Achchiq pomidor-soya tuzlamasida marinadlangan va pechda pishirilgan tovuq oyoqlari suvli va juda xushbo'y. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Tovuq oyoqlarining issiq ishtahasi tovuqning eng mazali qismlaridan biri, lekin ayni paytda eng to'yimli hisoblanadi. Bu samimiy taom, lekin arzon. Baraban tayoqchalari har xil usulda tayyorlanadi, ilgari marinadda marinadlangan. Parranda go'shti uchun juda ko'p marinadlar mavjud. Marinad sifatida asosan kefir, qatiq, mayonez, ketchup, pivo, smetana, asal, xantal, sharob, soya sousi ishlatiladi. Marinadga limon, sarimsoq, piyoz va o'tlarni qo'shib qo'yish odatiy hol emas. Albatta, qaysi marinadni tanlamasligingizdan qat'i nazar, har doim ziravorlar kerak. Tovuq go'shti ko'plab ziravorlar bilan yaxshi ketadi. Shunday qilib, siz zanjabil, qalampir, qizil va qora qalampir, muskat yong'og'i, koriander kabi ziravorlar bilan taomning ta'mi va xushbo'yligini oshirishingiz mumkin.
Bugun biz tovuq oyoqlarini pomidor-soya tuzlamasida pishiramiz. Bu sos tomat pastasi tufayli o'tkir xushbo'y hidli ozgina nordon. Bu go'shtni yaxshi singdiradi, qushni bir vaqtning o'zida juda yumshoq, mayin va suvli qiladi. Go'sht sosning ta'mi bilan to'yingan, nihoyatda ishtahali rangga ega bo'ladi va shunchaki og'izda eriydi! Bu taomdan iloji boricha bahramand bo'lish uchun kechqurun tovuq barabanlarini sousda marinadlash yaxshidir, shunda go'sht yaxshi to'yingan bo'ladi. Bundan tashqari, taqdim etilgan retseptning asosiy tarkibiy qismi sifatida tanlangan tovuq oyoqlarini sonlar, qanotlar, ko'krak yoki butun tana go'shti bilan almashtirish mumkin.
- 100 g kaloriya tarkibi - 174 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - marinadlash uchun 1 soat, pishirish uchun 40 daqiqa
Tarkibi:
- Tovuq oyoqlari - 2 dona.
- Tuz - 0,5 osh qoshiq
- Pomidor sousi - 100 g
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Soya sousi - 3 osh qoshiq
- Italiya ziravorlari - 1 osh qoshiq
Pomidor-soya tuzlamasida tovuq oyoqlarini bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Marinadlangan ingredientlarni chuqur idishda birlashtiring: soya sousi, tomat sosu, qora murch va italyan o'tlari.
2. Ziravorlarni teng taqsimlash uchun tuzlamani aralashtiring.
3. Tovuq oyoqlarini yaxshilab yuvib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting. Agar olinmagan tuklar bo'lsa, ularni olib tashlang. Ularni tuzlamoqqa botiring, bo'laklar to'liq yopilmaguncha aralashtiring va 1 soat davomida marinat qilish uchun qoldiring. Agar siz bir kechada tura olsangiz, ularni muzlatgichga qo'ying.
4. Tovuq oyoqlarini qolipga soling, ozgina tuz seping va oldindan qizdirilgan pechga 180 darajaga 30-40 minut qo'ying. Ularni engil oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring. Tayyorlikni pichoq bilan tekshiring. Bir bo'lak go'shtni kesib oling, undan oq shaffof sharbat oqishi kerak. Agar qonli bo'lsa, yana pishirishda davom eting. Tayyor tovuq oyoqlarini pomidor-soya tuzlamasida har qanday yon piyola va sabzavotli salat bilan pishirgandan keyin issiq xizmat qiling.
Pomidor soya sousida tovuq ko'kragini qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang.
