Engil tuzlangan qizil baliq va u bilan pishirilgan idishlar har doim bayram ziyofatlarida eng sevimli va kerakli taomlardan biri hisoblanadi. Bugun men sizga ozgina tuzlangan qizil baliqli salat retseptini aytib beraman. Taomning diqqatga sazovor joyi - bu xizmat.
Retsept tarkibi:
- Pishirishning umumiy tamoyillari
- Oziq -ovqat va idishlar
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Engil tuzlangan qizil baliq bilan salat tayyorlashning umumiy tamoyillari
Qizil baliq haqida gapirganda, biz alabalık, losos, losos, chum ikra, pushti qizil ikra demoqchimiz. Ularning barchasi mazali baliq turlarining bitta nomi bilan umumlashtirilgan. Salat tayyorlashda ozgina tuzlangan qizil baliq ishlatiladi, lekin uni ta'mga ko'ra dudlangan va konservalangan baliq bilan almashtirish mumkin.
Salatning ingredientlari juda oddiy va arzon: tuxum, pishloq, limon. Biroq, taomning to'yinganligi uchun tavsiya etilgan retsept guruch, yashil no'xat yoki bodringni tazelik uchun, xushbo'yligi uchun xantal, qisqichbaqalar va o'ziga xosligi uchun dengiz mahsulotlari bilan to'ldirilishi mumkin. Qizil baliqlarning barcha turlari juda yog'li bo'lgani uchun, men sizga limon sharbati qo'shilgan zaytun moyi bilan salatlar tayyorlashni maslahat beraman. Agar siz sariyog'ni smetana yoki mayonez bilan almashtirmoqchi bo'lsangiz, unda past yog'li mahsulotlarni tanlang. Barcha ingredientlar kub shaklida kesiladi, qatlamlarga o'raladi va kiyinish bilan quyiladi, lekin siz ularni kiyinish bilan aralashtirib, keyin idishga solishingiz mumkin.
Engil tuzlangan qizil baliqli salat uchun mahsulotlar va idishlar
Men karam barglarini idish sifatida ishlatardim, shuning uchun salat bo'laklarga aylandi. Hammayoqni barglari stolga qo'yiladigan idishga solinadi. Bundan tashqari, salat bo'laklarini stakanlarda yoki kichik salat idishlarida xizmat qilishingiz mumkin. Biroq, salatni keng idishga slaydda qo'yishingizga hech narsa to'sqinlik qilmaydi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 180 kkal.
- Har bir konteyner uchun porsiya - 2 ta porsiya
- Pishirish vaqti - 20 daqiqa
Tarkibi:
- Qizil baliq - 200 g
- Tuxum - 1 dona.
- Qayta ishlangan pishloq - 100 g
- Hammayoqni barglari - 2 dona.
- Zaytun moyi - 2 osh qoshiq
- Limon - 1/2 dona.
- Soya sousi - 1 choy qoshiq
- Susan urug'i - 1 choy qoshiq
Engil tuzlangan qizil baliq bilan salat tayyorlash
1. Avvalo, barcha taomlarni tayyorlang. Qizil baliqni kub shaklida kesib oling. Agar uning suyaklari bo'lsa, ularni olib tashlang.
2. Shuningdek, qayta ishlangan pishloqni tug'ralgan qizil baliq kabi kerakli hajmga kesib oling.
3. Tuxumni qattiq qaynatiladi, taxminan 10 daqiqa. Keyin uni sovuq suvda sovutib oling, shunda qobig'i bo'laklarga bo'linadi.
4. Endi hamma ovqatlar kesilgach, uni ikkiga bo'ling va karam barglarini terib oling, shunda ular qayiqqa o'xshaydi. Hammayoqni barglarini yuving va qog'oz sochiq bilan yaxshilab quriting. Hammayoqni har xil bo'lishi mumkin. Har bir karam bargiga bir oz erigan pishloq qo'ying.
5. Qizil baliqning tepasida.
6. Keyin tuxum.
7. Xuddi shu ketma -ketlikda, oziq -ovqatning ikkinchi qolgan qismini qatlamlarga qo'shing.
8. Kiyinishni tayyorlang. Limon sharbatini siqib, soya sousi va zaytun moyi bilan aralashtiring. Uni kunjut urug'lari bilan to'ldirilgan salat ustiga to'kib tashlang. Salat tayyor va xizmat qilish mumkin.
Qizil baliq bilan puff salatini qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
