Biz bilamizki, kızılcık va lingonberries juda o'xshash rezavorlar, lekin ular o'rtasida farq bormi?
Lingonberry va kızılcık nomi
Cranberry lotincha "oxycoccos" dan "nordon to'p" degan ma'noni anglatadi, birinchi evropalik ko'chmanchilar uni "klyukva" deb atashgan, bu "berry turnasi" degan ma'noni anglatadi, chunki ochiq gullar kranning bo'yniga o'xshash. Inglizlar bu berryani "ayiqbo'yi" deb atashdi, chunki ular ayiqlar uni eyishlarini tez -tez ko'rishardi.
Lingonberry lotincha "vacinium vitis-idaea" "Ida tog'idan uzum" degan ma'noni anglatadi. Odamlar uni boletus, qayin, yadro deb atashadi. Va "yog'och" nomi "qizil" degan ma'noni anglatadi.
Lingonberry va kızılcık tarkibi
Klyukva bilan taqqoslaganda, lingonberries ko'proq niatsin (vitamin PP), fosfor (16-11 mg), kaltsiy (40-14 mg), mono- va disaxaridlarga (8-3, 8 g) ega.
Ammo klyukva mevalarida ko'proq temir (600-400 mkg), natriy (89, 7-7 mg), magniy (12-7 mg), kaliy (119-73 mg), organik kislotalar (3, 1-1, 9 g).
Lingonberry va kızılcıkning kaloriya tarkibi
Yong'oqning kaloriya tarkibi 100 g mahsulotga atigi 26 kkal, lingonberries esa 43 kkal. Farqi kichik, lekin u hali ham mavjud.
Lingonberry va kızılcık aromati
Agar kızılcık juda nordon bo'lsa, unda lingonberries shirin va nordon ta'mga ega, ozgina achchiq va ozgina go'shtli pulpa bo'ladi. Bu ancha shirin, chunki tarkibida kislotalar kamroq (2%), lekin shakar ko'p (8, 7%gacha).
Lingonberry va kızılcık hajmi va rangi
Cranberries biroz kattaroq - taxminan 1 sm, to'q qizil rangga ega, ular darhol eng kichik bosimda sharbat beradi. Lingonberry taxminan 0,6 sm o'lchamda, qizil rangli, zichligi yuqori.
Lingonberry va kızılcık o'sadigan maydon
Lingonberry quruq joylarni yaxshi ko'radi va tepalikdagi ignabargli daraxtlarda yaxshi o'sadi, kızılcık esa botqoqliklar aholisi hisoblanadi.
Birinchi o'simliklarning mutlaqo barcha turlari nam joylarda o'sadi: sfagnum ignabargli o'rmonlar, ko'tarilgan botqoqliklar, ba'zida ularni botqoqli ko'llar bo'yida topish mumkin.
Lingonberry va kızılcık barglari
Cranberry barglari uzun bo'yli 3 dan 15 mm gacha, eni 1 dan 6 mm gacha bo'lgan qisqa petiole bilan cho'zinchoq yoki ovaldir.
Lingonberry barglari elliptik yoki obovat shaklida, uzunligi 2-3 sm, eni 1,5 sm gacha bo'lgan qisqa petiole bilan.
Bu shunga o'xshash rezavorlar - kızılcık va lingonberries o'rtasidagi ba'zi farqlar. Umuman olganda, ikkalasi ham foydali va tanamiz uchun haqiqiy vitamin manbai!
