Pomelo nima, mevaning tarkibi va kaloriya tarkibi. Qanday ovqatlanishni qanday tanlash mumkin? Tsitrus mevalari haqida qiziqarli ma'lumotlar.
Pomelo (lotincha Citrus maxima) - shirin va nordon tropik sitrus mevasi. Boshqa sitrus mevalaridan farqli o'laroq, u kamroq suvli bo'ladi, lekin uning pulpasi zichroq tuzilishga ega bo'lib, plyonkalarni tozalashni osonlashtiradi. Madaniyatning vatani - Osiyo, Xitoyda bu meva miloddan avvalgi 100 -yillardayoq ma'lum bo'lgan, Evropa tsitrus mevalari bilan faqat milodiy XIV asrda tanishgan. Bugungi kunda pomelo faol o'sayotgan mintaqalar - Xitoy, Tailand, Hindiston, Indoneziya, Isroil, Yaponiya, Tayvan, Taiti. Bir qator navlar bor, ularning hammasi teri va pulpa soyasida, shuningdek shakli va ta'm xususiyatlari bilan farq qiladi. Pomelo bizning do'konlar javonlarida tez -tez paydo bo'ladi, bu mevani sotish mavsumi fevral, aynan shu vaqtda siz eng mazali, sog'lom va ayni paytda arzon mevalarni sotib olishingiz mumkin.
Pomeloning tarkibi va kaloriya tarkibi
Suratda pomelo mevasi ko'rsatilgan
Meva past kaloriya tarkibiga ega, deyarli 90% suvdan tashkil topgan va umuman yog'ni o'z ichiga olmaydi, shuning uchun u har qanday, hatto eng qattiq parhezli dietaga osonlik bilan mos keladi.
Pomeloning kaloriya tarkibi 38 kkal, shundan:
- Oqsillar - 0,8 g;
- Yog ' - 0 g;
- Uglevodlar - 8,6 g;
- Xun tolasi - 1 g;
- Suv - 89 g.
Biroq, past kaloriya miqdori sitrusning yagona afzalligi emas. Pomelo tarkibida vitamin va minerallar bor, u ayniqsa S vitaminiga boy - immunitetimiz uchun juda muhim.
100 g uchun vitaminlar:
- Beta kriptoksantin - 10 mkg;
- B1 vitamini, tiamin - 0,034 mg
- B2 vitamini, riboflavin - 0,027 mg;
- B6 vitamini, piridoksin - 0,036 mkg;
- S vitamini, askorbin kislotasi - 61 mg;
- Vitamin PP, SH - 0,22 mg.
100 g uchun makroelementlar:
- Kaliy - 216 mg;
- Kaltsiy - 4 mg;
- Magniy - 6 mg;
- Natriy - 1 mg;
- Fosfor - 17 mg
100 g uchun mikroelementlar:
- Temir - 0,11 mg;
- Marganets - 0,017 mg;
- Mis - 48 mkg;
- Sink - 0,08 mg.
Bundan tashqari, meva organik kislotalarga, efir moylariga, fitosterollarga, flavonoidlarga boy - bu komponentlarning barchasi immunitet reaktsiyasini shakllantirishda muhim rol o'ynaydi va yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega. Bundan tashqari, sitrus tarkibida oziq -ovqat mahsulotlarini yaxshiroq so'rilishiga yordam beradigan maxsus ferment mavjud.
Pomeloning foydali xususiyatlari haqida ko'proq o'qing
Pomelo mevasini qanday tanlash mumkin?
Pomelo - eng katta sitrus mevasi. Shakli har doim yumaloq, lekin pomeloning o'sadigan joyiga qarab, u ko'proq to'pga yoki nokga o'xshab ko'rinishi mumkin. Shunisi e'tiborliki, mevaning katta qismini qobig'i egallaydi - uning qalinligi 5 sm ga etishi mumkin.
Pomeloni qanday tanlash kerak, degan savolga e'tibor berish kerak bo'lgan asosiy narsa - bu mavsum. Eng mazali sitrus mevasini qishda sotib olish mumkin.
Sotib olishdan oldin siz mevalarni sinchkovlik bilan tekshirishingiz kerak, bu erda siz diqqat qilishingiz kerak bo'lgan jihatlar:
- Peeling … U bir xil zichlikda bo'lishi kerak, hech qanday tushkunlik yoki aksincha, bir joyda yoki boshqa joyda muhrlar sezilmasligi kerak. Bundan tashqari, teriga shikastlangan mevani sotib olmaslik maqsadga muvofiq, bunday meva tezda yomonlashadi.
- Hajmi … Peshtaxta ustidagi barcha mevalardan o'rta kattalikdagi pomeloni tanlash eng yaxshisidir, mayda po'stlog'i juda oz bo'ladi, katta bo'lganlar esa, ehtimol, yorqin, boy ta'mga ega bo'lmaydi.
- Rang … Rang xilma -xilligi bilan belgilanadi, palitrasi yashildan to'q sariqgacha o'zgaradi, ammo bu yoki boshqa tarzda rang bir xil bo'lishi kerak. Kichkina "qizg'ish bochkalar" ning borligi joiz, biroq qobig'ining boshqa joyida aniq yashil maydonlar yetilmaganlikni ko'rsatadi - bunday mevani olmagan ma'qul, u shirin bo'lmaydi. Shuningdek, homilada har xil g'alati dog'lar va nuqta bo'lmasligi kerak, bu uning biron bir kasallik / zararkunanda tomonidan mag'lubiyatini ko'rsatishi mumkin.
- Peduncle … Mevalarni qo'llaringizga oling va dastani muloyimlik bilan itaring, u harakatsiz qolmasligi kerak, shuningdek, engil bosim ostida haddan tashqari cho'kib ketishi kerak, siz yumshoq elastiklikni his qilishingiz kerak.
- Xushbo'y … Pishgan mevaning yorqin sitrus hidi qobig'i orqali ham seziladi, lekin, albatta, unchalik sezilmaydi. Meva burunga keltiring, siz engil sitrus notalarini olishingiz kerak. Biroq, ba'zida xushbo'y hid sezilmaydi, chunki odatda pomelo sotish uchun juda mahkam o'ralgan - plyonka va maxsus to'rda. Ammo, agar meva yomonlasha boshlasa yoki noto'g'ri saqlansa, siz hatto qattiq qadoqlash orqali ham mog'or va / yoki achchiq hidni his qilasiz, shuning uchun mevaning xushbo'y hidi bilan nafas olayotganda, muhim bosqichni o'tkazib yubormang.
Eslatma! Agar po'stlog'i notekis rangda bo'lsa va / yoki ko'p maroon dog'lari bo'lsa, ehtimol, pomeloni o'stirishda ko'plab kimyoviy moddalar ishlatilgan bo'lsa, siz bunday mevalarni sotib olmasligingiz kerak. Shuningdek, kimyoviy vositalardan foydalanishni qobig'ining g'ayritabiiy yorqin soyasi va mumsimon nashrida ham ko'rsatish mumkin.
- Do'kon mahsulotlarini olib tashlang.
- Meva oldingizga qo'ying va sopining yuqori qismini o'tkir pichoq bilan kesib oling.
- Qalin po'stini olib tashlash uchun qo'llaringizni ishlating, agar kerak bo'lsa, o'zingizga pichoq bilan yordam bering.
- Pomeloni bo'laklarga bo'ling, har biridan filmni olib tashlang, buni qilish juda oson bo'ladi, chunki mevaning go'shti zich.
Asosiysi, pomeloni to'g'ri tozalash:
Hammasi shu, pomelo eyishga tayyor, uni eyish kerak. Aytgancha, bir vaqtning o'zida butun mevani iste'mol qilish muammoli bo'ladi, chunki u juda katta. Bunday holda, uni yopishqoq plyonka bilan yaxshilab o'rab, muzlatgichga qo'ying, lekin uni 1, 5-2 kundan ko'p bo'lmagan joyda saqlang.
Pomelo haqida qiziqarli ma'lumotlar
Xitoyda pomelo baxt va boylikning belgisidir, u har xil urf -odatlar va marosimlar uchun ishlatiladi, mevalar xudolarga sovg'a sifatida taqdim etiladi, shuningdek yaqinlariga Yangi yil uchun sovg'a qilinadi. omadli. Vetnamda, Yangi yil, sitrus bayram qurbongohini tashkil qiladi.
Balandligi 15 m ga etadigan mo'rt yashil daraxtlarda ulkan mevalar o'sadi, pomelo o'sishi bilan u gullash bosqichidan o'tadi, bu juda chiroyli. Gullar - qor -oq, katta, oqlangan, biroz tanish zambaklarni eslatadi, faqat zichroq.
Meva tez -tez ingliz sardori nomi bilan atala deyiladi - u meva urug'ini G'arbiy Hindistonga Malayziyadan olib kelgan. Aytgancha, agar biz boshqa nomlar haqida gapiradigan bo'lsak, shuni aytish kerakki, amerikaliklar mevani "bo'lak", xitoyliklar esa "yu" deb atashadi.
Pomeloni gibrid deb keng tarqalgan noto'g'ri tushuncha bor, lekin agar shunday bo'lsa, u tabiiy sharoitda paydo bo'lgan. Bir nazariyaga ko'ra, bu iqlim sharoiti tufayli to'q sariq rangda qayta tug'ilgan.
Osiyoda pomelodan ham xalq, ham an'anaviy tibbiyotning turli xil dori -darmonlari tayyorlanadi.
Pomelo nima - videoga qarang:
Pomelo - sog'lom tropik meva. Qish mavsumida uni supermarketlarimizdan sotib olish yaxshidir va tabiiy va mazali sitrus mevalarini olishni istasangiz, mevalarni sinchiklab tekshirish kerak. Agar siz hech qachon pomeloni sinab ko'rmagan bo'lsangiz, mevani mavsumda sotib oling va uning shirin ta'mi va zich suvli pulpasidan zavqlaning.
