Yulaf ko'chatlarining organizm uchun qanday foydalari bor? Kaloriya tarkibi, vitamin va mineral kompleksi. Nihol etish qoidalari, mazali taomlar uchun retseptlar. Yulaf ko'chatlarining ayollar va erkaklar uchun foydalari jadvalda keltirilgan:
| Ayollar uchun | Erkaklar uchun |
| Teri, soch, tirnoqlarning holatini yaxshilash | O'tkir yurak kasalliklarining oldini olish |
| Asab tizimiga foydali ta'sir | Chidamlilikning oshishi |
| Kilo yo'qotishga yordam | Jinsiy aloqani rag'batlantirish |
| Gormonal darajani belgilash | Prostata kasalliklarining oldini olish |
| Tuxumdon disfunktsiyasining oldini olish | Urug 'kanallarini normalizatsiya qilish |
Ko'rib turganingizdek, jo'xori ko'chatlarining haqiqatan ham ko'p foydali xususiyatlari bor va biz shuni ta'kidlash joizki, biz ulardan faqat eng asosiylarini sanab o'tdik. Aslida, bu mahsulot noyobdir, chunki u deyarli barcha organlar va tizimlarga foydali ta'sir ko'rsatadi. Muntazam foydalanish bilan yurak -qon tomir va asab tizimi, miya va ko'rish organlari, oshqozon -ichak trakti, shuningdek jigar, o't pufagi va nafas olish organlarining ishi yaxshilanadi.
Yulaf ko'chatlarining kontrendikatsiyasi va zarari
Har qanday novdalar foydalidir, lekin ko'pchilik uchun bu, shubhasiz, yangi mahsulot bo'lib, uni ishlatishda ba'zi cheklovlar qo'yiladi. Barcha yangi ovqatlar asta -sekin dietaga kiritilishi kerak.
U yoki bu yoqimsiz simptomologiyani oldini olish uchun ularni kuniga 1 choy qoshiqdan boshlagan ma'qul, keyin dozani asta-sekin oshirish mumkin, lekin kuniga 60-70 grammdan ortiq ko'chat yemaslik kerak. Bundan tashqari, unib chiqqan donni sizning dietangizga kiritishdan oldin, bu mahsulot qanchalik foydali bo'lmasin, uning kontrendikatsiyasiga ega ekanligini tushunishingiz kerak. Afsuski, ular murojaat qilayotgan odamlar mahsulotning foydali ta'sirini boshdan kechirishmaydi.
Yulaf ko'chatlari ovqat hazm qilish va siydik tizimi kasalliklari bo'lgan odamlarga zarar etkazishi mumkin. Birinchi holda, tarkibida ko'p miqdordagi tolaning mavjudligi salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin, bu sog'lom tana uchun yaxshi, lekin bemor uchun yomon. Ikkinchi holda, muammo sog'lom diuretik ta'sirga ega. Siydik chiqarish tizimi organlari bilan muammolari bo'lganlar uchun, ayniqsa urolitiyoz bo'lsa, bu ta'sir toshlar harakatlanayotganda kuchli og'riqni keltirib chiqarishi mumkin.
Rasmiy ravishda, nafaqat jo'xori, balki 12 yoshgacha bo'lgan boshqa bolalarni ham eyish tavsiya etilmaydi. Go'yoki, ular tarkibida ko'p miqdorda fitik kislota bor, bu suyaklarning rivojlanishiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Biroq, sog'lom ovqatlanish tarafdorlari, mahsulot muvozanatli va kaltsiyga boy, fitot kislotasi esa unib chiqish paytida yo'q qilinadi, degan xulosaga kelishadi, aksincha, uni bolalar uchun, ayniqsa, ovqat paytida iste'mol qilish kerak. tishlarning intensiv o'sishi va o'zgarishi davri.
Albatta, tarkibiy qismlarga individual intolerans bilan ko'chatlarni eyish taqiqlanadi. Agar mahsulotdan foydalanish sizga u yoki bu yoqimsiz simptomologiyani keltirib chiqarsa, undan bosh tortganingiz ma'qul.
Nihoyat, shuni aytish kerakki, past sifatli donalar yoki undan ham yomoni, kimyoviy moddalar bilan ishlanganlar hatto eng sog'lom organizmga jiddiy zarar etkazishi mumkin. Yaxshiyamki, bunday donalarni elakdan o'tkazish oson, ularni suv bilan to'ldirish kerak, va barcha yomon urug'lar suzadi.
Eslatma! Agar sizda jiddiy kasallik bo'lsa, o'simtani eyish haqida doktoringizga murojaat qiling.
Yulaf qanday o'sadi?
Tayyor novdalarni sog'lom oziq-ovqat do'konlarida, dorixonalarda va hatto yirik supermarketlarda sotib olish mumkin, ammo biz tayyor mahsulotni sotib olishni maslahat bermaymiz, chunki uni o'zingiz tayyorlash juda oson. Va eng muhimi, siz sifat va saqlash shartlariga muvofiqligiga amin bo'lasiz.
Xo'sh, qanday qilib jo'xori unib chiqasiz? Keling, buni aniqlaylik:
- Birinchidan, siz to'g'ri urug'larni sotib olishingiz kerak - faqat yalang'och jo'xori unib chiqishga mos keladi. Sotib olayotganda ehtiyot bo'ling.
- Keyin biz "umumiy tozalash" ni tashkil qilamiz, donlarni ehtiyotkorlik bilan ajratib, yuvamiz. Keyin biz uni idishga o'tkazamiz, zaif marganets eritmasi bilan to'ldiramiz (bu dezinfeksiya uchun kerak) va darhol suzuvchi urug'larni olib tashlaymiz. Biz 3-5 daqiqa davomida yaxshi donalarni marinadlaymiz, keyin yana yuvamiz.
- Endi biz donni xona haroratida suv bilan to'ldiramiz (ko'p bo'lishi kerak, yulafdan kamida ikki baravar ko'p), 12-14 soatga qoldiring.
- Biz suvni to'kib tashlaymiz, donni yuvamiz, tabiiy materialdan tayyorlangan idishga solamiz - shisha idish yaxshi ishlaydi, teshiklari plastik qopqoq bilan yopiladi. Biz 20-23 daraja haroratda bir kunga ketamiz.
Birinchi kurtaklar 24 soat ichida paydo bo'lishi kerak, lekin urug'lar keyinroq unib chiqishi mumkin. Ammo, agar 3 kundan ortiq "hosil" bo'lmasa, bu shuni anglatadiki, jo'xori yomon yoki yaroqsiz edi, endi unib chiqishni kutishning ma'nosi yo'q, hatto biror narsa o'ssa ham, foyda bo'lmaydi.
Eslatma! Siz ko'chatlarni faqat muzlatgichda saqlashingiz mumkin va 3 kundan oshmasligi kerak.
Yulaf unib chiqadigan retseptlar
Yulaf o'sishi kabi sog'lom mahsulot haqida gapirganda, ularni pishirishda ishlatganda, ular maksimal foyda keltiradigan idishlar haqida o'ylashingiz kerak. Va, albatta, u yoki bu salatga qo'shilgan xom kurtaklar tanaga eng foydali ta'sir ko'rsatadi, deb taxmin qilish qiyin emas. Ular, ayniqsa, olma, apelsin, kolrabi, mayiz, o'rik va turli yong'oqlar bilan yaxshi ketadi. Biroq, hech kim unib chiqqan donalarni issiqlik bilan ishlov berishni taqiqlamaydi.
Keling, jo'xori novdasi retseptlarining bir nechta ishlatilishini ko'rib chiqaylik:
- Tsitrusli salat … Greypfrutni (1/2 meva) va apelsinni (1 dona) plyonkalardan tozalang va pulpani mayda qilib maydalang. Xom bodomni (50 gramm) skovorodkada ozgina qovuring va ohak bilan maydalang yoki yong'oq maydalagichdan o'tkazing. Tayyorlangan ingredientlarni salat idishiga soling, nihollarni (50 gramm) qo'shing va ta'mga ko'ra idishni apelsin sharbati bilan seping.
- Bahorgi salat … Selderey (1 dona) va sabzi (1 dona) mayda bo'laklarga bo'ling. Yong'oqni (50 gramm) ohak bilan maydalang yoki yong'oq maydalagichdan o'tkazing. Maydanozni mayda maydalang (1 tup). Bir piyola ichiga barcha ingredientlarni birlashtiring, unib -o'sib qo'shing, ta'mga ko'ra zaytun moyi, koriander va dolchin qo'shing.
- Yong'oqli shirinlik … Qarag'ay yong'oqlarini (50 gramm) va mayizni (3 osh qoshiq) bir kechada namlang, ertalab ularni blenderga o'tkazing. Yulaf novdalari (50 gramm), yangi siqilgan olma sharbati (100 ml) qo'shing. Har bir narsani blenderda ko'pirtiring, xohlasangiz suv qo'shing va yana ko'pirtiring.
- Amerika o'sgan jo'xori pancakes … Urug'larni (1,5 stakan), pishirish kukuni (1 choy qoshiq), dolchin (1/2 choy qoshiq), vanil shakar (1/4 choy qoshiq), tuz (1/4 choy qoshiq) va muskat yong'og'i (ta'mga ko'ra) birlashtiring. Alohida idishda bananlarni (1 dona) vilkalar bilan ezib, ularga kokos moyi (1 choy qoshiq) qo'shing va tuxum (1 dona) qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Olingan aralashmani quruq ingredientlar bilan aralashtiring, sut qo'shing (1,5 stakan). Agar siz yanada nozik pancakes olishni istasangiz, blenderda "xamir" ni urib qo'ying. Qovurilgan idishni oldindan qizdiring va ustiga xamirni bir osh qoshiq surting, har tomondan bir necha daqiqa qovuring. Asal bilan xizmat qiling.
- Urug'lar bilan pishirilgan olma … Mayizni (30 gramm) bir kechada namlang. Har qanday yong'oqni (40 gramm) mayda maydalang yoki maydalagichdan o'tkazing. Har bir olma ustki qismini (2 dona) kesib oling va yadroni kesib oling. Sutni (100 ml) kichkina qozonga to'kib tashlang, qaynab chiqqandan so'ng, unib chiqing (1 stakan) va 5 daqiqa davomida pishiring. Issiqlikdan olib tashlang, yong'oq, mayiz, asal (1 osh qoshiq), dolchin (1 choy qoshiq) bilan aralashtiring. Olmani to'ldirish bilan to'ldiring, siz uni shunday yeyishingiz mumkin yoki siz 180 daraja haroratda pechda 10-15 daqiqa pishirasiz.
Darhaqiqat, har kuni nihol eyish uchun yangi retseptlarni o'rganishning hojati yo'q. Ular ko'plab taomlar bilan yaxshi mos keladi, ularni har qanday salat, garnitür yoki sho'rvaga qo'shish mumkin, ta'mi yomonlashmaydi, lekin foydasi bir necha bor oshadi.
Yulaf novdalari haqida qiziqarli ma'lumotlar
Urug'lardan qiziqarli ichimlik tayyorlanishi mumkin - rejuvelak kvas. Bu ism "yoshartirish" so'zidan kelib chiqqan bo'lib, "yoshartirish" degan ma'noni anglatadi va siz tushunganingizdek, bu ichimlikning organizmiga foydali ta'siri haqida ko'p narsani aytadi. U hatto o'zining "Tirik ovqat" kitobida sog'lom ovqatlanish gurusi Enn Vigmor tomonidan tilga olinadi va maqtanadi.
O'sib chiqqan donalarni ertalab eng yaxshi yeyish va har xil ovqatlarga qo'shish yaxshidir. Sharqiy mamlakatlarda jo'xori novdalari deyarli barcha parhezlar tarkibiga kiradi va tanani tozalash rejalari. Biroq, Sharqda ular nafaqat mahsulotning afzalliklarini, balki ta'mini ham qadrlashadi, u ko'plab restoran taomlarida mavjud.
Yulaf kurtaklarining saqlash muddatini uzaytirish uchun ularni muzlatishdan oldin limon sharbati bilan seping. Nihol uchun alyuminiy idishlardan foydalanmang.
Ko'chatlarning saqlash muddatini kuzatish juda muhim, chunki vaqt o'tishi bilan ko'chatlar ichida zararli mikroorganizmlar paydo bo'lishi mumkin.
Yulaf ko'chatlari haqida videoni tomosha qiling:
Yulaf novdalari noyob mahsulotdir. Bu "jonli oziq -ovqat" oson hazm qilinadi va normal hayot kechirish uchun inson tanasiga har kuni kerak bo'ladigan ko'plab foydali komponentlarni o'z ichiga oladi. Urug'larni o'zingiz etishtirishingiz mumkin, xuddi sizning dietangizga kiritish oson. Biroq, ushbu mahsulotni ishlatishni boshlashdan oldin, uning kontrendikatsiyalari sizga tegishli emasligiga ishonch hosil qiling.
