Kim tortni yoqtirmaydi? Ehtimol, bunday odamlar yo'q! Biroq, ko'pchilik raqamdan qo'rqishdan zavqlanishdan bosh tortishga majbur. Shuning uchun, men ortiqcha vaznga hech qanday ta'sir qilmaydigan mazali va sog'lom qovoqli pirojnoe pishirishni taklif qilaman.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Qovoq - sog'lom, to'yimli va qimmatbaho mahsulot. U nafaqat bo'tqa uchun, balki aql bovar qilmaydigan mazali pishiriqlar uchun ham ishlatilishi mumkin. Masalan, mazali kekler, piroglar va keklar undan tayyorlanadi. Sabzavot o'ziga xosligi va ko'p qirraliligi tufayli katta talabga ega va hurmatga loyiqdir. Pishirish, unga asoslanib, nozik ayollarni, shuningdek, bolalari qovoq eyishni yoqtirmaydigan onalarni xursand qiladi. Qovoqli pirojnoe yumshoq, xushbo'y va ilohiy mazali bo'lib chiqadi.
Iltimos, uydagilarga bu tortni pishiring. Retseptni tayyorlash juda oddiy, qiziqarli va men uni ko'p marta tekshirganman. U ko'p harakat qilmasdan, arzon va byudjetli mahsulotlardan tayyorlanadi. Qovoqning ta'mi va hidi mahsulotda sezilmasligi uchun, ba'zilarga yoqmaydi, sabzavot mavjudligini yashiradigan xamirga xushbo'y mahsulotlar qo'shiladi. Ko'pincha bu maqsadlar uchun sitrus mevalari ishlatiladi. Biroq, bu retseptda men yangi zanjabil ildizini taklif qilmoqchiman.
Shuni ham ta'kidlaymanki, agar siz qaymoq bilan aralashishni xohlamasangiz, bu pirojnani yumshoq va mayin kek shaklida zavq bilan eyish mumkin. Xo'sh, siz o'zingiz yoqtirgan kremdan foydalanishingiz mumkin. Men ushbu retsept bo'yicha smetana tavsiya qilaman.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 243 kkal.
- Porsiya - 1 ta tort
- Pishirish vaqti - 1 soat 40 daqiqa
Tarkibi:
- Qovoq - 250 g
- Zanjabil ildizi - 4 sm
- Tuxum - 2 dona.
- Sariyog ' - 70 g
- Irmik - 200 g
- Pishirish soda - 1 choy qoshiq
- Pishirish soda - 1 choy qoshiq
- Shakar - 1 osh qoshiq xamirda va 3 osh qoshiqda. qaymoq ichida
- Smetana - 350 g
Qovoq kekini tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich retsept
1. Qovoqni tozalang, urug'ini olib tashlang va tolalarni kesib oling. Sabzavotlarni o'rta bo'laklarga kesib oling va idishga joylashtiring.
2. Uni ichimlik suvi bilan to'ldiring va 20 daqiqa pishirish uchun pechka ustiga qo'ying. Qovoq yumshoq bo'lganda, to'kib tashlang va ozgina sovutib oling.
3. Uni idishga o'tkazing, u erda siz xamirni yoğurasiz va uni bir hil bo'lguncha urish uchun aralashmani ishlatasiz.
4. Qovoq pyuresi bo'lishi kerak. Agar juda ko'p suyuqlik bo'lsa, uni to'kib tashlang.
5. Bu vaqtga kelib, zanjabil ildizini tozalang va mayda qirg'ichdan o'tkazing. Agar yangi zanjabil bo'lmasa, maydalangan kukunni ishlating. 2 osh qoshiq kerak bo'ladi.
6. Qovoq aralashmasiga irmik, shakar va pishirish soda qo'shing.
7. Qovurilgan zanjabil qo'shing.
8. Ovqatni yaxshilab aralashtiring va maydalangan sariyog 'qo'shing. U xona haroratida bo'lishi kerak, shuning uchun uni muzlatgichdan oldindan olib tashlang.
9. Xamirni yoğurun va irmik shishib ketishi uchun yarim soat turib turing.
10. Bu vaqtga qadar tuxumni toza idishga quying.
11. Ularni havodor massaga aylantiring. Sizda tuxumdon bo'lishi kerak.
12. Qovoq xamiriga tuxum aralashmasini to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.
13. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang yoki pishiriladigan pergament bilan yoping va xamirni to'kib tashlang.
14. Mahsulotni 190 darajaga qizdirilgan pechga 40 daqiqaga yuboring. Tayyorlikni yog'och tayoq bilan tekshiring - u quruq bo'lishi kerak, yopishtirilmasdan. Qovoq kekini sovutib, qolipdan olib tashlang va uzunasiga ikkita kekga bo'ling.
15. Qaymoqni shakar bilan birlashtiring.
16. Yuqori tezlikda mikser yordamida smetana yumshoq va ikki barobar kattalashguncha uriladi.
17. Kek yig'ishni boshlang. Kekni idishga soling va ustiga qaymoq surting.
18. Uni butun yuzaga tarqating va ikkinchi pirojniyni qo'ying, unga krem ham surtiladi.
19. Kekni qovoq urug'i, maydalangan yong'oq yoki shokolad chiplari bilan bezang.
20. Mahsulotni 1-2 soat davomida namlash uchun qoldiring. Keyin uni shirin stolga xizmat qilishingiz mumkin.
Shuningdek, kuzgi qovoq kekini tayyorlash bo'yicha video retseptini ko'ring.
