Tayyorlanishi oson, lekin juda yoqimli va ishtahali ko'rinadigan juda original oshpazlik retsepti. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept-pomidor va pishloqli baqlajonning "muxlisi". Video retsepti.
Ko'p odamlar baqlajonni yaxshi ko'radilar va ular dunyoning ko'plab oshxonalarida mashhur. Ular katta rol o'ynaydigan idishlar nafaqat mazali va to'yimli, balki tayyorlanishi ham oson. Ularni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Ular qovurilgan, pishirilgan, tuzlangan, salatlar, atıştırmalıklar uchun ishlatiladi. Bugun men eng qiziqarli retseptlardan birini - pomidor va pishloqli baqlajon muxlisini taklif qilaman. Bu baqlajon sabzavot va pishloq bilan to'ldirilgan asl taom. Taom g'ayrioddiy va mazali bo'lib, uni tayyorlash minimal kuch va vaqtni oladi.
Hatto tajribasiz oshpaz ham gazak tayyorlay oladi. Shu bilan birga, ishtaha juda mazali bo'ladi. Ovqat original va oqlangan ko'rinadi, shuning uchun u har qanday bayramga mos keladi. Bu bayramona stol uchun ham, kundalik oilaviy kechki ovqat uchun ham bezak bo'lib xizmat qiladi.
Baqlajonli fanat-har qanday sabzavotlar bilan halqalarga bo'laklangan pechda pishirilgan baqlajonga muqobildir. Retsept uchun vazni taxminan 150 g bo'lgan kichik baqlajonlardan foydalaning, to'ldirish sizning xohishingizga ko'ra har xil bo'lishi mumkin, masalan qo'ziqorin, piyoz-sabzi sote, qiyma go'sht, dudlangan kolbasa, jambon va boshqalarni qo'shing.
Sabzavotlarni pechda qanday tayyorlashni ham ko'rib chiqing.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 219 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa
Tarkibi:
- Baqlajon - 2 dona.
- Zaytun moyi - 2 osh qoshiq
- Soya sousi - 2 osh qoshiq
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Xantal - 1 osh qoshiq
- Pishloq - 100 g
- Pomidor - 2 dona.
- Sarimsoq - 1 chinnigullar
Pomidor va pishloqli baqlajon fanatini bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Baqlajonlarni qog'oz sochiq bilan yuving va quriting. Uni 5 mm lik plastinalarga uzunlamasına fanat qilib kesib oling, pichoq bilan dastani tagiga yeting. Retsept uchun yosh mevalardan foydalaning, chunki ularda achchiqlik yo'q. Agar sizda baqlajon pishgan bo'lsa, pishirishdan oldin to'g'ralgan mevalarni tuzlang va achchiqlikni qoldirish uchun 30-40 daqiqaga qoldiring. Keyin toza suv ostida yuving va yaxshilab quriting, shunda ular yaxshiroq pishadi.
2. Sosni tayyorlang. Xantal, soya sousi, zaytun moyi, siqilgan sarimsoq va tuzni birlashtiring. Yaxshilab aralashtiring.
3. Pishloqni ingichka bo'laklarga bo'ling. Pomidorlarni yuving, quriting va ingichka halqalarga kesib oling.
4. Har bir baqlajon tilini tayyor sous bilan yog'lang.
5. Baqlajonlar orasiga pomidor bo'laklari va pishloq bo'laklarini joylashtiring.
6. Baqlajonning har bir "tili" bilan shunday qiling.
7. Pomidor va pishloqli plomba ustiga ko'proq sous tushiring.
8. To'ldirilgan baqlajonni pergament yoki pishirish folga ustiga qo'ying.
9. Har bir baqlajonni tayyor gazak sifatida xizmat qilish qulay bo'lishi uchun uni pergament bilan o'rash yaxshidir. Aks holda, pishirganda, ular bir -biriga ulanishi mumkin.
10. Pechni 180 darajaga qizdiring va pomidor va pishloqli baqlajon muxlisini yarim soat pishirib yuboring. Tayyor taomni pishirgandan keyin iliq holda xizmat qiling. Ma'lum bo'lishicha, bu shunchalik qoniqarliki, u ishonchli tarzda to'liq mustaqil kechki ovqatga aylanishi mumkin.
Shuningdek, pechda sarimsoq, pishloq va pomidor bilan fanatda baqlajonni qanday tayyorlash haqida video retseptga qarang.
