Hech bo'lmaganda bir marta to'g'ri pishirilgan grechkani sinab ko'ring va bu ajoyib taomning ta'mi haqidagi fikr abadiy o'zgaradi! Suvda grechka bo'tqasini tayyorlash fotosurati bilan bosqichma-bosqich retsept. Uni tayyorlash sirlari. Video retsepti.
Karabuğday pyuresi eng mazali va mashhur don deb atash mumkin. Va agar siz uning afzalliklarini hisobga olsangiz, unda buning narxi yo'q. U hamma donlarning malikasi deb bejiz aytilmagan, chunki uning tarkibida ko'plab muhim aminokislotalar, vitaminlar va ko'plab iz elementlari bor. Yormalar oddiygina kapillyarlarni, qon tomirlarini mustahkamlaydigan va boshqa vitaminlar ta'sirini kuchaytiradigan tartib bilan to'yingan. Shuning uchun, grechka, albatta, bolalar menyusiga va qariyalar ratsioniga kiritilishi kerak. Shuningdek, u kasallikdan keyin kuch va salomatlikni tiklaydi.
Karabuğdaydan ko'plab taomlar tayyorlanadi: palov, krep, jele va albatta mazali bo'tqa pishiriladi. Biz ushbu sharhda ikkinchisi haqida gaplashamiz. Porridge pechda, pechda, pechda, ko'p pishirgichda, mikroto'lqinli pechda pishiriladi. Ko'p usullar bor, lekin hamma uchun asosiy qoidaga rioya qilinadi - quruq donning bir qismi uchun suyuqlikning ikki qismi olinadi. Ichimlik suvi odatda suyuqlik sifatida ishlatiladi, lekin grechka ba'zida sutda qaynatiladi. Ammo eng oddiy usul - suvda qaynatilgan grechka bo'tqasi. Bu ajoyib mustaqil parhez taom bo'lishi yoki boshqa oshpazlik asari uchun garnitür sifatida xizmat qilishi mumkin.
Shuningdek qarang: tovuq go'shti bilan grechka bo'tqasi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 89 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Karabuğday - 100 g
- Ichimlik suvi - 200 ml
- Sariyog ' - 20 g
- Tuz - 0,5 osh qoshiq
Suvda grechka bo'tqasini bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Yormalarni o'lchab saralash, qoldiqlarni, buzilgan donalarni, begona mayda narsalar va toshlarni olib tashlash.
2. Suyuq tiniq va tiniq bo'lmaguncha sovuq suv bilan bir necha marta yuvib tashlang. Keyin suvni elakdan tushirish uchun ozgina quriting.
3. Karabuğdayı qovurilgan idishga soling va qizdiring, vaqti -vaqti bilan oltin jigarrang va qovurilgan donning xushbo'y hidi kelguncha aralashtiring. Uni uzoq vaqt ushlab turish shart emas. Karabuğdayın yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling. Siz, albatta, donni qovurmasligingiz mumkin, lekin qovurilgan yadro bo'tqa yoqimli va xushbo'y ta'm beradi.
4. Qovurilgan grechka donalarini kastryulga soling, ichimlik suvini quying, sariyog 'qo'shing va tuz qo'shing.
5. Idishni pechka ustiga qo'ying va hamma narsani aralashtiring.
6. Suv qaynab ketishi bilan olovni minimal darajaga tushiring, panani mahkam joylashishi uchun uni qopqoq bilan yoping. Yormani 15-20 daqiqa davomida pishiring. Qopqoqni ochib, bo'tqani aralashtirishning hojati yo'q. Porridge barcha suvni o'zlashtirganda, u tayyor hisoblanadi. Ammo baribir uni aybda qoldirish tavsiya etiladi. Buning uchun pan ostidagi olovni o'chiring va qopqog'ini olmasdan, bo'tqani 10 daqiqa ushlab turing. Istamaslikdan so'ng, u o'z ta'mini yanada ochib beradi. Tayyor bo'tqa qovurilgan piyoz, tug'ralgan tuxum, porcini qo'ziqorinlari, sariyog 'bilan ziravorlanishi mumkin.
Karabuğday pyuresini qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
