Uyda bayramona Lesnaya Polyana salatini qanday tayyorlash mumkin? Fotosuratlar bilan TOP 4 ta original retseptlar. Ovqat pishirish bo'yicha maslahatlar va nozikliklar. Video retseptlari.m
"Lesnaya Polyana" salatasi, yoki uni "qo'ziqorin glade" deb ham atashadi, bayramona stol uchun mazali va o'ziga xos taom. Bu juda ta'sirli, chiroyli va ishtahali ko'rinadi, shuning uchun u har qanday bayram ziyofatini ajoyib tarzda bezatadi. Bundan tashqari, uning ta'mi tashqi ko'rinishidan yomon emas. Ushbu material ushbu taom uchun TOP 4 ta original retseptlarni taklif etadi. Biroq, Lesnaya Polyana salatini tayyorlash ma'lum mahorat talab qiladi. Shuning uchun, uni pishirishni boshlashdan oldin, biz barcha oshxona maslahatlari va sirlarini bilib olamiz.
Oshpazlarning sirlari va maslahatlari
- "Qo'ziqorin Glade" salatasi qo'ziqorinlardan majburiy foydalanishni nazarda tutadi va "Lesnaya Polyana" salatida qo'ziqorinlar majburiy mahsulot emas. Bu salat tovuq, kurka va boshqa ingredientlardan tayyorlanishi mumkin.
- "Lesnaya Polyana" salatini tayyorlashning ikki yo'li bor, asosiysi qo'ziqorinli yoki qo'zichoqsiz yashil maysazorni anglatadi. Oddiy taom - qo'ziqorin va o'tlardan tashqari barcha ingredientlarni aralashtirish. Keyin salatni ehtiyotkorlik bilan salat idishiga soling va ustiga o'tlar, agar xohlasangiz qo'ziqorin bilan bezang. Ikkinchi variant qiyinroq - bu salat. U teskari tartibda hosil bo'ladi. O'rta yirtqichlardan yoki chuqur salat idishi yopishqoq plyonka bilan qoplangan va qo'ziqorin yoki go'shtli o'tlar qatlami qo'yilgan. Qolgan tarkibiy qismlar mayonez bilan yog'lanib, qatlam -qatlam qo'shiladi. Keyin salat idishga muloyimlik bilan aylantiriladi, shunda qo'ziqorinlar tepada bo'ladi.
- Taomning tarkibiy qismlari oshpazning didiga ko'ra har qanday mahsulot bo'lishi mumkin. "Qo'ziqorin Polyana" salatida asosiy narsa shundaki, asosiy mahsulotlar - qo'ziqorinlar va "Lesnaya Polyana" salatida - ko'katlar, yashil maysa ko'rinishida. Eng mashhur salat retsepti - tovuq, jambon, sabzi va pishloqli qo'ziqorin.
- Barcha taomlarni bir xil bo'laklarga bo'lish kerak. Keyin salat yanada yumshoq bo'ladi va mahsulotlar teng ravishda namlanadi. Istisno - qayta ishlangan pishloq, agar u retseptda bo'lsa, u maydalangan bo'ladi.
- Salat uchun har qanday qo'ziqorinni urish mumkin. Ammo ko'pincha ular eng mashhur va eng xavfsiz qo'ziqorin - shampignonlardan foydalanadilar. Ularni har qanday konserva yoki yangi do'konda sotib olish mumkin. Ikkinchisini qaynatish kerak bo'ladi. Qopqoqning chiroyli ko'rinishi uchun o'rta kattalikdagi qo'ziqorinlarni tanlang.
Qo'ziqorinli salat
Tuzlangan qo'ziqorinli Lesnaya Polyana bayram puff salatasi har qanday bayram uchun ideal taomdir. Bu mazali va samarali. Champignons bo'lmasa, siz Mushroom Glade salatini asal agariklari bilan tayyorlashingiz mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 205 kkal.
- Porsiya - 8-10
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Tuzlangan shampignonlar - 500 g
- Qattiq pishloq - 100 g
- Tuxum - 4 dona.
- Tuzlangan bodring - 2 dona.
- Mayonez - 150 ml
- Kartoshka - 2 dona.
- Dereotu - kichik shamlardan
- Sabzi - 1 dona.
Qo'ziqorinli Lesnaya Polyana salatini tayyorlash:
- Formasida kartoshka va sabzi yumshoq bo'lgunga qadar, qattiq tuxum esa qaynatiladi.
- Katta kosani yopishqoq plyonka bilan yoping va tuzlangan qo'ziqorinlarni qopqog'ini pastga tushiring.
- Arpabodiyonni mayda to'g'rab, qo'ziqorin ustiga qo'ying.
- Qaynatilgan sabzi tozalang, mayda qirg'ichdan o'tkazing va keyingi qatlamga qo'ying. Ustiga mayonez quying.
- Qattiq pishloqni maydalab, sabzi ustiga qo'ying.
- Tuzlangan bodringni kub shaklida kesib oling va keyingi qatlamga qo'shing.
- Tuxumni tozalang, maydalang, keyingi qatlamni qo'ying va mayonez bilan yoping.
- Kartoshkani sovutib oling, tozalang, mayda maydalang va oxirgi qatlamga qo'ying. Uni mayonez bilan surting.
- Ovqatni tekis plastinka bilan yoping va qo'ziqorinlar tepada bo'lishi uchun muloyimlik bilan aylantiring.
- Qo'ziqorinli "Lesnaya Polyana" tayyor salat tayyor.
Tovuq salatasi
Lesnaya Polyana salatini qaynatilgan tovuq yoki füme tovuq bilan tayyorlash mumkin. Shuningdek, siz parranda go'shtini boshqa go'shtli ingredientlar bilan almashtirishingiz va qo'ziqorinli salatani jambon bilan yoki qo'ziqorinli salat kolbasa bilan tayyorlashingiz mumkin.
Tarkibi:
- Tovuq filesi - 300 g
- Yashillar - 100 g
- Kartoshka - 150 g
- Sabzi - 100 g
- Tuxum - 3 dona.
- Ta'mga ko'ra mayonez
- Ayçiçek yog'i - 1-2 osh qoshiq
Pishirish salatasi Qo'ziqorinli tovuq go'shti:
- Kartoshka va sabzi qaynatib oling, salqin, tozalang va alohida -alohida maydalang.
- Tuxumni qattiq qaynatib oling, salqin, tozalang va oq va sarig'ini alohida kub shaklida kesib oling.
- Tovuqni sho'r suvda qaynatib oling, salqin va o'rta bo'laklarga bo'ling.
- Ko'katlarni yuving va mayda to'g'rab oling.
- Salat yig'ing. O'simliklar va tuxum sarig'idan boshqa ovqatlarni birlashtiring. Mayonez qo'shing va aralashtiring.
- Qo'ziqorin Glade salatiga chiroyli shakl berish uchun taomni idishga joylashtirish uchun xizmat ko'rsatuvchi halqadan foydalaning.
- Salatani har tomondan maydalangan o'tlar bilan seping va tepasida tuxum sarig'ini seping, bu maysazorda chiroyli sariq gullarni ramziy qiladi.
Yangi bodring salatasi
Qo'ziqorinli salat go'shtsiz tayyorlanadi, u mazali, xushbo'y, jozibali va ishtahani ochadigan ko'rinishga ega. Bunday taom bayram stolini bezatadi va mehmonlar ajoyib ta'midan xursand bo'lishadi.
Tarkibi:
- Tuzlangan qo'ziqorinlar - 500 g
- Yangi bodring - 2 dona.
- Qattiq pishloq - 100 g
- Tuxum - 4 dona.
- Kartoshka - 2 dona.
- Sabzi - 1 dona.
- Dereotu - to'da
- Ta'mga ko'ra mayonez
Qo'ziqorinli yangi bodringli salat tayyorlash:
- Kartoshka, sabzi va tuxumni qaynatib oling, salqin, tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.
- Chuqur piyolani yopishqoq plyonka bilan yoping va tuzlangan qo'ziqorinlarni qopqog'i bilan idishning pastki qismiga qo'ying.
- Arpabodiyonni mayda to'g'rab, qo'ziqorin ustiga qo'ying.
- Sabzi tekis qatlamga joylashtiring va mayonez bilan surting.
- Pishloq qatlamini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va ustiga mayonez to'rini soling.
- Tug'ralgan tuxumni pishloq ustiga qo'ying va mayonez qatlami bilan surting.
- Bodringni barcha mahsulotlarga o'xshab kub shaklida kesib oling, pishloq qo'ying va ustiga mayonez sosini quying.
- Kartoshkaning oxirgi qatlamini tayyorlang va piyola bilan yoping. Idishni muzlatgichga 1,5-2 soatga yuboring.
- Qo'ziqorinlar tepasida bo'lishi uchun xizmat qilishdan oldin "Mushroom Glade" salatini yangi bodring bilan aylantiring.
Makkajo'xori salatasi
Juda samimiy salat Qo'ziqorinli koreys sabzi va makkajo'xori. U bitta to'liq ovqatni to'liq almashtirishi mumkin. Bu bajarishda juda yengil va kompozitsiyaga kiritilgan ingredientlarning kombinatsiyasi tufayli uyg'un ta'mga ega bo'ladi.
Tarkibi:
- Tuzlangan qo'ziqorinlar - 400 g
- Kartoshka - 4 dona.
- Koreys sabzi - 100 g
- Misr konservalari - 1 dona
- Füme tovuq ko'kragi - 1 dona.
- Tuxum - 4 dona.
- Yashil piyoz - 1 tup
- Mayonez - 250 g
- Petrushka - 1 tup
- Arpabodiyon - 1 tup
Makkajo'xori bilan qo'ziqorinli salat tayyorlash:
- Barcha mahsulotlarni qatlamlarga joylashtiring. Salat idishning pastki qismiga 1 qatlam qo'ying - oyoqlari yuqoriga ko'tarilgan qo'ziqorin.
- Keyingi qatlam - tug'ralgan ko'katlar ko'p: maydanoz, arpabodiyon va yashil piyoz. Hammasini mo'l -ko'l mayonez bilan seping.
- Qovurilgan tuxumning uchinchi qatlamini qo'ying va mayonez to'rini yarating.
- Tuxumning ustiga makkajo'xori va mayonez qatlamini qo'ying.
- Keyin mayda tug'ralgan tovuqni qo'ying va mayonez seping.
- Koreys sabzi qo'ying va mayonez to'rini qo'llang.
- Oxirgi qatlam - qirg'ichdan maydalangan qaynatilgan kartoshka. Uni mayonez bilan yog'lash shart emas.
- Idishni qopqoq bilan yoping va idishni namlash uchun 3-4 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
- Keyin idishni oziq -ovqat bilan aylantiring va salat idishini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, shunda salat plastinkada va qo'ziqorin qopqog'i tepada bo'ladi.
