Qanday qilib uyda mazali va sog'lom quritilgan mevali shirinliklarni tayyorlash mumkin? Fotosuratlar bilan TOP 4 retseptlari. Oshxona maslahatlari va pishirish sirlari. Video retseptlar.
O'z-o'zidan quritilgan mevali shakarlamalar-bu tabiiy mahsulotlardan tayyorlangan, sog'lom mahsulot bo'lib, ular do'kon hamkasbining o'rnini bosadi. Ularni tayyorlash qiyin emas va quritilgan mevalardan uy qurilishi shirinliklari uchun ko'plab retseptlar mavjud. Ushbu materialda ushbu shirinlikni tayyorlashda qandolatchilarning barcha nozikliklari va maslahatlari batafsil tasvirlangan. Shuningdek, har bir kishi o'z oshxonasida tayyorlanishi mumkin bo'lgan quritilgan mevali shirinliklar uchun eng mazali va sog'lom retseptlar TOP-4 ni taklif qildi.
Pishirish qoidalari va nozikligi
- Uy qurilishi shirinliklari uchun quritilgan mevalarni oling: o'rik, quritilgan o'rik, mayiz, anjir, xurmo, klyukva, gilos, shaftoli va boshqa quritilgan mevalar.
- Quritilgan mevalarni oldindan yuving. Buning uchun ularni sovuq suv bilan to'ldiring va oltingugurt dioksidi yaxshi erishi uchun vaqti -vaqti bilan aralashtirib, 10 daqiqaga qoldiring. Keyin oltingugurt dioksidini olib tashlash uchun ularni sovuq suv ostida yuving.
- Agar sotib olayotganda quritilgan mevalar yaxshi quritilgan, qattiq, qorong'i va chirkin bo'lsa, u holda ular oltingugurt dioksidi bilan ishlov berilmaydi. Bunday quritilgan mevalarni qaynoq suv bilan to'kib tashlash yoki issiq suvga botirish kerak.
- Shirinliklar uchun suyaklarni quritishdan olib tashlang.
- Go'sht maydalagich orqali shirinliklar tayyorlash uchun tayyorlangan quritgichni burang, blender bilan maydalang yoki pichoq bilan juda mayda maydalang. Quritilgan mevalar to'liq ishlatiladigan retseptlar mavjud bo'lsa -da.
- Qo'shilgan yong'oqlar shakarni yanada boy va qiziqarli qiladi. Siz ularni tozalangan kungaboqar urug'i, qovoq urug'i, kaju yong'og'i bilan almashtirishingiz mumkin.
- Konfetni aylantirish uchun kokos yoki bodom bo'laklari, ko'knor urug'i, kunjut, kakao kukuni yoki shokoladli muzdan foydalaning.
- Shirinliklarga shirin va nordon ta'm berish uchun klyukva yoki limon sharbati qo'shing.
- Ba'zida shirinlikka to'yinganlik uchun jo'xori uni yoki unib chiqqan don qo'shiladi.
- Agar shakarlamalar kattalar uchun tayyorlangan bo'lsa, siz likyor, rom, konyak qo'sha olasiz.
- Barcha uy qurilishi konfet retseptlarining afzalligi shundaki, ingredientlar va nisbatlarni o'zgartirish mumkin. Har qanday yangi ingredient mazaning ta'mini o'zgartiradi. Shuning uchun tasavvur va tajriba uchun keng maydon mavjud.
Shokoladli quritilgan mevalar
Yupqa qatlamli shokoladli mazali va sog'lom uy quritilgan mevali shirinliklar. Bu haqiqiy ajoyib oshpazlik asari. Siz xohlagan shokoladdan foydalanishingiz mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 269 kkal.
- Porsiya - 30
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa
Tarkibi:
- Xurmo - 150 g
- Qalin asal - 1 choy qoshiq
- Anjir - 150 g
- Susan urug'i - 150 g
- Qora shokolad - 100 g
Quritilgan mevali shirinliklarni shokolad bilan pishirish:
- Xurmolarni iliq suv bilan yuvib tashlang, qog'oz sochiq bilan quriting va chuqurni olib tashlang. Yarim bo'laklarga bo'ling va katta mevalarni 4 qismga bo'ling.
- Anjirni yuving, qattiq dumlarini kesib oling va bo'laklarga bo'ling.
- Anjir va xurmolarni blender bilan maydalang yoki ingichka simli tokchali go'sht maydalagichdan o'tkazing.
- Kunjutni ozgina rangsiz bo'lguncha toza va quruq skovorodkada qovuring yoki oldindan qovurilgan urug'larni sotib oling. Qovurilganidan so'ng, kunjut yong'og'i yoqimli ta'mga ega bo'ladi.
- Olingan massaga qovurilgan sesame urug'ini to'kib tashlang va asal qo'ying. Shakar sepish uchun kunjut urug'ining yarmini saqlang.
- Barcha mahsulotlarni silliq, yopishqoq va ozgina yopishqoq bo'lguncha qo'llaringiz bilan aralashtiring.
- Qo'llaringizni suv bilan namlang va yong'oqdan bir oz kattaroq kattalikdagi to'plarga o'rang.
- Har bir konfetga tish pichoqni yopishtiring va blankalarni muzlatgichga yarim soatga yuboring.
- Shokoladni suv hammomida yoki mikroto'lqinli pechda eritmaguncha eritib oling. Ortiqcha shokoladni to'kib tashlash uchun shokolad bilan qoplangan konfetlarni botirib, ularni 20-30 soniya chashka ustida ushlab turing.
- Shokoladli to'plarni pergamentga qo'ying va muzlashdan oldin darhol kunjut seping.
- Tayyor konfetlarni muzlatgichga qo'ying, shunda shokolad yaxshi qotadi. Keyin tish cho'tkalarini olib tashlang va idishga joylashtiring.
Yong'oq va limon bilan quritilgan mevalar
Tayyorlanishi oson, lekin quritilgan mevalar va yong'oqlardan tayyorlangan qo'lda ishlangan nihoyatda mazali shirinliklar. Candy ro'za, vegetarianlar va hatto vegetarianlar uchun mos keladi. Va bu shirinlikning shirinligini pasaytiradi va limonning tetiklantiruvchi sitrus notasini beradi.
Tarkibi:
- Quritilgan o'rik - 100 g
- Olxo'ri - 100 g
- Xurmo - 100 g
- Mayiz - 100 g
- Yong'oq - 100 g
- Kakao kukuni - 1 osh qoshiq
- Hindiston yong'og'i parchalari - sepish uchun
- Limon - 1 dona.
Yong'oq va limon bilan quritilgan mevali shirinliklarni tayyorlash:
- Quritilgan mevalarni yuving, quriting va o'rta bo'laklarga bo'ling. Xurmodan urug'larni olib tashlang.
- Yong'oqlarni toza va quruq qovurilgan idishda oldindan quriting va juda katta bo'laklarga bo'ling.
- Barcha ovqatlarni maydalagichga yoki blenderga joylashtiring va ko'pirtirmang, lekin aralashma tekis bo'lmaguncha va har bir ingredient sezilmaguncha.
- Limonni yuving, qobig'ini maydalang, 1 osh qoshiqni siqib oling. sharbati va massaga qo'shing.
- Kakao kukuni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
- Dumaloq yoki oval shakldagi qoliplarga soling va plastinka ustiga kokos seping.
- Tayyor noziklikni muzlatgichga 1 soatga qo'ying.
Pechene bilan quritilgan mevalar
Bolalar va kattalar uchun sotib olingan shirinliklarga ajoyib alternativ - quritilgan mevalar va pechenelardan tayyorlangan mazali va sog'lom shirinliklar. Ular faqat tabiiy ingredientlardan iborat. Yaqinlaringizni bunday yangilik bilan ajablantiring va bu noziklik oilada eng ko'p talab qilinadigan shirinlikka aylanadi.
Tarkibi:
- Quritilgan o'rik - 100 g
- Mayiz - 100 g
- Olxo'ri - 100 g
- Yong'oq - 100 g
- Qisqa non pishiriqlari - 100 g
- Asal - 2 osh qoshiq
- Limon - 1 dona.
- Mayda tug'ralgan yong'oq - sepish uchun
Quritilgan mevalar va pishiriqlardan konfet tayyorlash:
- Quritilgan o'rik, mayiz va o'rikni suv bilan yuvib tashlang. Agar kerak bo'lsa, oldindan namlang. Keyin ularni mayda panjarali go'sht maydalagichga aylantiring.
- Yong'oqni tozalang va pechene bilan birga aylantiring. Agar sizda go'sht maydalagich bo'lmasa, pulpa yumshoq va yumshoq bo'lgunga qadar ovqatni maydalagichda maydalang. Agar xohlasangiz, pechene o'rniga jo'xori uni bilan quritilgan mevali shirinliklar tayyorlashingiz mumkin. Keyin bo'laklarni toza va quruq qovurilgan idishda quriting.
- Limonni yuving va aylantiring. Agar limon achchiq bo'lsa, unda alohida qobig'ining sariq qatlamini mayda maydalagichga surting va sharbatini siqib oling. Odatda oq po'stloq osti qatlami achchiq bo'ladi.
- Olingan aralashga asal qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
- Yong'oqni toza va quruq skovorodkada quriting va mahsulotlarni sepish uchun pichoq bilan juda mayda maydalang.
- Olingan massadan mayda to'plarni nam qo'llar bilan o'rab oling va seping.
Yong'oq bilan to'ldirilgan quritilgan mevalar
Kilo yo'qotish uchun quritilgan mevali yog'siz shirinliklar. Ular mazali, chiroyli, lekin eng muhimi, sog'lom va ularni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Bu ajoyib vitamin va energiya davosi.
Tarkibi:
- Quritilgan o'rik - 10 dona.
- Olxo'ri - 10 dona.
- Bodom - 20 dona.
- Fındık - 20 dona.
- Qora shokolad - 100 g
- Hindiston yong'og'i parchalari - 100 g
To'ldirilgan quritilgan mevalarni pishirish:
- Katta o'lchamdagi quritilgan o'rik va o'riklar buzilmagan joylarsiz va tashqi ko'rinishi chiroyli, yaxshilab yuviladi va quritiladi. Agar sopi bo'lsa, lekin urug'lar ichida bo'lsa, ularni olib tashlang.
- Quritilgan mevaning o'rtasiga, tosh turgan joyga, bitta yong'oq bodom va bitta yong'oq qo'ying.
- Qora shokoladni suvli hammomda yoki mikroto'lqinli pechda suyuq kıvamda eritib oling, lekin uni qaynatib yubormang, aks holda uni olib bo'lmaydigan achchiqlik paydo bo'ladi.
- Shokoladli muzqaymoq ichiga bitta to'ldirilgan quritilgan mevani joylashtiring. Tish pichog'idan foydalanib, uni har tomondan bir tekis porlab tursin. Keyin ortiqcha shokoladni yig'ish uchun yuqoriga ko'taring.
- Shokolad bilan qoplangan quritilgan mevalarni bir piyola kokos bo'lagiga o'tkazing va shakarlamalar to'liq sepilishi uchun ularni bir necha marta aylantiring.
- Barcha to'ldirilgan quritilgan mevalarni pergament qog'ozga qo'ying va shokoladni muzlatish uchun 1 soat muzlatgichga qo'ying.
