Shokoladli tvorogli donuts-bu oson tayyorlanadigan va mazali shirin taom, uni atigi 10-15 daqiqada tayyorlash mumkin.
Retsept tarkibi:
- Pishirishning umumiy tamoyillari
- Donutlarni qanday qovurish kerak
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Shokoladli tvorogli donuts tayyorlashning umumiy tamoyillari
Donutlar ko'p mamlakatlarda xamirturushsiz yoki xamirturushsiz tayyorlanadigan juda mashhur qandolat hisoblanadi. Donutlar yumaloq shaklga ega, o'rtasida teshik bor, men ularni tez -tez shirinliklar bilan to'ldiraman (yong'oq, murabbo yoki shokolad). Donutlarning muhim tarkibiy qismi - tvorog, un, tuxum va shakardan tayyorlangan xamir. Ba'zida xamirga kefir yoki sut qo'shiladi va ajoyiblik uchun sirka bilan o'ralgan bir necha gramm soda qo'yiladi.
Agar siz sut yoki kefirdan foydalansangiz, ular xona haroratida bo'lishi kerak, siz sutni ozgina isitishingiz, sariyog'ini ozgina eritib yuborishingiz mumkin, unni elakdan o'tkazganingiz ma'qul, shakarni changdan oldindan maydalash maqsadga muvofiqdir.
Har qanday donut, nimadan tayyorlanishidan qat'i nazar, katta miqdordagi yog'da qovuriladi. Agar u chuqur yog'li fritöz bo'lsa, ideal, lekin boshqa idish ham shunday qiladi. Issiq donutlar odatda shakar kukuniga sepiladi yoki xushbo'ylik uchun murabbo qatlami bilan yopiladi.
Tvorogli donutlarni shokolad bilan qanday qovurish mumkin?
Ideal holda, siz donutlarni qovurish uchun chuqur fritözga ega bo'lishingiz kerak, lekin siz buni qila olasiz. Bunday holda, siz yirtqichlardan, chuqur qovurilgan idishni yoki boshqa qulay idishni tayyorlashingiz kerak. Bundan tashqari, ko'proq parhezli taom uchun siz pechda donuts pishirishingiz mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 340 kkal.
- Porsiya - 20
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa
Tarkibi:
- Tvorog - 500 g
- Qora shokolad - 50 g
- Un - 5-6 osh qoshiq. l.
- Tuz - bir chimdim
- Ta'mga ko'ra shakar
- Tuxum - 1 dona.
- Qayta qilingan o'simlik yog'i - qovurish uchun
Tvorogli donutlarni shokolad bilan pishirish
1. Xamir yoğraydigan idishga tvorog, un, bir chimdik tuz, shakar soling va tuxumga urib oling.
2. Tvorog massasini yaxshilab aralashtiring.
3. Shokoladni sindiring yoki har qanday o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling, lekin 2-2,5 sm dan oshmasligi kerak.
4. Endi donutlarni shakllantiring. Buning uchun un sepilgan plastinada tvorog xamirining bir qismini, taxminan bir osh qoshiq qo'ying. Xamirning o'rtasiga bir bo'lak shokolad qo'ying, so'ngra pishloqli xamirni to'pga aylantiring.
5. Butun xamir bilan bu protsedurani tugatgandan so'ng, donutlarni qovurish uchun moy tayyorlang, yaxshisi tozalangan moy, keyin donutlar begona hidga ega bo'lmaydi. Agar sizda chuqur yog'li fritöz bo'lsa, undan foydalaning. Agar bunday oshxona yordamchisi bo'lmasa, mening retseptimga amal qiling.
6. Yog 'idishini olovga qo'ying. Yog 'etarlicha bo'lishi kerak, shunda donut unga to'liq botiriladi, ya'ni. to'liq qoplangan. Sizga qulay bo'lgan har qanday oshxona anjomlari bilan donutni oling, yaxshisi temir bo'lsin va qaynab turgan yog'ga botiring. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring, taxminan 2-3 daqiqa. Keyin donutlarni plastinka ustiga qo'ying va xizmat qiling. Qisqichbaqasimon va go'shti engil qaymoqli bo'lsa, ularni faqat issiq holda berish kerak.
Sekin pishirgichda tvorogli donutni qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang.
