Bugun men sizga shirin palovni qanday tayyorlashni aytaman. Bu kattalarga ham, bolalarga ham yoqadi. Bu mashhur shirin ziravorlar taomining qiziqarli versiyasi. Bu palov sizni va yaqinlaringizni ajoyib ta'mi bilan ajablantiradi!
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Palov uzoq vaqtdan beri kundalik ratsionimizning ajralmas qismi bo'lib kelgan. U menyuda tez -tez uchraydigan taomlar qatoriga kiradi. Shu bilan birga, palov bir paytlar ekzotik taom hisoblangan. Endi uni guruchli idishlar muxlislari shunchalik yaxshi ko'rishadiki, uni tayyorlash haqidagi fantaziyalar cheksiz.
Pazandalik dunyosida minglab retseptlar mavjud. Palov har xil dizayn va xizmat ko'rsatish uslubida ta'mi va tashqi ko'rinishi bilan farq qiladi. Mamlakatimizda u ko'pincha go'sht yoki parranda go'shti bilan tayyorlanadi. Ammo har xil quritilgan mevalar, yong'oqlar, urug'lar, mevalar, sabzavotlar bilan mazali taom. Atirgul barglari bilan hashamatli palovni ham ko'rdim. Bugun men quritilgan mevali shirin palovga e'tibor berishni taklif qilaman. Ayniqsa, uni o'zbeklar va ozarbayjonlar yaxshi ko'radilar, turkmanlar va qozoqlar esa uni o'z milliy taomlari deb bilishadi. Lekin biz ham bu taomni tayyorlashda mukammallikka erishish uchun pishirishning barcha qonunlarini o'zlashtiramiz.
Retsept uchun men mayiz oldim, lekin agar xohlasangiz, quritilgan o'rik, o'rik yoki boshqa quruq mevalar va mevalarni qo'shishingiz mumkin. Idishlarni tanlash juda muhim nuqta. Qalin devorlari va tagligi quyma temir bo'lishi kerak. Emayalangan va yupqa devorli devor ishlamaydi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 190 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 40 daqiqa
Tarkibi:
- Guruch - 200 g
- Mayiz - 100 g
- Tuz - 0,5 osh qoshiq
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Sarimsoq - 3 chinnigullar
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Sabzi - 1 dona.
Shirin palovni bosqichma -bosqich tayyorlash:
1. Sabzi tozalang, yuving va uzunligi 3 sm, kengligi 1 sm bo'lgan bo'laklarga bo'ling, sarimsoqni tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling.
2. Guruchni elakka soling va oqayotgan suv ostida yuving. Suvni bir necha marta o'zgartiring, shunda shaffof bo'ladi, shunda palov maydalanadi.
3. Mayizni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va 10 daqiqaga qoldiring. Keyin ortiqcha namlikni olish uchun qog'oz sochiqqa qo'ying.
4. Palov pishiradigan qozonda, skovorodkada yoki quyma temir panada sabzi o'simlik yog'iga qovuring. Oltin jigarrangga keltiring.
5. Yuvilgan guruch va mayizni skovorodkaga qo'shing. Tuz va murch seping. Hech qanday aralashishga hojat yo'q. Agar boshqa mevalardan foydalansangiz, mayiz bilan qo'shing.
6. Ovqatni suv bilan to'ldiring. Ko'p bo'lmasligi kerak va oz bo'lmasligi kerak. Agar siz haddan oshib ketsangiz, guruch yormaga aylanadi, ozgina quying - idish yonadi. Suv sathi ovqatdan 1-1,5 barmoq baland bo'lishi kerak.
7. Idishni qopqoq bilan yoping va qaynatib oling. Issiqlikni minimal darajada kamaytiring va palovni guruch barcha suvni o'zlashtirguncha 10-15 daqiqa davomida pishiring. Keyin olovni o'chiring, panani issiq adyol bilan yoping va 15-20 daqiqaga qoldiring. Guruch kerakli holatga etadi, u nihoyatda mazali va maydalangan bo'ladi.
Quruq mevalar bilan shirin palovni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
