Agar siz xarakterli yoriqli, "og'ir" pishirilgan mahsulotlarning muxlisi bo'lsangiz, unda bu hashamatli kekler albatta sizning ta'mingizga mos keladi. Va ularni ayniqsa mazali qilish uchun men sizga bir nechta texnologik fokuslarni aytib beraman.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Bu tvorogli keklarni tayyorlash umuman qiyin emas. Asosiy tarkib tvorog bo'lib, odatdagidek yuqori kaloriyali un jo'xori uni bilan almashtiriladi, bu esa pishirilgan mahsulotlarni ancha sog'lom va kam kaloriyali qiladi. Ammo kekler mazali bo'lib chiqishi uchun, birinchi navbatda, siz yangi tovuq tuxumi va tvorog kabi yuqori sifatli achitilgan sut mahsulotini sotib olishingiz kerak. Bu yog'li bo'lishi kerak, dietali va kam yog'li emas. Siz shirin bolalar pishloqlarini ishlatishingiz mumkin, ammo bu holda, shirinlik juda yopishqoq bo'lib chiqmasligi uchun shakar miqdorini o'zgartirishingiz kerak bo'ladi. Pishirishdan oldin barcha mahsulotlarni muzlatgichdan oldindan olib tashlash kerak, shunda ular bir xil xona haroratiga ega bo'ladi - shunda xamirning bir hil tuzilishiga erishish osonroq bo'ladi.
Keklarni pishirishdan keyin darhol berish mumkin, garchi ular juda yaxshi saqlansa -da, uzoq vaqt toza, bekamu ko'st va xushbo'y bo'lib qoladi. Shuning uchun ular bir necha kun oldin ko'p miqdorda pishirilishi mumkin. Oshpazlik asarini diversifikatsiya qilish uchun mayiz, quritilgan o'rik, maydalangan yong'oq va boshqa mevali qo'shimchalarni qo'shib, keklarni yanada mazali qilish mumkin. Bu ingredientlar pishloqli pishloqlarga ta'riflab bo'lmaydigan ta'm beradi! Bundan tashqari, shirin ta'mini yaxshilash uchun siz ozgina konyak yoki konyak qo'sha olasiz. Pishirish paytida alkogol bug'lanadi, shuning uchun bu shirinlikni bolalar eyishi mumkin.
Agar siz pishirish uchun metall qalaylardan foydalansangiz, ularni suv bilan namlang va o'simlik yog'i bilan surting. Silikon qoliplar va qog'oz qo'shimchalar bilan hech narsa qilish shart emas.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 202 kkal.
- Porsiya - 9
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Tvorog - 300 g
- Jo'xori po'stlog'i - 100 g
- Sariyog ' - 50 g
- Tuxum - 1 dona.
- Shakar - 5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Tuz - bir chimdim
- Soda - 1 choy qoshiq
Tvorogli kek tayyorlash
1. Jo'xori uni, yaxshisi bir zumda, aralashtiruvchi idishga soling. Ularga shakar va tuz qo'shing.
2. Tvorog, yumshatilgan sariyog 'qo'shing va tuxum bilan urib oling. Agar sizda qo'shimcha vaqt bo'lsa, men tvorogni maydalashni yoki elakdan surtishni maslahat beraman. Keyin keklarning tuzilishi ancha yumshoq bo'ladi.
3. Bir hil silliq pasta hosil bo'lguncha ovqatni yaxshilab aralashtiring.
4. Qoliplarni tayyorlang va ularni xamirning 2/3 qismi bilan to'ldiring. pishirish paytida xamir biroz ko'tariladi. Agar sizda silikon qoliplar bo'lsa, unda siz ular bilan hech narsa qila olmaysiz, keklar ularga yopishmaydi.
5. Tayyorlangan keklarni ozgina sovitib turing, so'ng ularni qoliplardan olib tashlang, shakar kukuni seping va xizmat qiling. Agar pishirilgan buyumlar issiqda qolipdan chiqarilsa, ular sinishi mumkin. u issiq bo'lganda juda mo'rt bo'ladi. Shuning uchun uni ushlab olish uchun biroz vaqt kerak.
Shuningdek, tvorogli keklarni - mayizli keklarni tezda tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
