Yil davomida yovvoyi sarimsoqning beqiyos ta'mi va xushbo'yligidan bahramand bo'lish, undan mazali taomlar tayyorlash va tanani vitaminlar bilan to'ldirish uchun bu ajoyib o'simlik kelajakda foydalanish uchun muzlatilishi kerak. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Birinchi bahor o'simliklaridan biri - yovvoyi sarimsoq barglari. Aperitiflar va salatlarga ajoyib ta'm va xushbo'y hid beradi. Bu foydali o'simlik piyoz va sarimsoq bilan bog'liq, chunki engil achchiq ta'mga ega. Biroq, uni faqat erta bahorda javonlarda topish mumkin. Ammo agar ko'katlar kelajakda ishlatishga tayyorlansa, unda siz ularni yil bo'yi bahramand bo'lishingiz mumkin. Ko'p uy bekalari uni tuzlab, tuzlamoqdalar, lekin muzlatish uni yig'ishning eng oson usuli hisoblanadi. Shuning uchun, bugungi xabarimizning mavzusi yovvoyi sarimsoqni muzlatish bo'ladi.
Chuqur muzlatilgan ramson ta'mi va foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi. Shuning uchun, agar muzlatgichning o'lchamlari ruxsat bersa, qish uchun yovvoyi sarimsoqni muzlatish qulay bo'ladi. Bu tayyorgarlik birinchi va ikkinchi kurslarga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Uni borsch, karam sho'rva, gulash, salatlar, soslar va boshqalarga qo'shish mumkin. Asosiysi, mahsulotlarning mehnati va sog'ligi yo'qolmasligi uchun barcha muzlatish qoidalariga rioya qilishdir. Yovvoyi sarimsoqni may-iyun oylarida, u gullay boshlaguncha yig'ib olishingiz kerak. Faqat nuqsonsiz, butun, suvli barglar va poyalardan foydalanish kerak.
Shuningdek, bahorgi yovvoyi sarimsoq idishlarini qanday tayyorlashni ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 129 kkal.
- Porsiya - har qanday miqdor
- Pishirish vaqti - 20 daqiqa faol ish
Tarkibi:
Ramson - har qanday miqdor
Muzlatilgan yovvoyi sarimsoq barglarini qishga bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Yovvoyi sarimsoqni sotib olgandan so'ng darhol yig'ib olish yaxshidir. Barglarni mayda bo'laklarga surtib qo'ying va shikastlangan joylarni olib tashlab, oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang.
2. Keyin suvni to'kib tashlang, o'simlikni toza oshxona sochig'iga yupqa qatlam qilib qo'ying va yaxshilab quriting. Muzlatish paytida ortiqcha namlik bo'lmasligi kerak. Yovvoyi sarimsoq uzoq vaqt quriganida yopishib qolishi uchun barglarini sochiq yoki peçete bilan quriting.
3. Yovvoyi sarimsoqni mayda bo'laklarga yoki xohlagan hajmga kesib oling.
4. Bo'ling va plastik muzlatgich sumkasiga soling.
5. Xaltadan barcha havoni chiqarib oling va uni tuzating. Xaltani muzlatgichga yuboring. Yovvoyi sarimsoq barglarini qish uchun muzlatib, kamerada "tez" muzlatish rejimini va -15 darajadan past bo'lmagan haroratni belgilang.
Qish uchun yovvoyi sarimsoqni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
