Qovoq bilan o'rik bilan to'ldirilgan pishirilgan o'rdakni Rojdestvo uchun tayyorlang va oilangizni, do'stlaringizni va mehmonlaringizni shohona taomlar bilan quvontiring.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
O'rdaksiz Rojdestvo stoli nima? Tandirda pishirilgan o'rdak - Rojdestvodagi birinchi an'anaviy taomlardan biri. Shuning uchun, qaysi yili men Rojdestvo uchun yangi o'rdak retseptlarini taklif qilaman. Ushbu retseptni tayyorlashda, avvalgilarida bo'lgani kabi, hech qanday qiyin narsa yo'q va hech qanday maxsus sir yo'q. Shu bilan birga, taom juda mazali bo'lib chiqadi. Men har yili bu bayram uchun o'rdak pishiraman, lekin men to'ldirishni o'zgartiraman. Va siz uni xohlagan narsangiz bilan to'ldirishingiz mumkin. Eng keng tarqalgan va klassik variant - olma. Kam bo'lmagan mashhur to'ldirish - apelsin, o'rik, mayiz, kartoshka, guruch, grechka va inju arpa … Va, albatta, qovoq. Ushbu retseptda men qovoqni o'rik bilan bir tandemda birlashtirishni taklif qilaman.
Taklif etilgan to'lg'azish nafaqat o'rdak go'shtiga yaxshi mos keladigan mazali taomdir. Bundan tashqari, foydali tolalar, ko'plab vitaminlar va minerallar. Tayyor taomda go'sht o'rik sharbati bilan, qovoq esa go'sht yog'i bilan to'yingan. Assortimentda idish yumshoq va ozgina shirin bo'lib chiqadi. Retsept uchun asosiy narsa o'rdakni unchalik yog'li bo'lmasligi uchun to'g'ri tanlashdir. Shunda idish juda yopishqoq bo'lib chiqmaydi. Keling, ushbu taom uchun retseptning batafsil fotosuratiga o'tamiz.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 266 kkal.
- Porsiya - 1 o'rdak
- Pishirish vaqti - 4 soat
Tarkibi:
- O'rdak - 1 tana go'shti
- Olxo'ri - 200 g
- Soya sousi - 30 ml
- Mayonez - 50 g
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Qovoq - 300 g
- Sarimsoq - 1 bosh
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
Olma va qovoq bilan to'ldirilgan o'rdakni bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Qovoqni qobig'idan tozalang, tolalarni urug 'bilan tozalang va katta bo'laklarga bo'ling. Agar qobig'ini kesish qiyin bo'lsa, unda sabzavotni mikroto'lqinli pechda 1 daqiqa ushlab turing, qobig'i yumshaydi va osonlik bilan tozalanadi.
4
2. Olxo'ri yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Agar suyaklari bo'lsa, avval ularni olib tashlang. Va agar quritish juda quruq bo'lsa, uni 10 daqiqa davomida qaynoq suvga soling, shunda u namlanadi va yumshoq bo'ladi.
3. Bir piyola ichida soya sousi, mayonez, maydalangan sarimsoq, tuz va maydalangan murchni aralashtiring. Agar xohlasangiz, ta'mga har qanday ziravorlar va ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Marinadni silliq bo'lishi uchun yaxshilab aralashtiring.
4. O'rdakni yaxshilab yuvib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting. Ichki yog'ni olib tashlang va agar kerak bo'lsa, qora cho'kmalarni olib tashlash uchun qushni temir shimgich bilan qirib tashlang. Keyin uni qovoq va o'rik bilan to'ldiring, ularni navbat bilan qushning ichiga joylashtiring.
5. Tayyorlangan tuzlamoqni o'rdak ustiga surting.
6. Tana go'shtini panjara ustiga qo'ying, u pishirish varag'iga joylashtiriladi, u erda tuzlamoq oqadi. Marinadlash uchun uni 1-1,5 soatga qoldiring, so'ng 180 darajaga qadar qizdirilgan pechga 1,5-2 soat davomida yuboring.
7. Go'shtning tayyorligini pichoq bilan tekshiring. Qushlarning eng qalin qismini teshib qo'ying: go'sht yumshoq bo'lishi kerak. Keyin o'rdakni o'choqdan olib tashlang va chiroyli idishga stolga xizmat qiling.
Shuningdek, o'rdakni anor sousida o'rik va behi bilan qanday tayyorlash haqida video retseptga qarang.
