Uyda qulupnay va shokolad bilan tvorogli shirinlik tayyorlash fotosurati bilan bosqichma-bosqich retsept. Retseptlar, ingredientlarning kombinatsiyasi va retsept bo'yicha video.
Yoz - mavsumiy rezavorlar vaqti, ular nafaqat o'z shaklida, balki shirinliklarda ham mazali. Men hech kimni befarq qoldirmaydigan ajoyib shirinlik retseptini taklif qilaman. Qulupnay, tvorog va shokolad - mazali kombinatsiya! Qulupnayning nordonligi, shokoladning shirinligi va tvorogning yumshoqligi yozning jazirama kunida sizga lazzatli narsa kerak bo'lganda kerak bo'ladi, lekin siz pechkada turishni umuman xohlamaysiz. Yaqinlaringizni shunday ajoyib desert bilan xursand qiling va ishoning, hech kim befarq qolmaydi.
Bu shirin desertni oilaning eng kichik a'zolari uchun nonushta uchun pechene yoki bir stakan sut bilan berish mumkin. Axir, ko'p bolalar ertalab bo'tqa eyishdan bosh tortishadi va ular, albatta, bunday nonushta bilan xursand bo'lishadi. Bundan tashqari, yangi tvorog, qulupnay va shokolad nafaqat shirinliklar, balki sog'lom "shirin kompozitsiyaga" birlashtirilgan sog'lom mahsulotlar ro'yxati. Va bunday noziklik kattalarni o'zining jozibali berry hidi bilan sehrlab, sizni xursand qiladi. Shuni ham ta'kidlash kerakki, noziklik past kaloriya hisoblanadi. Shuning uchun, bu engil shirin kechani uyg'un tarzda tugatishi mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 92 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 15 daqiqa
Tarkibi:
- Tvorog - 200 g
- Qulupnay - 10 ta rezavor
- Shokolad (har qanday) - 25 g
Qulupnay va shokoladli tvorogli shirinlikni bosqichma-bosqich tayyorlash:
1. Shirin uchun elastik va elastik qulupnay oling, shunda ular shaklini yaxshi saqlaydilar va kesishda ajinlamaydilar. shirin uning butun qismlarini o'z ichiga olishi kerak.
Kir va qumni yaxshilab yuvish uchun rezavorlarni oqayotgan suv ostida yuving. Siz uni suvga botirishingiz shart emas, aks holda qulupnay ta'mini, xushbo'yligini yo'qotadi va tezroq yomonlashadi. Keyin rezavorlardan sopalarni yirtib tashlang. Qulupnaydan ishlatishdan oldin rezavorlarni yuvish muhim, yuvishdan oldin qulupnay barglarini olib tashlamang. Ortiqcha namlikni olib tashlash uchun yuvilgan mevalarni qog'oz sochiq bilan muloyimlik bilan artib oling. Katta rezavorlarni 2-4 tilimga kesib oling va eng kichiklarini buzmasdan qoldiring.
2. To'q rangli shokoladni kichkina taxtaga qo'ying va o'tkir pichoq bilan mayda choping. Men qora gazli shokoladdan foydalanaman. Kesish juda oson. Shirinlik uchun siz xohlagan shokoladni olishingiz mumkin: oq, sut, qo'shimcha qora. Agar shokolad juda zich bo'lsa, uni maydalagichga maydalang yoki kartoshkaning qobig'ini tozalagandek sabzavot qobig'i bilan maydalang.
3. Tvorogni chuqur idishga soling. Sizga har qanday yog'li tvorogni oling, sizga eng yoqadi. Menda 5% bor va u quruq. Lekin siz mahsulotingizga va didingizga e'tibor qaratasiz. Ratsionga rioya qilganlar uchun kam yog'li tvorog, kaloriyani hisoblamaydiganlar esa 9% yog'li tvorog yoki fermada tayyorlangan tvorog mos keladi. Bundan tashqari, agar siz shirinlikni namroq qilishni xohlasangiz, 1 osh qoshiq qo'shing. smetana yoki qatiq.
Mening uy qurganlarim tvorogga odatdagidek muomala qilgani uchun, men u bilan hech narsa qilmadim, faqat uni rezavorlar va shokolad bilan aralashtirib yubordim. Agar sizning oilangiz uni yoqtirmasa, uni bir hil massaga aylanishi uchun oldindan blender bilan uring. Bu qaymoqqa o'xshash mustahkamlik tvorogni niqoblaydi.
To'g'ri tvorogni tanlash ham muhim, chunki tayyor taomning ta'mi uning sifatiga bog'liq. U oq yoki ozgina qaymoqli bo'lishi kerak. Uning mustahkamligi butun massada bir xil bo'lishi kerak. U mayin, qoralangan yoki maydalangan bo'lishi mumkin. Bu yog'ning massa ulushiga bog'liq. Kam yog'li tvorogda ozgina zardobga ruxsat beriladi. Achitilgan sut mahsulotining ta'mi va hidi begona ta'mlardan xoli bo'lishi kerak.
Katta idishda tvorogni qulupnay va shokolad bo'laklari bilan birlashtiring. Albatta, siz bu erda ham tajriba o'tkazishingiz mumkin, masalan qulupnayni blender bilan urib qulupnaydan murabbo tayyorlang. Va shokoladli sir tayyorlash uchun shokoladni suv hammomida eritib yuboring. Bu shirinlikni yanada mazali qiladi.
4. Ovqatni aralashtiring va stolga qulupnay-shokoladli tvorogli shirinlikni bering. Agar xohlasangiz, maydalangan yong'oq, hindiston yong'og'i yoki pechene parchalarini seping. Sovuq holda eyish yaxshidir. Shuning uchun, pishirishni boshlashdan oldin barcha ovqatlarni muzlatgichda saqlang. Yoki taom tayyorlangandan so'ng uni muzlatgichga 10 daqiqaga qo'ying.
