Klassik kotletlardan charchadingiz, keyin ularni yangi usulda pishiring. Quritilgan o'rik bilan cho'chqa go'shti kotletlari - bu ajoyib noziklik. Bu mukammal taom uchun to'g'ri formuladir.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Bugun hech kimni kotlet bilan ajablantira olmaysiz. Bu har bir oila tomonidan har hafta tayyorlanadigan klassik kundalik taom. Shuning uchun, bu juda zerikarli va zerikarli bo'lishi mumkin. Va ularning retseptini diversifikatsiya qilish uchun siz go'sht turini o'zgartirishingiz, ziravorlar, ziravorlar va ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Bundan tashqari, sevimli kotletlarni diversifikatsiya qilishning ajoyib usuli - qiziqarli to'ldirish. Misol uchun, o'rik bilan go'sht mahsulotlari juda mazali va suvli bo'ladi.
Ichida bunday burilishli kotletlar uchun bu retsept allaqachon nafaqat oilaviy taom uchun, balki bayram stolida ham ishonchli tarzda taqdim etilishi mumkin. Va kotletlarni yanada bayram qilish uchun siz to'ldirishga yong'oq yoki bir bo'lak pishloq qo'shishingiz mumkin.
Bugun men cho'chqa go'shti kotletlarini tayyorladim, lekin siz tovuq, qo'zichoq, mol go'shti va boshqalarni ishlatishingiz mumkin. Bundan tashqari, issiqlik bilan ishlov berishning uchta usuli bor, ulardan mahsulot ta'mi ham o'zgaradi. Bu kotletlarni bug'lash, tandirda pishirish va qavrilgan idishga qovurishdir. Bu retsept ikkinchisini nazarda tutadi, bu eng klassik versiya, ammo oxirgi tanlov styuardessada qoladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 184 kkal.
- Porsiya - 15-17 dona.
- Pishirish vaqti - 40 daqiqa
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti - 500 g (boshqa turdagi go'sht bo'lishi mumkin)
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Piyoz - 1 dona.
- Tuxum - 1 dona.
- Irmik - 2 osh qoshiq
- Olxo'ri - 80 g
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
Olma bilan cho'chqa go'shti kotletlarini bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Go'shtni plyonkadan tozalang, tomirlarni kesib oling va ortiqcha yog'ni olib tashlang. Agar siz yog'li ovqatni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, ozgina yog'ni qoldiring. Piyoz va sarimsoqni tozalang va yuving. Go'sht va piyozni go'sht maydalagichning o'rta panjarasidan o'tkazing va sarimsoqni press orqali siqib chiqaring.
2. Qiyma ichiga irmik quying, tuxumni urib, tuz, maydalangan qalampir va sevimli ziravorlaringizni qo'shing. Men quritilgan maydanoz va maydalangan zanjabil kukunidan foydalandim.
3. Qiyma go'shtni yaxshilab aralashtiring va irmikni eritish uchun 15 daqiqaga qoldiring. Aks holda, tayyor mahsulotda u tishingizni g'ijirlatadi.
4. Olxo'ri yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va o'rta bo'laklarga bo'ling. Agar xohlasangiz, uni go'sht maydalagichga burishingiz mumkin.
5. Qiyma go'shtning bir qismini oling va undan kichik pirojnoe hosil qiling. Qora o'rikni o'rtasiga qo'ying va qiyma go'shtga botirib oling.
6. Olxo'ri ustiga mayda qiyma soling. Pattini qo'lingizga oling va uni burab, barcha tikuvlarni tekislang va chiroyli shakl bering.
7. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini to'kib tashlang va qizdiring. Kotletlarni qaynab turgan yog'ga soling va yuqori qizdiring. Oltin jigarrang bo'lguncha ularni 30 soniya davomida qovuring. Bu mahsulotning shirasini saqlaydi. Keyin haroratni o'rtacha darajaga ko'taring va 3-4 daqiqa davomida qovuring, shunda piroglar pishadi.
8. Keyin ularni aylantiring va xuddi shu tarzda pishiring, avval yuqori olovda, keyin o'rta olovda. Tayyor mahsulotlarni to'g'ridan-to'g'ri idishdan stolga xizmat qiling, chunki kotletlar ayniqsa yangi pishirilganda mazali bo'ladi. Hamma narsa ularga yonma -yon ovqat sifatida o'tadi, ular hamma idishlar bilan mukammal ketadi.
Go'sht barmoqlarini o'rik bilan qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
