Yoqimli shirinliklarning fotosuratlari bilan TOP 4 retseptlari. Uyda pishirish sirlari va maslahatlari. Video retseptlar.
Ro'za, o'zingizni mazali shirinliklardan voz kechishingiz kerak degani emas. Bu vaqtda barcha qoidalarga muvofiq ovqatlansangiz, siz baribir o'zingizni mazali taomlardan bahramand bo'lishingiz mumkin. Misol uchun, u erda juda ko'p mazali yalang'och shirinliklar bor. Buyuk Lentga ko'ra, barcha kanonlarga ko'ra, sabzavotli salatdan tashqari, sut mahsulotlari va tuxumdan foydalanmasdan mazali shirinliklar tayyorlashni xohlaysizmi? Quyida mazali va g'ayrioddiy yalang'och shirinliklar fotosuratlari bilan TOP-4 retseptlari keltirilgan. Shirin mahsulotlar sizga ortiqcha funt qo'shmaydi va tanaga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Pishirish sirlari va maslahatlari
- Bug'doy, grechka, jo'xori uni va donli un, irmik, jo'xori uni, makkajo'xori va kartoshka kraxmalidan tayyorlangan shirin pishiriqlar uchun yog'siz xamir uchun ko'plab retseptlar mavjud.
- Yalang'och shirinliklar uchun ko'plab variantlar mavjud. Urug'lardan yog'siz pirog, yopiq va ochiq pirog, rulo, tort, pirojnoe, kozinaki, er yong'oq va kunjut, sherbet, muss va boshqalarni tayyorlashingiz mumkin.
- Yalang'och shirinlik uchun yana bir ajoyib variant - shirin köfte. Juda mazali va sog'lom desert - pektin yoki agar -agarda jele va marmelad. Kompozitsiyani o'rganishga ishonch hosil qiling, chunki jelatinli shirinliklar ishlamaydi.
- Pishiriqlarni shirin to'ldirish uchun jigarrang shakar, yong'oqlar, quritilgan mevalar, ko'knor urug'lari, sitrus mevalari, mevalar, rezavorlar, murabbo, murabbo, kokos bo'lagi, ziravorlar, kakao kukuni, shakarlangan mevalar va boshqalardan foydalaning. Sabzi yoki qovoqni to'ldirish sifatida ishlatishingiz mumkin, ularni boshqa lazzatli mahsulotlar bilan birlashtirasiz.
- Yog'siz pishirish uchun ziravorlar to'plami juda keng: kardamom, zanjabil, doljin, yulduzli qizilmiya, oq qalampir, chinnigullar, vanilya, qizilmiya.
- Xamirni tuxum o'rniga mahkamlash uchun, u bo'lmaguncha pishgan banan, maydalangan kraxmal yoki maydalangan emulsiya va qaynatilgan zig'irdan yordam beradi.
- Sariyog 'o'simlik yog'i yoki sabzavotli margarin o'rnini bosadi.
- Sut mahsulotlari o'rniga xamir sovuq suvda yoki qaynoq suvda, kokos yong'og'i, bodom yoki soya sutida, kompotda, sharbatlarda yoğriladi.
Mevali keklar
O'z uyingizni yangi mazali shirinlik bilan xursand qiling va uyda mevali pirojnoe tayyorlang. Mahsulotlarning ta'mi va xushbo'yligi har qanday tijorat analogidan ustun turadi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 369 kkal.
- Konteynerga porsiya - 15
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa
Tarkibi:
- Muzlatilgan pishiriq - 600 g
- Bug'doy uni - 1 osh qoshiq
- Yangi gilos, konservalangan yoki murabbo shaklida - 100 g
- Ananas konservalari - 1 dona
Meva bilan pirojnoe tayyorlash:
- Xamirni mikroto'lqinli pechdan foydalanmasdan xona haroratida eritib oling.
- Ish joyini un bilan seping va xamirni qalinligi 0,5 sm bo'lgan ingichka qatlamga aylantiring.
- Bir stakan yoki boshqa pishiriladigan idishdan foydalanib, xamirdan doiralarni kesib oling. Mog'or diametri ananas doirasining diametriga teng bo'lishi muhim. Agar doira kichikroq bo'lsa, ananasni o'rta bo'laklarga bo'ling.
- Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan tekislang va dumaloq bo'laklarni joylashtiring.
- Konservalangan ananaslarni elakka egib, sharbatini to'kib tashlang. Retsept uchun sizga sharbat kerak bo'lmaydi. Xamir ustiga ananas qo'ying.
- Yangi gilosni yuving, quriting va urug'ini olib tashlang. Muzlatilgan mevalarni xona haroratida muzdan tushiring, shuningdek urug'larni olib tashlang. Agar gilosni murabbo sifatida ishlatsangiz, butun rezavorlarni tanlang. Va ananasning o'rtasiga bir nechta gilos qo'ying.
- Kekni oldindan qizdirilgan pechda 180 ° C ga 15 daqiqa pishirib yuboring. Sovutilgan yoki iliq holda xizmat qiling.
Asalli kekler
Nozik, mazali, xushbo'y, o'rtacha nam va yoqimli asal ta'mi bilan - asal keklari. Ularni tayyorlash juda oson va mavjud ingredientlardan tayyorlangan. Agar so'ralsa, keklarga quritilgan mevalar kabi atirlar qo'shilishi mumkin.
Tarkibi:
- Un - 1, 5-2 osh qoshiq.
- Suv - 1 osh qoshiq.
- O'simlik yog'i - 0,5 osh qoshiq.
- Asal - 2 osh qoshiq
- Shakar - 0,5 osh qoshiq.
- Soda - 1,5 osh qoshiq
- Tuz - bir chimdim
Asalli kek tayyorlash:
- Shakar va tuzni iliq suvda (37 ° C) eritib oling.
- Suvga asal qo'shing va uni eritishi uchun hamma narsani aralashtiring. Agar asal qalin bo'lsa, uni mikroto'lqinli pechda eritib yuboring.
- Unni soda bilan to'kib tashlang va suyuq massaga qo'shing.
- Yumshoq, mayin xamirga yoğurun. Shu bilan birga, yog'siz xamir uzoq yoğurishni yoqtirmasligini unutmang. Tayyor xamirga rezavorlar, mevalar, yong'oqlar, quritilgan mevalarni qo'shishingiz mumkin.
- Muffin qutilarini o'simlik yog'i bilan yog'lang va xamirni 2/3 qismini to'ldirib to'kib tashlang.
- Yalang'och asalli keklarni oldindan qizdirilgan pechda 180 ° C ga 15-20 daqiqa pishirib yuboring.
- Tayyor pishirilgan mahsulotlarni shakar kukuni bilan bezang.
Olma murabbo
Yog'siz olma murabbo va qovoq rulosi - engil va havodor xamirdan tayyorlangan mazali desert. Roll uzoq vaqt eskirmaydi, lekin uni muzlatgichda, bir necha kun plastik to'rva bilan o'ralgan holda saqlash mumkin.
Tarkibi:
- Bug'doy uni - 1, 25 osh qoshiq.
- Yangi xamirturush - 1/8 paket
- Iliq suv - 0,5 osh qoshiq.
- Tuz - bir chimdim
- Shakar - 2, 5 osh qoshiq
- O'simlik yog'i - 2, 5 osh qoshiq
- Olma murabbo - 3 osh qoshiq
Yog'siz olma murabbo va qovoq rulosini tayyorlash uchun:
- Idishga iliq tozalangan suv quying, xamirturush qo'shing va xamirturushni to'liq eritish uchun yaxshilab aralashtiring.
- Tuz va shakar qo'shing, o'simlik yog'ini qo'shing va aralashtiring.
- Bir piyola xamirturush aralashmasidan unni to'kib tashlang va uning tuzilishi elastik bo'lishi uchun xamirni yoğurun. Uni nam mato bilan yoping va muzlatgichga qo'ying.
- Bir soatdan keyin xamir chiqadi va hajmi ikki barobar oshadi.
- Xamirni qo'llaringiz bilan o'rab, ikkita teng qismga bo'ling va har birini rulon bilan tekis tortga aylantiring.
- Xamirga olma murabbo surting va ustiga tekis taqsimlang.
- Olma bilan to'ldirilgan xamirni rulonga aylantiring va pishirish paytida sharbati oqmasligi uchun yassi nonning chetlarini yaxshilab chimchilang.
- Rulonni quruq pishirish varag'iga joylashtiring va 30-35 daqiqa davomida 180 ° C gacha qizdirilgan pechga qo'ying.
- Tayyor chiroyli va oltin rulonni ozgina sovutib, bo'laklarga bo'ling.
- Eslatma: rulonni to'ldirish uchun siz yangi olma ishlatishingiz mumkin. Ularni yuving, terini olib tashlang, mayda kubiklarga bo'ling va shakar seping. Nordon olma qorayib ketmasligi uchun limon sharbati bilan seping.
Cranberry Flake Barlar
Pishirmasdan yog'siz shirinlik - kızılcık bilan donli barlar. Bu vitaminlar va minerallarning yuqori tarkibiga ega mazali shirin ta'mi. Bunday nonushta majmuasi ro'za tutish qoidalarini buzmasdan dietangizni muvozanatli saqlaydi.
Tarkibi:
- Jo'xori po'stlog'i - 150 g
- Bug'doy po'stlog'i - 50 g
- Uzukli nonushta donlari - 50 g
- Asal - 10 0 g
- Qora shokolad - 250 g
- Yong'oqlar - 10 0 g
- Qovoq urug'lari - 50 g
- Muzlatilgan kızılcık - 100 g
- Quritilgan o'rik - 50 g
- Shakarlangan mevalar - 50 g
Qulupnay parchalarini tayyorlash:
- Yong'oq va qovoq urug'ini qo'pol bo'laklarga o'xshab, ohakda maydalang.
- Pichoq bilan quritilgan o'rik va shakarli mevalarni mayda to'g'rab oling.
- Ikki xil bo'lak, halqa, yong'oq, urug ', quritilgan o'rik, kızılcık va shakarlangan mevalarni aralashtiring.
- Asalni pechka yoki mikroto'lqinli pechda bir oz qizdiring va quruq ingredientlar bilan aralashtiring.
- Aralashmani aralashtiring va yog'li pishiriladigan idishga o'tkazing. Uni tekislang va yaxshilab siqib qo'ying.
- Klyukva po'stlog'ini oldindan qizdirilgan pechda 180 ° C da 25 daqiqa davomida qizarguncha pishirish uchun yuboring.
- Qovurilgan va quritilgan mevalarning massasini to'liq sovutib oling, taxtani ag'daring va suv hammomiga eritilgan shokolad quying.
- Aralashmani muzlatgichdagi taxtaga 1 soatga qo'ying. Keyin olib tashlang va kvadratlarga bo'ling.
