Limon karamelidagi qovoq-bu original va tayyorlanishi oson desert. Bu retsept bolalarga qovoqli idishlarni o'rgatadi, shundan so'ng ular albatta bu ildiz sabzavotga oshiq bo'ladi.
Retsept tarkibi:
- Qovoq haqida bilish yaxshi
- Limonning sog'liq uchun foydalari
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Qovoq haqida bilish yaxshi
Qovoqdan tayyorlangan idishlar butun dunyoda mashhur va seviladi. Evropa mamlakatlarida undan salatlar, kastryulkalar, kartoshka pyuresi, sho'rvalar tayyorlanadi, Avstriyada siz hatto qovoqli qahva va shnapplarni tatib ko'rishingiz mumkin. Armanistonda qovoq yasmiq bilan pishiriladi, pishiriladi, yong'oq yoki guruchli it daraxti bilan to'ldiriladi, palovga qo'shiladi va Hindistonda undan ajoyib halva tayyorlanadi.
Qovoq nima uchun foydali va nima uchun uni bolalar menyusiga va qariyalar ratsioniga kiritish tavsiya etiladi? Qovoqni muntazam iste'mol qilish tanani zarur vitamin va minerallar bilan to'ldiradi. Mahsulot pulpa tarkibida beta-karotin va antioksidantlar mavjud. Tanaga kiradigan beta-karotin immunitet tizimining faoliyatini normallashtiradigan muhim vitamin A ga aylanadi. A vitamini terining, sochlarning, ko'rish va suyaklarning sog'lig'iga ham g'amxo'rlik qiladi.
Bundan tashqari, qovoq parhez ovqatlanish uchun tavsiya etiladi. Masalan, semirish va aterosklerozdan boshlanib, asab va genitoüriner tizim kasalliklari bilan tugaydi. Og'irlikni yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun qovoqli idishlar ham juda foydali. Axir, uning kaloriya tarkibi juda past, 100 g tarkibida atigi 28 kkal bor. Shu bilan birga, eyish qiyin bo'lgan karamdan farqli o'laroq, qovoq tanani juda yaxshi va uzoq vaqt to'ydiradi. Qovoqning yana bir yaxshi xususiyati - uning uzoq saqlash muddati, bu organizmga vitamin va uning foydali xususiyatlarini olish zarur bo'lganda iste'mol qilishga imkon beradi.
Limonning sog'liq uchun foydalari
Limon pulpasida juda ko'p miqdordagi organik kislotalar, pektin moddalari, shakar, fitontsidlar, karotin, tiamin, askorbin va galakturon kislotasi, riboflavin, rutin, flavonoidlar, kumarin hosilalari, seskiterpenlar, eridiktol, hesperidin, eriotsitrin mavjud.
Bu moddalarning ko'pchiligi gipertoniya, yurak kasalliklari, urolitiyoz, vitamin etishmasligi va oshqozon -ichak kasalliklari uchun juda foydali. Shuningdek, bu mevalar gipovitaminoz, revmatizm, mineral almashinuvining buzilishi, ismaloq, ateroskleroz, tomoq va podagra uchun ishlatiladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 33 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 50 daqiqa
Tarkibi:
- Qovoq - 400 g
- Limon - 1 dona.
- Shakar - ta'mga (asal bilan almashtirilishi mumkin)
Qovoqni limon karamelida pishirish
1. Qovoq mevalari har doim katta bo'lgani uchun undan kerakli qismini kesib oling va qovoqning qolgan qismini muzlatgichga yuboring. Lekin bilingki, agar siz oshqovoqni allaqachon kesib tashlagan bo'lsangiz, u uzoq vaqt saqlanmaydi, uni bir hafta ichida ishlatish kerak. Qovoq bo'lagini tozalang va pulpasini 2 sm dan oshmaydigan kubiklarga bo'ling. qovoq issiqqa chidamli shaklda tekis qatlamda bo'laklanadi. Pishirish idishi har qanday bo'lishi mumkin: keramika, shisha, loy va hatto silikon.
2. Limonni yuving, tozalang va qovoq bilan bir xil bo'laklarga bo'ling. Qovoq ustiga limon bo'laklarini joylashtiring. Tozalangan qobig'ini tashlamang, siz uni choy tayyorlash, puding tayyorlash yoki shakar bilan burish uchun ishlatishingiz mumkin.
3. Qovoqqa limon shakar seping, uni asal bilan almashtirish mumkin, lekin asalarichilik mahsulotlariga allergiyangiz bo'lmasa.
4. Shakarni teng taqsimlash uchun qovoq va limonni yaxshilab aralashtiring. Pishirish idishini qopqoq bilan yoping yoki folga bilan o'rab oling. Pechni 200 darajaga qizdiring va qovoqni 35-40 daqiqaga pishirishga yuboring. Agar qovoq oltin qobiq bilan qoplanganini xohlasangiz, pishirishdan 10 daqiqa oldin qopqog'ini (pishirish plyonkasi) qolipdan chiqarib oling. Shirinni ham issiq, ham sovutilgan holda berish mumkin.
Qovoqni limon karamelida qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
