuboring.
- Sabzavotlarni mo'l -ko'l Provans o'tlari, tuz va murch seping.
- Qalampirni yumshatish uchun ovqatni past olovda bir necha daqiqa qovurishda davom eting.
- Tayyor taomni yangi o'tlar bilan to'kib tashlang va xizmat qiling.
Piyoz va pomidor bilan qovurilgan bolgar qalampiri
Aromatik o'tlar va pomidor bilan qovurilgan qalampir uchun ajoyib retsept. Taom parranda va go'sht uchun garnitür sifatida ham, mustaqil atıştırmalık sifatida ham ajoyib. Bundan tashqari, qovurilgan qalampir sabzavotli salatlarga o'ziga xos qo'shimcha bo'lishi mumkin.
Tarkibi:
- Bolgar qalampir - 1 dona.
- Piyoz piyoz - 1 dona.
- Pomidor - 1 dona.
- Ta'mga ko'ra tuz
- Issiq qalampir - ta'mga
- Zaytun moyi - 2 osh qoshiq
- O'tlar va ziravorlar - ta'mga
Piyoz va pomidor bilan qovurilgan bolgar qalampirini tayyorlash:
- Bolgar qalampirini yuving va quriting. Urug'lik qutisini olib tashlang, mayda to'g'rab oling va skovorodkada zaytun moyida qovuring.
- Piyozni tozalang, yuving, choping va shaffof bo'lgunga qadar boshqa idishda qovuring.
- Qovurilgan bolgar qalampirini bitta qovurilgan idishda piyoz bilan birlashtiring va mayda qilib kesilgan pomidorni qo'shing.
- Tuz, qalampir, o'tlar va ziravorlar qo'shing va taxminan 3-5 daqiqa davomida pishiring.
Piyoz va zaytun bilan qovurilgan bolgar qalampiri
Piyoz va zaytun bilan qovurilgan bolgar qalampirining bu sog'lom, past kaloriyali garnituri, ayniqsa, sabzavot va sog'lom ovqatni sevuvchilarga yoqadi. Taom sabzavotli salatlarga ideal qo'shimcha bo'ladi.
Tarkibi:
- Qizil qalampir - 900 g
- Zaytun moyi - 2 osh qoshiq
- Piyoz - 1 dona.
- Sarimsoq - 2 dona.
- Paprika - 1/2 choy qoshiq
- Qizil qalampir - 1/4 osh qoshiq
- Safran - 1/8 osh qoshiq
- Qovurilgan zaytun - 10 dona.
- Sharob sirkasi - 2 osh qoshiq
- Ta'mga ko'ra tuz
- Qora qalampir - ta'mga
- Yalpiz - 2 osh qoshiq
Piyoz va zaytun bilan qovurilgan bolgar qalampirini tayyorlash:
- Bolgar qalampirini toza va quruq oldindan qizdirilgan qovurilgan idishga soling, qopqog'i bilan yoping va har tomondan qizarguncha qovuring. Keyin uni idishdan olib tashlang, idishga joylashtiring va plastik o'ralgan holda yoping. Qalampir soviganida, ularni tozalang. Har bir qalampirni uzunasiga yarmiga bo'ling, urug'larni olib tashlang va keng bo'laklarga bo'ling.
- Katta skovorodkada zaytun moyini o'rta olovda qizdiring va tozalangan va maydalangan piyoz qo'shing. Uni yumshoq bo'lgunga qadar 10 daqiqa davomida qovuring, vaqti -vaqti bilan aralashtiring.
- Sarimsoqni tozalang, matbuotdan o'tkazing va panga qo'shing.
- Taomni qalampir, qalampir, za'faron bilan ziravorlang va 2 daqiqa davomida pishiring.
- Panga bolgar qalampir, zaytun va sirka qo'shing.
- Taomni tuz va murch seping, olovni kamaytiring va yana 3 daqiqa pishiring.
- Yalpiz bilan bezang va darhol xizmat qiling.
Sabzi va piyoz bilan qovurilgan qalampir ishtahasi
Taom kuchli ichimliklar uchun hashamatli atirga aylanadi, u mazali don, nozik kartoshka pyuresi va go'sht biftekiga juda mos keladi.
Tarkibi:
- Sabzi - 1 kg
- Bolgar qizil qalampir - ta'mga
- Bolgar sariq qalampir - 1 dona.
- Piyoz piyoz - 1 dona.
- Sarimsoq - 5 chinnigullar
- Zaytun moyi - 4 osh qoshiq
- Ta'mga ko'ra tuz
- Dereotu (ixtiyoriy) - 2 osh qoshiq
Sabzi va piyoz bilan qovurilgan qalampirni tayyorlash:
- Piyoz va sarimsoqni tozalang va mayda to'g'rab oling.
- Issiq qovurilgan idishga yog 'tushiring va shaffof bo'lgunga qadar sarimsoq va piyozni qovuring.
- Sabzi tozalang, yuving va maydalang. Uni skovorodkaga piyoz, tuz qo'shing va aralashtiring.
- Ovqatni past olovda 10 daqiqa davomida qovuring va salat idishiga soling.
- Qizil va sariq bolgar qalampirini yuving, quriting, urug'lik qutisidan tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling.
- Sabzavotlar qovurilgan skovorodkada qalampirni ozgina qizartiring.
- Qovurilgan qalampirni salat idishiga soling, agar xohlasangiz, ustiga maydalangan arpabodiyon sepib, sabzi va piyozni qo'ying.
