Pishloqli omletga baqlajon va pomidor qo'shsangiz, siz idishni tanib bo'lmaydigan darajada o'zgartira olasiz. Sabzavotlar tufayli omlet boy va suvli. Yaxshi va to'yimli nonushta kafolatlanadi! Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Omlet frantsuz taomidir va o'zini hurmat qiladigan har bir oshpaz uni to'g'ri pishirishi kerak. Frantsuzlar hech qachon omletga sut va un qo'shmaydilar, balki uni bir tomondan sariyog 'bilan qovurib, rulonga o'rab qo'yishadi. Men klassik retsept va tajribadan biroz chetga chiqishni taklif qilaman. Nonushta uchun sabzavotli omlet tayyorlaylik - bu kunning ajoyib boshlanishi. Siz omletga har qanday sabzavot qo'sha olasiz va u har doim mazali bo'lib chiqadi. Bugun biz baqlajon, pomidor va pishloqli sabzavotli omlet tayyorlayapmiz. Taom juda g'ayrioddiy bo'lib chiqadi, lekin ayni paytda juda mazali va qoniqarli bo'ladi. O'zgarish uchun siz bolgar qalampiri, pastırma va ba'zi o'tlarni qo'shishingiz mumkin.
Albatta, bunday omlet dietali emas, lekin ba'zida siz mazali taom bilan o'zingizni erkalashingiz mumkin. Nozik qovurilgan baqlajon pomidor va pishloq bilan yaxshi ketadi. Ovqat tayyorlashda pishloq turini hisobga oling. Agar u sho'r bo'lsa, unda siz omletga tuz qo'shishingiz shart emas. Va xizmat qilishdan oldin, siz omletni arpabodiyon, maydanoz yoki shilantro novdalari bilan bezashingiz mumkin.
Bolgar tilida mish-meshli omletni qanday tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 189 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pishirish vaqti - 20 daqiqa
Tarkibi:
- Baqlajon - 0,5 dona.
- Tuxum - 2 dona.
- Pishloq - 50 g
- Tuz - bir chimdim
- Pomidor - 1 dona.
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
Baqlajon, pomidor va pishloqli omletni bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Baqlajonlarni yuving, dastasini oling va qog'oz sochiq bilan quriting. Mevalarni qalinligi 1 sm dan oshmaydigan halqalarga kesib oling, agar siz pishgan baqlajonlardan foydalansangiz, ularga tuz seping va 30 daqiqaga qoldiring, shunda ulardan barcha achchiqlik chiqib ketadi. Keyin suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Yosh mevalar bilan bunday harakatlarni amalga oshirishning hojati yo'q, chunki ularda achchiqlik yo'q.
2. Pomidorlarni qog'oz sochiq bilan yuving va quriting. Baqlajon bilan bir xil qalinlikdagi halqalarga bo'ling. Pomidorlarni zich, lekin suvli qilib tanlang, shunda ular parchalanmaydi.
3. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
4. Tuxumlarni yuving, quriting, chig'anoqlarni sindirib, tarkibini chuqur idishga quying.
5. Ularga tuz qo'shing va tuxumni silliq va silliq bo'lguncha ko'pirtiring.
6. skovorodkada o'simlik yog'ini qizdiring va baqlajon qo'shing. Yog 'ozroq so'rilishiga yordam berish uchun ularni o'simlik yog'i bilan juda yaxshi isitiladigan qovurilgan idishga soling.
7. Baqlajonlarni bir tomoni qizarguncha qovurib, aylantiring.
8. Pomidor halqalarini patlıcan bilan panga soling.
9. Va darhol sabzavotlarni tuxum massasi bilan to'ldiring.
10. Tuxumni tekis taqsimlash uchun panani aylantiring.
11. Ovqat ustiga pishloq sepib, skovorodkani o'rta olovga qo'ying. Tuxum to'liq pıhtılaşana qadar va pishloq erimaguncha omletni pishiring. Pishirgandan so'ng darhol baqlajon, pomidor va pishloqli omletga xizmat qiling. Kelajak uchun uni pishirish odat emas. Siz hatto qovurilgan idishda ham xizmat qilishingiz mumkin, u ovqatni uzoq vaqt issiq ushlab turadi.
Shuningdek, baqlajon, pomidor va piyoz bilan omlet tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
