Qanday qilib cho'chqa go'shtidan sousli mazali gulash tayyorlash mumkin? TOP 3 mazali bosqichma -bosqich retseptlar. Tajribali oshpazlarning sirlari va nozikliklari. Video retseptlar.
Smetana bilan cho'chqa gulasi
Cho'chqa go'shti gulashining mazali retsepti qaymoqli kompaniyada olinadi. Go'sht juda yumshoq, suvli va og'izda eriydi. Va kartoshka taomni to'ldiradi, bu uni yanada qoniqarli qiladi.
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti - 500 g
- Lampochka piyoz - 4 dona.
- Pomidor - 2 dona.
- Yashil qalampir - 3 dona.
- Kartoshka - 500 g
- Cho'chqa yog'i - 4 osh qoshiq qovurish uchun
- Tatib ko'rish uchun qizil qalampir
- Dafna yaprog'i - 3 barg
- Qalampir no'xati - 5 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Smetana - 1 osh qoshiq.
Smetana bilan cho'chqa gulashini bosqichma -bosqich tayyorlash:
- Go'shtni yuving, ortiqcha qismini kesib oling va katta bo'laklarga bo'ling.
- Kartoshkani tozalang va katta bo'laklarga bo'ling.
- Piyozni tozalang va halqalarga kesib oling.
- Yashil qalampirni tozalang va tilimga kesib oling.
- Pomidorlarni 4 bo'lakka bo'ling.
- Cho'chqa yog'ini skovorodkada eritib, go'shtni qizarib ketguncha yuqori olovda qovuring.
- Piyoz qo'shing va shaffof bo'lgunga qadar qovuring.
- Maydalangan qizil qalampir qo'shing va aralashtiring.
- Tayyorlangan barcha sabzavotlarni joylashtiring va 2 osh qoshiq quying. sovuq suv.
- Qaynatib, barcha ziravorlar bilan mavsumga o'tkazing.
- Deyarli tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
- Pishirish oxirida smetana, tuz, murch qo'shing va aralashtiring. Yana 5 daqiqa qaynatib oling va issiq xizmat qiling.
Pomidor sosli cho'chqa gulesi
Cho'chqa go'shti sosli gulash - xushbo'y, to'yimli va boy taom. Go'sht juda yumshoq va yumshoq, sos qalin va xushbo'y.
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti - 0,5 kg
- Piyoz - 100 g
- Shakar - 5 g
- Tuz - 1 choy qoshiq ta'm
- O'simlik yog'i - 50 ml
- Un - 20 g
- Tomat pastasi - 35 g
- Maydalangan qizil qalampir - bir chimdim
- Dafna yaprog'i - 1 dona.
- Suv - qancha vaqt kerak bo'ladi
Pomidor sousi bilan cho'chqa go'shti gulashini bosqichma -bosqich qanday tayyorlash mumkin:
- Go'shtni yuving, qog'oz sochiq bilan arting va kub shaklida kesib oling.
- Piyozni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling.
- Tandirda yog'ni qizdiring, go'sht qo'shing va o'rta olovda qizarguncha qovuring.
- Piyoz qo'shing va shaffof bo'lgunga qadar qovuring.
- Qalampir, tuz, un bilan qovuring va 5 daqiqa qovuring.
- Tomat pastasini shakar bilan to'kib tashlang, aralashtiring va past olovda 10 daqiqa qaynatib oling.
- Go'shtni to'liq yopmaguncha ovqatga qaynatilgan suv quying.
- Dafna yaprog'i qo'shing, idishning ta'mini tuz va qalampir bilan to'g'rilang va gulashni past olovda yarim soat qaynatib oling.
- Kartoshka pyuresi, guruch yoki makaron kabi yon piyola bilan xizmat qiling.
Video retseptlari:
