Go'sht va guruch bilan shoshilinch dangasa karam rulosining fotosurati bilan bosqichma-bosqich retsept. Nozik, suvli va juda mazali taom, pishirish vaqti minimal.
Fotosurat bilan retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Dangasa karam rulolarini bosqichma -bosqich tayyorlash
- Video retseptlar
Yalang'och karam rulonlari-bu past kaloriyali oddiy taom, uni ko'pchilik yaxshi ko'radi, uni pishirish uchun ko'p vaqt kerak bo'lmaydi. Har bir uy bekasi ularni o'ziga xos tarzda tayyorlaydi. Kimdir tandirda mayda dumaloq cho'zinchoq kotletlar shaklida pishiradi, kimdir yirtqichlardan pishiradi, kimdir puflangan qozon kabi pishiradi. Ammo asos bir xil: go'sht, karam, guruch va sos.
Men sekin pishirgichda guruch va qiyma go'shtli dangasa karam rulolari uchun eng tez va eng oddiy retseptlarni taklif qilaman. Buning uchun guruchni yarim tayyor bo'lgunga qadar qaynatish, sabzavotlarni go'sht bilan qovurish, karamni qovurish, so'ngra bularning barchasini birlashtirib, smetana-pomidor sousini to'kib tashlash, ziravorlar qo'shish va pishganicha qaynatish kerak. Natijada nozik, suvli, to'yimli bo'lmagan taom, eng muhimi, juda mazali bo'ladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 122 kkal.
- Porsiya - 6
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Oq karam - 1 kg
- Qiyma go'sht - 500 g
- Guruch - 1 stakan
- Piyoz piyoz - 1 dona.
- Sabzi - 2 dona.
- Pomidor sosu yoki ketchup - 3 osh qoshiq
- Smetana - 50 g
- Qovurish uchun o'simlik yog'i - 50 ml
- Tuz, qora qalampir - ta'mga
Dangasa karam rulolarini bosqichma -bosqich tayyorlash
1. Birinchidan, guruchni yaxshilab yuvib tashlang, uni kraxmaldan iloji boricha tozalash kerak, shunda pishganidan keyin u mo'rt bo'lib qoladi va bir -biriga yopishmaydi. Siz to'kkan suv loyqalikni yo'qotib, tiniq bo'lguncha yuving. Bir oz tuzlangan suvda yarim pishganicha qaynatib oling, so'ng elakka soling. Men eng keng tarqalgan, arzon qovurilgan guruchdan foydalanaman, aytgancha, uning bunday afzalligi bor: u qaynatilmaydi, bu juda qulay. Umuman olganda, siz boshqasini ishlatishingiz mumkin.
2. Piyoz va sabzi tozalang, oqayotgan suv ostida yuving. Dangasa karam uchun piyozni maydalangan go'sht va guruch bilan maydalang, sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Ko'p pishirgichni "Qovurish" rejimiga o'tkazing, bir necha osh qoshiq kungaboqar yog'ini qo'shing va piyozni qovurishni boshlang, bir necha daqiqadan so'ng unga sabzi qo'shing va sabzavotlarni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
3. Keyin sabzavotlarga maydalangan go'sht qo'shing, bularning barchasini taxminan o'n daqiqa qaynatib oling. Albatta, dangasa karam rulolarini tayyorlashdan oldin, maydalangan go'shtni eritish yoki yangi tayyorlash kerak. Agar siz muzdan tushirib yuborsangiz, muzlatgichda, past haroratda, past haroratda qilish yaxshidir, shuning uchun go'sht tuzilishi va suvliligini yo'qotmaydi, muzlashdan oldingi holatida qoladi. Siz har qanday qiyma go'shtni tanlashingiz mumkin: cho'chqa go'shti, tovuq, mol go'shti, bu muhim emas. Men uni teng qismlarda tovuq va cho'chqa go'shtidan tayyorladim.
4. Qovurish jarayonida go'sht birinchi navbatda oqsil miqdori tufayli bir bo'lakda olinadi, yog'och spatula yoki ko'p pishirgich uchun maxsus qoshiq yordamida mayda bo'laklarga bo'linadi.
5. Keyingi bosqichda yuving va keyin mayda oq karamni maydalang. Sabzavotni qattiq va suvli navlardan tanlash maqsadga muvofiqdir.
6. Uni ko'p pishirgichga soling va barcha ingredientlarni aralashtiring. Endi "Qovurish" rejimini "Pishirish" rejimiga o'tkazing. Hammayoqni hajmi ikki barobar bo'lguncha 15-20 daqiqa davomida pishiring.
7. Keyin, qaynatilgan guruchni qo'shing va hamma narsani aralashtiring. Keyin smetana 1: 1 nisbatda iliq qaynatilgan suv bilan suyultiriladi, unga tomat sosu yoki ketchup qo'shiladi, alohida idishda yaxshilab aralashtiriladi va mulvarga quyiladi. Agar kerak bo'lsa, ko'proq suv qo'shing. Uning miqdori to'g'ridan -to'g'ri qiyma go'sht va karamning sharbatliligiga bog'liq bo'lishi mumkin. Ta'mga ko'ra tuz va murch seping, xohlasangiz dafna yaprog'i yoki boshqa sevimli ziravorlar qo'shing, hamma narsani aralashtiring va yumshoq bo'lguncha qaynatib oling. Issiq va smetana bilan xizmat qiling. Xo'sh, hammasi shu, dangasa azizlar tayyor. Yoqimli ishtaha!
Shunday qilib, ko'p vaqtingizni dangasa to'ldirilgan karam rulolarini tayyorlashga sarflagan holda, siz o'z oilangizni mazali va nozik tushlik yoki kechki ovqat bilan ta'minlaysiz, hatto bolalar ham eyishdan xursand bo'ladi.
Dangasa karam rulonlari uchun video retseptlar
1. Sekin pishirgichda dangasa karam rulosini qanday tayyorlash mumkin:
2. Tandirda asta -sekin dangasa karam rulolari uchun retsept:
