Baliqni haftasiga kamida bir marta iste'mol qilish kerak. Shuning uchun, bugun biz yoqimli ta'mga ega suvli, mayin - pomidor sharbatida pollok tayyorlaymiz. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Pollock-bu dengiz mahsulotlari mazali va past kaloriyali baliq bo'lib, unda deyarli suyak yo'q, faqat bitta tizma. Bu baliq tarkibida minerallar va aminokislotalarning to'liq to'plami mavjud. Bu juda mashhur, yuqori ozuqaviy xususiyatlarga ega va, eng muhimi, har doim sotuvda bo'ladi va u umuman qimmat emas. Bu to'g'ri ovqatlanishga rioya qilganlar va qandli diabet bilan kasallanganlar uchun juda foydali, chunki qon shakar darajasini normallashtirishga yordam beradi. Undan juda qiziqarli taomlar tayyorlash mumkin. Bugun men pomidor sharbatida pollok retsepti bilan bo'lishaman. Bu parhezli va past kaloriyali taom, yog'i past va hayvon oqsillari ko'p.
Pomidor sousida ziravorlar bilan qovurilgan Pollok nihoyatda mazali, xushbo'y va xushbo'y bo'lib chiqadi. Baliq quruq yoki ilgari muzlatilgan bo'lsa ham suvli bo'lib chiqadi. Uni kattalar ham, bolalar ham zavq bilan eyishadi va siz uni alohida -alohida va sevimli yon taomingiz bilan berishingiz mumkin: sabzavotlar, kartoshka, guruch. Taqdim etilgan retsepti bajarishda umuman murakkab emas, ko'p vaqt talab qilinmaydi, lekin natija sizni ajoyib ta'mi va ajoyib xushbo'y hidi bilan quvontiradi. Sosda uzoq vaqt qaynab turganligi sababli, baliq pomidor sharbatiga namlanadi, yumshoq bo'ladi va suyaklardan oson ajralib chiqadi. Agar siz oddiy, ammo mazali baliq taomini izlayotgan bo'lsangiz, unda mazali, sog'lom og'izni sug'oradigan taom - pomidor sousidagi pollokni qanday tayyorlashni bilib oling.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 79 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 1 soat 45 daqiqa
Tarkibi:
- Pollok - 2 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Sarimsoq no'xati - 2 dona.
- Dafna yaprog'i - 2 dona.
- Pomidor sharbati - 250 ml
Pomidor sharbatida pollokni bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Pollok bizning mamlakatimizda asosan muzlatilgan holda sotilgani uchun uni pishirishdan oldin muzdan tushiring. To'g'ri bajaring: avval muzlatgichning pastki tokchasida, keyin xona haroratida. Mikroto'lqinli pech yoki issiq suv ishlatmang. Bu baliqning ta'mi va sifatini buzadi.
Keyin baliqni yuving va qog'oz sochiq bilan yaxshilab quriting. Qanotlarni, dumini kesib oling va tana go'shtini bo'laklarga bo'ling.
2. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini to'kib tashlang va qizdiring. Baliqni bir -biriga tegmasligi uchun issiq yog'ga qo'ying.
3. Oltin jigarrang bo'lguncha baliqni har tomondan qovuring. Unga tuz va qora murch seping.
4. Barcha qovurilgan baliqlarni skovorodkaga joylashtiring. Qovurgandan so'ng, ularni bir -biriga mahkam bog'lab, barcha bo'laklarga joylashtiring. Pomidor sharbatini baliq ustiga to'kib tashlang. Dafna yaprog'i va qalampir no'xati qo'shing.
5. Baliqni qaynatib oling, haroratni minimal darajaga qo'ying, panani yoping va pollockni pomidor sharbatida 40 daqiqa qaynatib oling. Issiq yoki sovutilgan holda xizmat qiling. Bu baliq har qanday haroratda bir xil darajada mazali bo'ladi.
Pomidor sosida pollokni qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang.
