Ish kuni va bayram munosabati bilan men chinakam mazali xitoy taomini - bolgar qalampirli qovurilgan go'shtni sinab ko'rishni maslahat beraman. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Xantal va o'tlar bilan soya sousida shirin bolgar qalampir bilan qovurilgan cho'chqa go'shtini tayyorlash juda oson va taom shohona bo'lib chiqadi. Issiq taom bolgar qalampiri tufayli ta'mga va oshqozonga yengil bo'ladi, ko'kalamzor esa xushbo'y hid beradi. Tayyor issiq taom butun uyning hidini oladi, bunga qarshilik ko'rsatish imkonsiz bo'ladi.
Yumshoq panjara go'shti uchun cho'chqa go'shtini tanlang: bo'yin, elka yoki orqa. Cho'chqa go'shti mol go'shtidan ko'ra yumshoqroq va pishirish umuman qiyin emas. Bolgar qalampir go'sht bilan yaxshi ketadi. Agar yangi qalampir bo'lmasa, tuzlangan yoki muzlatilgan qalampirni almashtiring. Siz retsept bo'yicha tajriba o'tkazishingiz va pomidor yoki baqlajon kabi boshqa sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin. Qo'ziqorin, sabzi, sarimsoq, makkajo'xori donalari va boshqalar mazali qo'shimchalar bo'ladi. Tayyor taom yonma -yon taomga qo'shimcha sifatida emas, balki mustaqil mustaqil taomga aylanishi mumkin. Bu, ayniqsa, kechki ovqat uchun juda mos keladi.
Yapon go'shtini qanday tayyorlashni ham ko'rib chiqing.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 269 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti - 500 g
- Maydalangan qora qalampir - 0,5 choy qoshiq
- Piyoz - 1 dona.
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Soya sousi - 2 osh qoshiq
- Shirin qalampir - 2 dona.
- Cilantro - bir nechta novdalar
- Xantal - 1 choy qoshiq
- Reyhan - bir nechta novdalar
- Tuz - 1 choy qoshiq slayd yoki ta'mga ko'ra yo'q
Bolgar qalampir bilan qovurilgan go'shtni bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Cho'chqa go'shtini oqayotgan suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Ortiqcha qismini (plyonka, tomirlar va yog ') kesib oling va cho'zilgan bo'laklarga bo'ling.
2. Skilletda yog'ni yaxshilab qizdiring va go'shtni bir qatlamga qo'ying. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar uni bosqichma -bosqich qovuring, bu bo'laklarni yopib qo'yadi va undagi barcha sharbatni saqlaydi. Agar siz bir vaqtning o'zida barcha go'shtni skovorodkaga solib qo'ysangiz, u pishirishni boshlaydi, shundan u o'z ta'mini yo'qotadi.
3. Piyozni tozalang, yuving va halqalarga bo'ling.
4. O'simlik yog'idagi qovurilgan idishda piyozni shaffof bo'lguncha qovuring.
5. Bolgar qalampirini paxta sochiq bilan yuving va quriting. Poyani olib tashlang, urug 'qutisini tozalang va septani kesib oling. Rasmdagi kabi mevalarni chiziqlar bilan kesib oling.
6. Bolgar qalampirini o'rta olovda engil oltinrang bo'lguncha qovuring.
7. Bir katta skovorodkada panjara qilingan go'shtni bolgar qalampir va piyoz bilan birlashtiring. Ovqatni tuz, qora murch, soya sousi va xantal bilan ta'mlang. Har bir narsani aralashtiring va 5 daqiqa davomida qovuring.
8. Yashillarni yuving, quriting va mayda choping. Tuz va qalampirdan tashqari siz sevimli ziravorlaringizni, o'tlarni va o'tlarni qo'shishingiz mumkin.
9. Ko'katlarni ovqat bilan panga yuboring. Aralashtiring, 2-3 daqiqa qovuring va xizmat qiling. Bolgar qalampir bilan tayyor qovurilgan go'sht pishishi uchun qopqoq ostida biroz turishi kerak. Keyin issiq, yangi pishirilgan holda xizmat qiling.
Bolgar qalampir bilan cho'chqa go'shtini qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
