Balki, kastryuldan ko'ra oddiy taom, ehtimol emas. Hatto tajribasiz uy bekasi ham uni tayyorlashga qodir. Ko'p mashhur variantlardan tez va oson retsept - baqlajon, pomidor, kolbasa va pishloqli güveç.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Har bir styuardessa arsenalida kutilmagan mehmonlar uchun tez tayyorlanadigan yoki pechda uzoq vaqt turishni xohlamasangiz, samimiy oilaviy kechki ovqatga mos keladigan bir nechta taom bo'lishi kerak. Keyin patlıcan, pomidor, kolbasa va pishloqli qozondagi qozon haqiqiy qutqaruvchiga aylanadi. Bu kechki ovqat, nonushta va mehmonlar uchun tezkor variant. Taom uchun ingredientlar eng keng tarqalganini talab qiladi. Ammo variant sifatida siz bu erda muzlatgichda bo'lgan hamma narsani qo'shishingiz mumkin. Axir, baqlajon ko'plab mahsulotlar bilan yaxshi ketadi.
Qovurilgan sabzavotlar o'z -o'zidan ham, kolbasa va pishloq bilan ham qiziq. Bu retsept uchun har qanday kolbasa mos keladi, uni har qanday kolbasa, wierers yoki go'sht mahsulotlari bilan almashtirish mumkin. Misol uchun, sutli kolbasa bilan kastryul yanada yumshoq bo'ladi, dudlangan yoki Vena taomga achchiq eslatma va o'tkirlikni qo'shadi. Bolalar stoli uchun kamroq baharatlı variantlarni tanlang va ziravorlar miqdorini kamaytiring yoki umuman qo'shmang. Siz bunday güveçni nafaqat qovurilgan idishda, balki ko'p pishirgichda ham bir tomchi yog'siz pishirishingiz yoki pechda pishirishingiz mumkin.
- 100 g kaloriya tarkibi - 88, 4 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 40 daqiqa
Tarkibi:
- Baqlajon - 2 dona.
- Pomidor - 1 dona.
- Kolbasa - 150 g
- Pishloq - 200 g
- Tuz - bir chimdim
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
Baqlajon, pomidor, kolbasa va pishloqli qozonni skovorodkada asta -sekin pishiring:
1. Baqlajonlarni yuving va quriting. Bir uchidan uchini, ikkinchisidan dumini kesib oling. Meva taxminan 0,5-0,7 mm qalinlikdagi halqalarga bo'linadi. Juda qo'pol bo'lmang, aks holda ular ichkarida yaxshi pishmaydi. Agar sabzavotlar eski va pishgan bo'lsa, avval achchiqlikni ulardan olib tashlash kerak. Keyin doiralarni tuz bilan seping va yarim soatga qoldiring. Bu vaqt ichida ularning yuzasida tomchilar paydo bo'ladi, ularni oqayotgan suv bilan yuvish kerak. Bu tomchilar bilan barcha nafratli achchiq mevalardan chiqadi.
2. Pomidorni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, shuningdek qalinligi kamida 0,5 mm va 1 sm dan oshmaydigan bo'laklarga bo'ling.
3. Kolbasani ingichka halqalarga kesib oling.
4. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
5. Panani pechka ustiga qo'ying, o'simlik yog'ini qo'shing va qizdiring. Baqlajonlarni yoyib, panjara qilib oltinga jigarrang bo'lguncha ikki tomondan o'rta olovda qovuring. Ularni bir tomondan tuz bilan to'kib tashlang.
6. Barcha qovurilgan patlıcan halqalarini idishning pastki qismiga qo'ying.
7. Ularni pishloq talaşlari bilan seping.
8. Dilimlenmiş kolbasa halqalarini bir -birining ustiga qo'ying va pishloq bilan seping.
9. Keyin pomidor halqalarini yoying.
10. Qolgan pishloqni qozonga mo'l -ko'l seping. Olovni ajratgichni gaz yoqgichiga qo'ying. Qovurilgan idishni tepaga joylashtiring, qopqog'i bilan yoping va past olovda yarim soat davomida qozonni pishiring. Bu vaqt ichida pishloq eriydi, barcha qatlam qatlamlarini bir -biriga yopishtirib qo'yadi.
Shuningdek, tovuq, pomidor va pishloqli baqlajonli güveçni tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
